Jam nga mollët është një preferuar i ëmbël, i cili, në varësi të densitetit dhe cilësi, mund të shërbehet si një ëmbëlsirë për çaj ose përdoret për pjekje. Karakteristikat e shijeve dhe treguesit cilësorë të ëmbëlsisë do të varen tërësisht nga lëndët e para të përdorura dhe nga receta e zgjedhur.
Si të gatuaj bllokim i mollës?
Jam Apple mund të jetë ngjitur në mënyrë të ndryshme, çdo herë duke marrë një krejtësisht të re dhe të shijojnë, dhe në delikatesë cilësi. Këshilla të thjeshta do të ndihmojnë në përmirësimin e njohurive në fushën e përgatitjeve të ëmbla ose të fitojnë një eksperiencë të re në përgatitjen e karamele nga mollët.
- Për bllokim, ju mund të përdorni mollë të çdo pjekuri dhe shumëllojshmëri, nëse dëshironi, duke pastruar frytet nga zhvishem dhe domosdoshmërisht nga bërthama me fara.
- Pa lëkurë, bllokimi do të jetë më i butë dhe më i butë, dhe lëkura është më e trashë, pasi përmban pektin.
- Pulpa e frutave të feta plotësohet me sheqer ose shurup sheqeri dhe zihet në një ose disa pritje në densitetin e dëshiruar.
- Mollat përkryer kombinohen në bllokim me fruta dhe manaferra të tjera, duke krijuar versione të reja të shijshme dhe të shijshme.
- Bllokim i nxehtë i shijshëm nga mollët, totorennoe në kavanoza sterile në një formë të nxehtë, nuk kërkon sterilizim dhe ruhet mirë në kushte të dhomës. Kur përdoren proporcione të vogla të sheqerit, kanaçat e vulosura mbështillen plotesisht përpara ftohjes.
Jam nga mollët "Pyatiminutka"
Jam Apple "Pyatiminutka" do të kursejë një maksimum të vitaminave dhe elementëve të çmuar, me të cilat fruti bazë është kaq i pasur, falë trajtimit minimal të ngrohjes së masës së mollës. Frutat janë prerë në feta, kube apo edhe tokë me një mincer, blender ose kombinohen. Një pjesë e sheqerit mund të rritet, duke u përqëndruar në ëmbëlsinë natyrale të lëndëve të para dhe preferencave individuale.
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,5 kg;
- Sheqeri vanilje (opsional) - 2 sachets.
preparat
- Përgatitni mirë mollët, lani frutat, pastroni dhe blëroni në një mënyrë të përshtatshme.
- Shtoni mollën me sheqer dhe lëreni për të paktën 2 orë, duke nxitur herë pas here.
- Hidhni anijen në sobë, ngrohtë përmbajtjen në një çiban, vlim për 5 minuta.
- Llokoçis sheqer vanilje në vullnet dhe rrotulloni një mollë të shpejtë të mollës në një enë sterile.
Recetë për feta transparente të mollës
Jam nga mollë copa kthesa transparente nga fruta me lëng të ëmbël dhe të ëmbël me mish të dendur dhe jo të lirshëm, të cilat duhet të priten pasi të pastrohen feta trashësi centimetri. Për të marrë rezultatin e dëshiruar, në këtë rast, ëmbëlsia është gatuar në faza, duke mos lejuar një valë të shpejtë dhe të zgjatur të masës së mollës.
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg.
preparat
- Feta të përgatitura me molla vendosen në një enë gatimi të xhelatit në shtresa, duke derdhur çdo sheqer.
- Lëreni enën nën kushte të dhomës për disa orë ose brenda natës.
- Ngroheni masën e mollës në një çiban, vlim, pa nxitje, dhe nëse është e nevojshme lëkundni enën për 5 minuta, lini të ftoheni.
- Përsëritni gatim pesë minuta dhe ftoheni 3 herë më shumë.
- Në valën e fundit, një bllok transparent i mollëve derdhet mbi kavanoza, të vulosur.
Jam nga mollët dhe kumbulla
Jam Apple-kumbull është gatuar elementare, por rezulton insanely shijshme dhe aromatik. Ëmbëlsirat mund të shërbejnë me dinjitet në një çaj ose të përdoren si një mbushje për të bërë një byrek shijshme. Kumbulla duhet të çlirohet nga gropa, duke ndarë frytet në gjysmë, dhe mollët pastrohen nga bërthama dhe, nëse dëshirohet, nga zhvishem.
përbërësit:
- mollë dhe kumbulla - 0.5 kg secila;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- ujë 50 ml;
- acid limoni - 0,25 lugë çaji.
preparat
- Përgatitni mirë mollët dhe kumbulla.
