Nëse doni të përgatitni rezervat e perimeve më pozitivisht, bëni një sallatë me fasule për dimrin - dhe menyja juaj do të bëhet më ushqyese, e balancuar dhe e larmishme sa të jetë e mundur. Një përzgjedhje e recetave klasike dhe origjinale do të ndihmojë secilin që të zgjedhë opsionin më të mirë, që i korrespondon preferencave individuale.
Si të mbyllni një sallatë me fasule për dimër?
Për të përgatitur një sallatë për dimër me fasule dhe perime do të duhet të kalojnë shumë kohë, por të gjitha shpenzimet do të paguhen kur të hapni kavanoza të ëmbla me gojë me një rostiçeri gjatë vitit. Rregullat e thjeshta do të ndihmojnë që procesi i gatimit të jetë më i organizuar dhe efektiv.
- Fasule për sallatë duhet së pari të lahen dhe të ngjyhet për disa orë, dhe në mënyrë ideale gjatë natës.
- Kur përdoren fasulet e asparagave, pods të larë janë prerë në fragmente të gjatësisë së dëshiruar.
- Kripë copëza duhet të jetë pas zbutjes së fasules, e cila do të zvogëlojë kohën e trajtimit të tyre të ngrohjes, e bën shijen më të butë dhe më të butë.
Sallatë nga bishtaja për dimër
Një kombinim i ndritshëm dhe harmonik i përbërësve të perimeve do të bëjë një sallatë të shijshme të fasuleve të asparagut për dimër. Karakteristikat e meze të marra janë të përshtatshme për të shërbyer në çdo tavolinë dhe madje edhe në menynë festive do të marrë një vend të denjë. Procesi i krijimit të një përgatitjeje të tillë është relativisht i shkurtër dhe i thjeshtë.
përbërësit:
- fasule me fije - 1 kg;
- domate - 2 kg;
- Piper bullgar - 1 kg;
- karrota - 0,5 kg;
- hudhra - 6-7 dhëmbë;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- vaj - 1 gotë;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 130 g;
- uthull - 50 ml;
- laurel - 1-2 copë.
preparat
- Shijoni domate, përzierni me gjalpë, hudhër dhe erëza, jepni një çiban, kuzhinierini për 7 minuta.
- Ata vënë karrota, vlim për 10 minuta.
- Shtoni fasule, vlim për 15 minuta.
- Hidhe piper i ëmbël i copëtuar, zarzavate për 10 minuta, derdhi uthull.
- Pas 5 minutash, vloni sallatë me fasule për dimër në kavanoza sterile dhe ngrohtë derisa të qetësohen.
Sallatë e kuqe fasule për dimër
Një shtojcë ushqyese efektive për enët e mishit ose një rostiçeri vetë-mjaftueshëm do të jetë një sallatë me erëza të përgatitur për dimër me fasule. Fasulet e kuqe janë të ngopura me lëngje aromatike dhe erëza, fitojnë një pikante të mahnitshme dhe përshtaten në mënyrë harmonike në përzierjen e përbërësve të perimeve.
përbërësit:
- fasule të kuqe - 1 kg;
- domate - 2.5 kg;
- karota, speca të ëmbël dhe qepë - 1 kg secila;
- hudhër - 3 koka;
- piper i nxehtë - 2-3 copë;
- vaj - 300 ml;
- kripë, allspice terren - për shije;
- uthull molle - 100 ml.
preparat
- Fasulet janë larë, të ngjyhet, të ziera deri gjysma e gatuar.
- Nga fasulet kullojnë ujin, shtoni domatet e përdredhur, paund, nxitje, 30 minuta.
- Shtoni qepë të skuqura në vaj me karota dhe speca deri në piper të butë, të nxehtë, hudhër, seasonings.
- Hidh në uthull, vlim për 7 minuta.
- Mbyllni sallatën me fasule të kuqe për dimër në kavanoza sterile.
Sallatë "Lobio" nga fasulet për dimër
Ndryshe nga ndryshimi i mëparshëm, sallata e dimrit e korrur e fasule për dimër sipas recetës së mëposhtme nuk do të jetë e mprehtë, por me pikante dhe aromatik. Mungesa e piperit dhe hudhrave në përbërjen dhe trajtimin e ngrohjes pa tiganisjen e përbërësve do t'ju lejojë të merrni rostiçeri më të dobishëm me një shije të butë dhe të butë.
përbërësit:
- fasule - 800 g;
- domate - 2 kg;
- karota, speca të ëmbël - 1 kg secila;
- sheqer - 300 g;
- kripë - 2-2,5 tbsp. lugët;
- vaj - 250 ml;
- piper terren, zarzavate, dafina - me shije;
- uthull - 70 ml.
preparat
- Thith dhe vlim deri fasule gati.
