Do të ndihmojë për të ruajtur domate gjelbër për dimër një recetë të thjeshtë për korrje, përmes të cilave do të jetë e mundur të zbatohen idetë origjinale të provuara të ekspertëve me përvojë të kuzhinës. Kryerja e teknologjisë bazë, ju mund të shijoni, do të duket, produkti tërësisht i sëmurë.
Si të mbyllni domate të gjelbra të shijshme për dimër?
Përgatitjet për dimër nga domate jeshile janë të përgatitura lehtë dhe lehtësisht, por ato dalin jashtëzakonisht të shijshme, aromatike dhe të shijshme. Disa rekomandime themelore do të ndihmojnë në plotësimin e recetave në mënyrë cilësore dhe shumë efektive.
- Për konservimin zgjidhni domate të gjelbra të pjekurisë së qumështit ose kafe.
- Frutat e lara janë prerë në feta ose sipas një recetë.
- Ruajtja e domate të pambaruara për dimër, frutat plotësohen me hudhër, të gjitha llojet e bimëve dhe në vullnetin me piper i nxehtë. Këto shtesa do të theksojnë maksimalisht shijen e perimeve të pangopura dhe do të kontribuojnë në marrjen e rostiçeri ideal në të gjitha aspektet.
Receta për një domate të gjelbër për dimër pa sterilizim
Mbylle domate gjelbër për dimër pa sterilizim nuk është e vështirë, dhe rezultati do të befasojë dhe ju lutem karakteristikat e shkëlqyera të rostiçeri. Domatet janë të ëmbël dhe të thartuar, me një mish të dendur dhe pak crispy. Për ata që i duan strucat në përgatitjet, mund të shtoni një fetë piper të nxehtë në kavanoz.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 1,5-2 kg;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- laurel - 2 copë;
- piper aromatik dhe i zi - për shije;
- uthull - 100 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- uji - 1 litër.
preparat
- Hudhra dhe erëza janë vënë në fund të kanaçeve.
- Mbushni enët me domate, derdhni ujë të valë.
- Pas 20 minutash, uji drenohet, zier me kripë dhe sheqer, dhe uthull derdhet.
- Hidh duhan, marinadë, tape dhe përfundojë.
Domate të kripura të gjelbra për dimër - një recetë e thjeshtë
Jo më pak shijshme domate të korrur për dimër, recetat e të cilave ekzekutohen pa shtuar sheqer dhe uthull. Frutat mbajnë shijen e tyre natyrore, dendësinë dhe crunchiness, duke fituar një pikant të veçantë dhe shijen e nevojshme të ekuilibruar në procesin e kriposjes në sajë të erëza dhe erëza.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 1,5-2 kg;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- cadra e koprës, gjetheve të rrushit, rrikë, majdanoz - për shije;
- laurel - 2 copë;
- pea piper i zi dhe aromatik - 5 copë.
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 litër.
preparat
- Bankat mbillen me zarzavate, erëza dhe domate.
- Nga uji dhe kripërat përgatitet një shëllirë, e derdhur në një enë.
- Paraformimi sterilizohet për 20 minuta, i mbuluar, i mbështjellë.
Cask domate gjelbër për dimër - një recetë e thjeshtë
Pa zatey dhe punë të veçantë, do të jetë e mundur të gatuhen domate të gjelbra të pjekura për dimër. Për kripë, përdorni gota, enamelware ose fuçi të veçantë prej druri të lisi. Një sërë aditivësh mund të bëhen, duke u përqëndruar në preferencat e tyre të shijes, duke shtuar zarzavate të tjera, erëza (karafil, speca të nxehtë etj).
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kopër dhe majdanoz - 0.5 grusht secili;
- laurel - 2 copë;
- piper aromatik dhe i zi - për shije;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 litër.
preparat
- Në fuçi ose kanaçe erëza, vendosen domate, shtresa të zarzavate dhe hudhër.
- Kulloni ujë me kripë dhe sheqer, të freskët.
- Domate shëllirë, të mbuluar me një kapak.
- Nxjerrja e mëtejshme e domate e gjelbër për dimër është bërë në një vend të freskët dhe zgjat të paktën një muaj.
Havjar nga një domate e gjelbër për dimër
Receta e mëposhtme për domate të gjelbër me hudhër për dimër kryhet në formën e havjarit dhe jep shije të shijshme. Snacki që rezulton është i mirë me një fetë bukë të freskët, ajo do të përkryer të plotësojë enët nga mishi, peshku. Tomato paste mund të zëvendësohet me salcë domate ose gatuar me pure e tij të domate të freskëta.
përbërësit:
- domate jeshile - 1 kg;
- qepë dhe karrota - 0.5 kg secila;
- hudhër - 2 koka;
- sheqer dhe vaj - 100 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- piper i papjekur dhe piper i zi terren - 1 lugë çaji.
preparat
- Twist domate në një mulli mishit, kuzhinier për 15 minuta.
- Shto karrota të copëtuara, onions, merak për 10 minuta.
- Llokoçis në perime me kripë, sheqer, vaj, erëza, makarona dhe hudhër për 5 minuta.
- Hidhni në uthull, jepni masën që të vleni përsëri, vendosni në bankat, mbyllni fort, përfundoni.