- Nga uji dhe sheqeri, shurupi është i gatuar, ato janë derdhur me mollë-kumbull feta, të lënë për impregnim për disa orë.
- Cook bazën e ëmbël për 10 minuta, cool.
- Përsëritni gatim dhe ftohjen 2 herë më shumë.
- Në ngrohjen e fundit, delikatesa është zier në densitetin e dëshiruar, të vulosur në kavanoza.
Jam Apple me kanellë - recetë për dimër
Jam i përgatitur me mollë me kanellë do të befasojë me një shije të pasur me aromë dhe aromë të mahnitshme. Shpesh përbërja e ëmbël plotësohet me vanilje, duke përdorur ekstrakt vanilje, sheqer të salcë ose vanilinë sintetike, duke e shtuar atë në shije. Nëse integriteti i feta nuk është i rëndësishëm, ju mund ta bashkoni bllokimin në një hap.
përbërësit:
- mollë - 1,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 750 g;
- kanellë terren - 1,5 tsp.
- acid limoni - majë.
preparat
- Pulpa e përgatitur e mollës është prerë, e mbuluar me sheqer dhe është lënë për lëng për disa orë.
- Ngroheni masën e mollës në një çiban, gatuajini për 10-20 minuta, freski.
- Përsëritni valë dhe ftohje për të marrë dendësinë e duhur të ëmbëlsisë.
- Në ngrohjen e fundit, shtoni kanellë, acid limoni dhe vanilje, vlim për 10 minuta.
- Shijoni bllokimin e shijshëm nga mollët në një enë sterile.
Bllokim kungull me mollë për dimër
Një mënyrë e mrekullueshme për të ushqyer përfaqësuesit e familjes me perime dhe fruta të vlefshme që nuk janë shumë të popullarizuara në formën e tij të pastër - për t'i përgatitur ato për dimër. Plotësimi i mollëve me një kungull të dobishëm, ndërsa jam gatimi, mund të "fshehni" perimet e pakryera, të rrisni vlerën ushqyese të ëmbëlsisë dhe të diversifikoni cilësinë e shijes së saj.
përbërësit:
- mollë dhe tul pulpë - 0,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,5 kg;
- ujë - 70 ml.
preparat
- Pulp kungull dhe mollë të prera në kube.
- Derdhni sheqer në shurup, derdhni në ujë dhe vendosni një enë në sobë.
- Nxehtësia e masës në një çiban, lejo të ftohet.
- Përsëri, ngrohni përzierjen e kungull-mollës me një çiban, vlim për 10 minuta, i freskët.
- Në nxehtësinë e fundit, bllokimi nga një kungull me mollë ngjitet në cilësi të dëshiruar, të paketuar në një enë sterile.
Jam nga gjobë me mollë për dimër
Spektakolare në dukje dhe interesante për shijen mund të jetë bllokim nga boronicë dhe mollë, të gatuar sipas recetave të mëposhtme. Delikatesia mund të shijohet më tej duke shtuar një grimë kanellë toke në fund të gatim ose shkopinj kanellë në vlim të fundit. Pancakes ose pancakes me një plotësues të tillë janë thjesht të pashoq.
përbërësit:
- mollë dhe Kastrati - 0.5 kg secila;
- sheqer - 800 g;
- ujë 100 ml.
preparat
- Nga sheqeri dhe uji, shurupit është gatuar, kanellë është hedhur në të, përzierjet janë dhënë përsëri në vlim, ata ftohtë.
- Shtoni mollat në feta në bazë të ëmbëlsisë, përzieni dhe përgatitni bllokimin e gjysmëzës me mollë në dendësinë e dëshiruar.
- Mbyllni një trajtim të nxehtë në kavanoza të avulluara.
Jam Apple me portokalli - recetë për dimër
Shije e freskuar freskuese dhe aroma e pazakontë fiton një bllokim nga mollët dhe portokallet, të gatuar sipas recetës së mëposhtme. Agrume duhet të lahen me kujdes dhe të mbahen në ujë të valë për disa minuta, pas së cilës është prerë në feta, duke hequr të gjitha kockat në dispozicion brenda.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- portokall - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 750 g;
- ujë - 60 ml.
preparat
- Feta portokalli të përgatitura derdhen në ujë dhe gatohen për 10 minuta.
- Shtoni sheqer, vazhdoni të përgatitni sa më shumë.
- Shtoni pulpën e mollës në feta dhe gatuani ëmbëlsinë me fretting paksa të dukshme derisa të arrihet dendësia e dëshiruar.
- Buka e KS nga portokalli dhe mollët në kontejnerë me avull.
