Ëmbëlsira e shijshme dhe delikate tipike për verën është tortë e kosit me fruta të freskëta. Por ndonjëherë, në mbrëmjet e ftohta të dimrit, dua kaq shumë për të ndjerë një pjesë të verës. Kjo do të na ndihmojë një tortë normale të jogurt, e cila do të na ngarkojë me energji diellore për tërë ditën. Ëmbëlsirë dhe dritë me fruta-kos është një ëmbëlsirë e shkëlqyer për ju dhe familjen tuaj.
Si të gatuaj tortë kos?
Torta e jogurtit është gatuar plotësisht pa pjekje, është vënë vetëm në frigorifer për disa orë derisa të ngrihet krejtësisht. Përbërësit kryesorë të tortës janë një tortë e bërë nga çdo cookie, një krem shumë delikate me kos dhe një pelte frutash të shijshme. Përgatitja e një tortë kos pak pa pjekje nuk do të marrë shumë kohë dhe energji nga ju. Ajo merr rreth 40 minuta dhe 3 orë për të ngrirë për gatim.
Mbushja e ëmbëlsirës mund të jetë çdo, në varësi të preferencave tuaja. "Si të bëni një tortë kos?" - ju kërkoni me padurim. Është e thjeshtë, konsideroni recetë më të lehtë.
Torta e kosit me fruta kivi
përbërësit:
Për tortën:
- biskota - 250 g;
- gjalpë - 150 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugë.
Për krem kosi:
- xhelatinë - 6 g;
- qumësht - 4 tbsp. lugët;
- krem 33% - 200 ml;
- kos - 500 ml.
Për pelte:
- ujë 100 ml;
- xhelatinë - 6 g;
- fruta kivi - 5 - 6 copë;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 60 g.
preparat
Ne marrim biskota dhe e shtypim atë në një blender në një masë homogjene. Shtoni në masë rezultuese të sheqerit dhe gjalpë të para-shkrirë. Mix gjithçka mirë me një lugë. Ne marrim një formë të ndarë, të përzier me gjalpë dhe mbulojmë plotësisht pjesën e poshtme dhe anët me letër pergamene. Pastaj vendosim përzierjen e biskotave në pjesën e poshtme dhe duart shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë formën, duke bërë biskota të njëjtat anë. Ne e vendosëm copën e punës në frigorifer për 30 minuta.
Mos e humbni kohën, ne do të përgatisim pelte kos. Xhelatinë mbusheni me ujë të ftohtë dhe lëreni për 5 minuta derisa të zbutet plotësisht. Në një tas tjetër ne derdhim qumështin dhe e vendosim atë në zjarr, por kujdes për të shmangur valë! Sa më shpejt që xhelatina të rritet, shtrydh atë me duart tuaja dhe butësisht vënë atë në qumësht, marrë tashmë nga pjatë. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Krem hidhni një shkumë të trashë dhe shtoni kos, ndërsa nxisni me një lugë nga poshtë lart, në mënyrë që kremti i ngrirë të mos vendoset. Dhe në fund, ne futemi në përzierje të butë me qumësht të freskët me xhelatinë.
Ne nxjerrim formën tonë të ngrirë nga frigorifer, derdhim kremin e kosit në krye dhe e vendosim në frigorifer për 2,5 orë. Gjysmë ore para përfundimit të kësaj kohe, ne fillojmë të përgatisim pelte. Për ta bërë këtë, përsëri, zhyt xhelatinë në ujë të ftohtë. Në një tigan me ujë, derdhni sheqerin dhe kuzhinier deri sa të treteni plotësisht. Në shurup të ngrohtë të sheqerit shtoni xhelatinë të fryrë dhe vendosni përzierjen gati për të ftohur.
Kivi zhvishet dhe vendoset në një blender, duke shtuar lëng limoni. Ne e vendosim masën homogjene që rezulton në shurupin e sheqerit të ftohur. Ne dalim nga forma e frigoriferit me një tortë pothuajse gati,
Torta plotësisht e ngrirë e jogurt është zbukuruar në krye me pjesë të prera të kivi dhe shërbyer në tryezë. Ëmbëlsirë e shijshme dhe e lehtë është e gatshme!
Në vend të kivi, ju mund të përdorni ndonjë manaferrat ose frutat e tjera. Për shembull, nëse bëni gjithçka për këtë recetë, por shtoni pjeshkë, ju do të keni një tortë delikate delikate të bukës të kosit. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të përgatisni një tortë kos me luleshtrydhe.
Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të kënaqeni me kënaqësi të ndryshme të shijshme.