Domate gjelbër lobules për dimër
Domate të gjelbra të korrur për dimër, një recetë e thjeshtë e cila do të përshkruhet më vonë, punojnë mbi të gjitha lavdërimet. Domatet janë të prera në feta të pastra dhe plotësuar me një përzierje aromatike të hudhër, piper bullgar dhe të nxehtë, majdanoz dhe kopër. Një përzierje e gjelbër mund të plotësohet me selino, cilantro ose basil për shijen tuaj.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 3.5 kg;
- Piper bullgar - 5 copë;
- piper i hidhur - 1 / 4-1 / 2 pod;
- hudhër - 3 koka;
- kopër dhe majdanoz - 0.5 grusht secili;
- uji - 2 l;
- sheqer - 200 g;
- uthull - 250 ml;
- kripë - 100 g.
preparat
- Domatet e gjelbra thyejnë feta.
- Peppers, hudhër dhe zarzavate janë shtrembëruar në një mulli mishit.
- Përzierje e domate dhe përzierje me erëza, përhapen në kavanoza.
- Nga uji, kripë, sheqer dhe uthull, marinada është gatuar, ata mbushin përmbajtjen e kanaçeve.
- Rostiçeri nga domate e gjelbër është e mbyllur për dimër, e përfunduar.
Domate të gjelbra në lëng domate për dimër
Domate të shijshme të gjelbra në domate për dimër mund të përgatiten me një recetë të thjeshtë dhe të përballueshme. Lëng i domosdoshëm dhe i bërë në shtëpi, dhe një produkt i blerë, i cili duhet të jetë cilësi jashtëzakonisht e lartë pa aditivë. Një shije e veçantë do të japë në këtë rast kanellë, shtuar në mbushje.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- Piper bullgar - 1-2 copë;
- lëng domate - 1 l;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kanellë - 1/3 tsp;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- kripë - 3 tsp.
preparat
- Domatet e lara janë vënë në kanaçe, duke vënë në çdo hudhër, speca.
- Hidhi perime dy herë me ujë të valë, le të qëndrojë për 15 minuta, kullimin.
- Llokoçiseni lëngun me shtimin e kripës, sheqerit dhe kanellës, derdhni në domate.
- Kontejnerët e mbyllur, mbyllja e nxehtësisë.
Picking domate gjelbër për dimër të ftohtë mënyrë
Domate shumë të shijshme të gjelbra , marinuar për dimër mund të përgatiten në një mënyrë të ftohtë me shtimin e mustardë të thatë. Kjo e fundit jo vetëm që do t'i japë frutave aromë shtesë dhe piquancy, por edhe të mbrojë workpiece nga pamja e një filmi të bardhë në sipërfaqe dhe zhvillimin e bakterieve të panevojshme të dëmshme.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- rrënjë rrikë - 1 fetë;
- cadra e koprës, gjetheve të rrushit, qershi - 1 l;
- hudhër - 1 kokë;
- ujë - 1,5 litra;
- pluhur mustardë - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 3 tbsp. lugë.
preparat
- Domate janë larë dhe vendosur në kavanoza së bashku me zarzavate, hudhër, rrënjë rrikë.
- Në ujë, kripë është tretur, shëllirë derdhet në kanaçe.
- Top me mustardë, mbuloni kontejnerët me mbulesa dhe vendosni në të ftohtë.
Domate të gjelbra në koreane për dimër
Përgatitja e domate të gjelbërta për dimër në koreanisht , një recetë e thjeshtë që do të mësoni më poshtë, mund të shijoni plotësisht shënimet me aromë aziatike të meze të marra, duke vlerësuar aromën e saj të djegur. Është e dëshirueshme që të përdoren domate të pambushura të mëdha ose të mesme të bardha ose ngjyrë kafe.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 3 kg;
- Piper bullgar - 1 kg;
- karrota dhe qepë - 0.5 kg secila;
- cadra e koprës, gjetheve të rrushit, qershi - 1 l;
- hudhër - 3 koka;
- Korean erëza - 3 tsp.
- piper i nxehtë - 2 copë;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer dhe vaj - 1 gotë;
- uthull - 0.5 filxhan.
preparat
- Fetë domate, speca dhe qepë, grate karrota.
- Mix perimet së bashku, duke shtuar përbërësit e mbetur nga lista.
- Lëreni masën nën kapak për një orë, pastaj përhapeni mbi kavanoza.
- Sterilizoni kontejnerët për 20 minuta.
- Domate të mprehta të gjelbër prej toka për dimër, të përfundojë.
Domate të gjelbra në gjeorgjiane për dimër
Një rostiçeri origjinal dhe i rafinuar me një theks të Gjeorgjisë mund të përgatitet nga domate e gjelbër, duke ndjekur rekomandimet e mëposhtme. Frutat janë të mbushura me një përzierje me aromë të hudhrave, zarzavate të imët dhe specat e djegës. Shpesh përbërja plotësohet me karota të integruara, piper të ëmbël bullgar ose bimë të tjera.
përbërësit:
- domate jeshile - 2.5 kg;
- Piper bullgar - 1 kg;
- karrota dhe qepë - 0.5 kg secila;
- zarzavate - 2 bunches;
- hudhër - 2 koka;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- uji - 1 l;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1-2 tsp.
- uthull - 1 tsp.
preparat
- Domate janë prerë nga lart dhe ngjyhet në ujë të vluar për 30 minuta.
- Grind dhe përzierje zarzavate, hudhër dhe piper.
- Plotësoni masën që rezulton me prerje, vendosni domate në kanaçe.
- Nga uji, kripë, sheqer dhe uthull përgatisin marinadë, derdhin atë në kontejnerë, të cilat sterilizohen për 20 minuta.
- Seal mbushur domate gjelbër për dimër, përfundojë.