Jam nga mollët dhe dardha
Jam nga mollët është një recetë që mbështet shkëlqyeshëm dhe eksperimente të tjera po aq interesante. Pra, duke shtuar mollë në përgatitjen e dardha në përmasa të barabarta, ëmbëlsia fiton një aromë të pabesueshme dhe mahnitëse me shije të pakrahasueshme. Një trajtim mund të gatuhet me më pak ujë, veçanërisht nëse fruti është lëng.
përbërësit:
- mollë dhe dardha - 1 kg secila;
- sheqer i grimcuar - 1-1,2 kg;
- ujë - 0.5 litra.
preparat
- Molla derdhen me ujë dhe zier deri sa të butë.
- Nga supë dhe sheqer, shurupit është i gatuar, pulpë dardhe e prerë është zhytur në të.
- Copat e Apple janë grinded përmes një sitë ose përzier me një blender, shtuar në bazë dardhë.
- Ruani bllokim nga mollë dhe dardha në enë sterile.
Jam Apple me limon
Një aromë e këndshme dhe e shijshme është bllokim nga mollët me limon. Shumë receta supozojnë shtimin e vetëm lëng limoni në bazën e mollës, por në këtë rast, pulpë me zhvishem dhe lëkurë do të luajë një rol të rëndësishëm, duke transformuar karakteristikat e ëmbëlsisë për të mirë. Është e rëndësishme të pastroni agrume nga të gjitha kockat që mund të shkaktojnë hidhërim të panevojshëm.
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- limon - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 1,3 kg;
- ujë - 700 ml.
preparat
- Nga uji dhe sheqeri, shurupit është gatuar, ata janë derdhur në to mollë të përgatitur feta për 20 minuta.
- Stoku është zier dy herë për 20 minuta, duke mbajtur një dëshirë të gjatë të qetë.
- Shtoni limon finely copëtuar, vlim ëmbël për 30 minuta.
- Kapem jam me mollë me limon në enët e avulluara.
Jam nga mollë parajsore
Receta e mëposhtme është ndoshta një nga pak ku frutat e mollëve përdoren për bllokim të plotë. Përgatitja e një bllokimi të tillë nga mollët parajsë me bishtin, është e mundshme pamja spektakolare në pamjen dhe do të përshtatet jo vetëm për pijen e çajit, por gjithashtu do të bëhet një dekorim origjinal i desserts, ëmbëlsirave dhe mallrave të pjekura.
përbërësit:
- mollë parajsë - 2 kg;
- 2 shkopi kanellë;
- sheqer i grimcuar - 2 kg;
- ujë - 0.5 litra.
preparat
- Mollë të lagur me bishtin shpërthejnë rreth perimetrit me një skaj ose krunde dhëmbësh.
- Nga sheqeri dhe uji, shurupe është gatuar, derdhen me mollë, lënë për disa orë ose gjatë natës.
- Pas kësaj, vlim për 5 minuta, cool.
- Përsëriteni ciklin tre herë, duke shtuar kanellën.
- Delikatja e ftohur është hedhur në një enë sterile, të vulosur.
Bllokim i thatë nga mollët në furrë
Një trajtim tepër i shijshëm për të rriturit dhe fëmijët do të jetë gatuar marmelatë e thatë mollë në furrë. Një aromë e veçantë e ëmbëlsisë fiton, nëse në vend të përdorimit të zakonshëm të bardhë kristalor sheqer kafe, përzierjen e saj me kanellë terren dhe acid limoni në përmasa të caktuara.
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- acid limoni - 2 tsp.
- kanellë - 2 tbsp. lugët;
- kafe sheqer - 0,5 kg.
preparat
- Molla prerë në feta të vogla, të vënë në një fletë pjekje.
- Përzieni sheqerin me kanellë dhe acid citrik, nxisni me një përzierje të masës së mollës, përzieni.
- Dërgo masën e frutave për 25 minuta piqni në 200 gradë.
- Pas ftohjes, kaloni në pergamenë të veshur me sheqer me feta molle në një shtresë, lëreni të thatë 2-3 ditë në kushte shtëpie ose jashtë, të mbuluara me garzë.
- Bllokimi i thatë i bartni në kavanoza, ruani në të ftohtë.
Jam nga mollët në një multivarkë
Bllokim fillestar dhe i përgatitur shpejt në mollë në multivarkë . Nuk kërkon kohë shtesë për thithje, nuk duhet të përgatisni shurup veçmas ose të ekspozoni masën e frutave në vlime të shumta. Duke zgjedhur mënyrën e dëshiruar dhe duke pritur përfundimin e saj, ju mund të mbyllni gatishmërinë e gatshme në kavanoza.
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 600 g.
preparat
- Slice feta mollë peeled, pour sheqer, përzierje.
- Zgjidhni programin "Shuarje" dhe vendosni kohëmatësin për 1,5 orë.
- Pas sinjalit, një delikatesë është gatuar në mënyrën "Varka" për 5 minuta, derdhur mbi enët.