- Shtoni domate të grimcuara, karota dhe speca.
- Sasi e vogël e sheqerit, kripës, piperit, derdhni vajin.
- Vlim për 30 minuta, derdh në uthull.
- Mbyllni sallatën "Lobio" me fasule për dimër në kavanoza të sterilizuara, përfundoni.
Sallatë nga tiganë dhe fasule për dimër
Një tjetër sallatë e shijshme me fasule për dimër mund të përgatitet duke i kombinuar fasulet me delikatë pulpë kungull. Për harmoninë e shijes në këtë rast është veçanërisht e rëndësishme që të fikët të bashkohen deri sa të jetë e gatshme dhe vetëm pas kësaj për të hyrë në masën e perimeve para shuarjes. Në mënyrë ideale, nëse në procesin e trajtimit të përbashkët të ngrohjes, fasulet do të vlojnë pak.
përbërësit:
- fasule - 500 g;
- kungull i njomë - 2,5 kg;
- domate - 250 g;
- piper i ëmbël - 500 g;
- sheqer - 250 g;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 250 ml;
- piper terren i kuq - 1 lugë çaji;
- uthull - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
- Kombinoje në një tigan me fasule të gatuar, domate të grirë, kungull i copëtuar dhe piper bullgar.
- Shto përbërësit e mbetur, përveç uthullit, gatuaj për 40 minuta.
- Hidhni në uthull dhe rrokulloni një sallatë perimesh me fasule për dimër në kavanoza sterile, përfundoni.
Sallatë greke - recetë për dimër me fasule
Nëse ka dëshirë për të përgatitur një sallatë origjinale dhe të pazakontë për dimër, një snack grek me fasule do të përshtaten për këtë qëllim në mënyrën më të mirë të mundshme. Shije e mrekullueshme përfundimtare e gjellës së fituar arrihet duke kryer një proces teknologjik të pakomplikuar dhe jo shumë të ndërlikuar. Kastravecat mund të zëvendësohen me zogj ose të marrin të dyja në mënyrë të barabartë.
përbërësit:
- fasule - 500 g;
- kastravec - 2 kg;
- domate - 1,5 kg;
- piper i ëmbël - 500 g;
- hudhër - 2 koka;
- sheqer - 200 g;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 350 ml;
- herbs - 1 lugë çaji;
- uthull - 100 ml.
preparat
- Fasilet janë të ngjyhet dhe të zier.
- Twist domate me hudhër, sheqer spërkasë, kripë, bimëve, pour në vaj.
- Shto karota të integruar alternuar, speca të copëtuara dhe tranguj të copëtuar të trashë, duke i dhënë masës çdo herë për të vluar.
- Gatuaj perime për 30 minuta, derdh në uthull.
- Mbyllni sallatën me fasule për dimër në kavanoza sterile, përfundoni para ftohjes.
Sallatë panxhar me fasule për dimër
Për ata që me respekt të veçantë për shijen e shkëlqyer të panxharit, receta e mëposhtme do të ketë një simpati të veçantë. Rostiçeri që rezulton me perime mund të shërbehet në një formë të ftohtë ose të nxehtë dhe të përdoret si një garniturë ushqyese, ushqyese dhe e shijshme për mish dhe enët e peshkut.
përbërësit:
- fasule - 500 g;
- panxhar, karrota, domate dhe qepë - 1 kg secila;
- sheqer - ½ filxhan;
- kripë - ¼ filxhan;
- vaj - 120 ml;
- uthull - 70 ml.
preparat
- Thith dhe vlim deri gjysma e fasule gatuar.
- Kombinoje në një tigan me panxhar të copëtuar ose të integruar, karrota, domate dhe qepë.
- Shto vaj, kripë, sheqer, merak për 2 orë
- Llokoçis në uthull dhe tapë një sallatë të thjeshtë me fasule për dimër në një enë sterile.
Sallatë patellxhan me fasule për dimër
Ruajtja e sallatës me fasule për dimër sipas recetës së mëposhtme nuk është më e ndërlikuar sesa variacionet e mëparshme dhe si rezultat do të japë një mundësi për të marrë një rostiçeri origjinale dhe jashtëzakonisht të shijshme. Padiplinat mund të fshihen dhe prerë në kube të mëdha ose gjysmërreth.
përbërësit:
- fasule - 0.5 kg;
- patëllxhan - 2 kg;
- domate - 1,5 kg;
- piper i ëmbël dhe karrota - 0.5 kg secila;
- hudhër - 2 koka;
- sheqer - 100-200 g;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 350 ml;
- uthull - 100 ml.
preparat
- Thith dhe vlim fasule.
- Twist domate me hudhër në një mulli mishit, shtoni vaj, kripë, sheqer.
- Sillni përzierje në një çiban, shtoni karota të integruara, speca të copëtuara dhe patëllxharë, ziejnë për 30 minuta.
- Hidhni në uthull dhe pas 5 minutash sallata mbyllet në enë sterile.
Sallatë për dimër "Fasule në domate"
Edhe në një përbërje lakonike, një sallatë e konservuar me fasule për dimër do të dalë e shijshme dhe e shijshme. Në këtë rast, fasulet plotësohen me qepë, karota dhe domate të përdredhur në një mulli të mishit. Fuçi që rezulton është e mirë në vetvete ose si një komponent i salatave. Mund të shtohet në borscht, supë ose enët tjera.
përbërësit:
- fasule - 1 kg;
- domate - 3 kg;
- qepë dhe karrota - 0.5 kg secila;
- bizele piper i zi dhe aromatik - 1 lugë çaji;
- laurel - 4 copë;
- kripë - 1 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Fasulet janë të ngjyhet, të ziera deri sa të gatuar.
- Twist domate, vlim me shtimin e kripës, sheqer, piper dhe dafinë 20 minuta.
- Shto karrota, qepë dhe fasule, merak për 20 minuta.
- Sallata është e mbyllur për dimër me fasule dhe domate në enë sterile, të mbështjella.
Sallatë "Mëngjesi turistik" me fasule për dimër
Sallatë, e përgatitur sipas recetave të mëposhtme - një nga interpretimet e rostiçeri të famshëm, i cili karakterizohet nga veti të larta ushqyese dhe shije të shkëlqyeshme. Shpesh, përgatiten varietetet me një kulture: oriz, fasule, elb margaritar. Megjithatë, kombinimi i disa llojeve do të japë një rezultat edhe më mbresëlënës.
përbërësit:
- fasule - 200 g;
- oriz - 100 g;
- domate - 2.5 kg;
- qepë, karota dhe speca të ëmbël - 1 kg secila;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- vaj - 0,5 l;
- kripë - për shije.
preparat
- Në qepë të skuqura me vaj dhe karrota.
- Shtoni shirita piper, domate të grirë, piper të nxehtë, oriz të larë dhe fasule para gatimit.
- Rrjedh masën derisa orizi të jetë gati, duke kripur për shije.
- Mbyllni sallatën me oriz dhe fasule për dimër në kavanoza sterile.
Sallatë e ëmbël me fasule për dimër
Sallatë e përgatitur me fasule për dimër pa uthull, por me sheqer ajo bëhet e shijshme, me një shënim të lehtë dhe modest. Aciditeti i domates është i mjaftueshëm për të balancuar shijen dhe për të siguruar ruajtjen e shufrës. Për besim më të madh, rostiçeri i nxehtë i përhapur mbi kanaçe mund të sterilizohet më tej për 15 minuta.
përbërësit:
- fasule - 1 kg;
- domate - 2.5 kg;
- karota dhe speca të ëmbël - 1 kg secila;
- qepë - 500 g;
- sheqer - 2/3 filxhan;
- vaj - 0,5 l;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Fasule janë të ngjyhet dhe të zier derisa gjysma gatuar.
- Shkrini domatet, specat, qepët dhe karotat, të vendosura së bashku në një tigan me fasule.
- Shto vaj, kripë, sheqer, piper, merak për 1 orë.
- Mbylleni sallatën në kavanoza sterile, përfundoni atë derisa të ftoheni.
Sallatë dimërore me fasule dhe kërpudha
Një sallatë shumë origjinale me fasule për dimër pa sterilizim mund të përgatitet duke shtuar kërpudha në përbërjen. Veçanërisht e ndritshme dhe e pasur është shija e snacks me kantelet, ceps ose kërpudhat gjalpë, por në mungesë të banorëve pyjor ju mund t'i zëvendësoni me kampanjë të arritshme dhe të lehtë për t'u përgatitur.
përbërësit:
- fasule - 1 kg;
- kërpudha - 1,5 kg;
- domate - 3 kg;
- karota - 1,5 kg;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vaj - 200 ml;
- uthull - ½ filxhan;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Në vaj, karrotat janë para-gatuar me kërpudha të para-gatuar.
- Shto domate të integruar, kripë, piper, sheqer.
- Shtrojini fasulet e njomur dhe të gatuar, mblidhni për 30 minuta.
- Hidhni në uthull dhe pas 5 minutash paketoni sallatën në kavanoza sterile, tapë.