Alycha është e shkëlqyer për përgatitjen e shumë enëve origjinale, dhe veçanërisht nga ajo ju mund të merrni një bllokim shijshëm aromatik. Mos më besoni? Pastaj shikoni për veten tuaj! Shije e ëmbël dhe e thartë e këtyre frutave bën një delikatesë në masën e sheqerit, tepër të butë dhe aromatik. Le të gjejmë me ju se si të gatuaj një bllokim të shijshëm nga kumbulla e qershisë.
Recetë për bllokim nga kumbulla e qershisë
përbërësit:
- kumbulla e kuqe qershi e pjekur - 1 kg;
- uji i filtruar - 600 ml;
- sheqer - 1,2 kg.
preparat
Pra, kumbulla e qershisë renditet me kujdes, hedhim të gjitha frutat e prishura, të grumbulluara, mbeturina dhe të heqim dorë nga peduncle. Pastaj frutat lahen dhe shpohen secili në disa vende me një krunde dhëmbësh. Pas kësaj, vendosini frutat në një tigan, mbushni me ujë, dhe vendosni të vlim në një zjarr të fortë. Pas 5 minutash, lëreni lehtë lëngjen në një tas tjetër dhe mbusheni me ujë akulli. Tani le ta përgatisim shurupin . Për ta bërë këtë, të marrë një zierje, pour sheqer dhe vënë pan në sobë. Kumbulla përhapet në një pellg të thellë, derdh shurup të nxehtë dhe largohet në temperaturë dhome për rreth 5 orë. Pastaj vendos enën në zjarr dhe çojeni në çiban. Sa më shpejt që të shfaqen flluska të vogla në sipërfaqe, ne heqim pjatat nga pllaka dhe lëmë bllokimin për tu infuzuar edhe për 5 minuta. Pas kësaj kohe, përsëritni procedurën disa herë më shumë dhe derdhni përzierjen e nxehtë mbi kavanoza të sterilizuara më parë. Ne mbyllim ato me kapak, i kthejmë ato, i mbyllim ato në një batanije dhe i lëmë ata. Ne e mbajmë bllokimin nga thurjet e kuqe të qershisë gjatë gjithë dimrit dhe shërbejmë si një trajtim për pijet e çajit familjar.
Jam nga kumbulla e verdhë
përbërësit:
- kumbulla e pjekur e verdhë - 2 kg;
- uji i filtruar - 750 ml;
- sheqer - 2,5 kg;
- limon i freskët - 1 pc.
preparat
Nga uji i filtruar me ujë të ftohtë dhe sheqeri i grirë ne gatuajmë me një zjarr të ngadalshëm një shurup të ëmbël. Pa humbur kohë, ne zgjidhim manaferrat e pjekur, hedhim ato të kalbur, hiqim të gjitha pedicels, transferimin e tyre në një enë të thellë enameled dhe pour shurup nxehtë. Ne lëmë qershi kumbull për rreth 8 orë, dhe pastaj të vënë në një zjarr mesatare, vlim dhe me kujdes të hequr shkuma nga shkumë. Vlim delikatesën në një zjarr të dobët për jo më shumë se 15 minuta, në mënyrë që lëkura e hollë të mos shpërthente. Pas kësaj, lini bllokim të ftohet për 6 orë, dhe pastaj përsëris procesin e gatimit. Lëng limoni shtohet me gatimin më të fundit dhe përzihet plotësisht. Si rezultat, ju duhet të merrni një shurup të bukur transparent. Bllokimi i përfunduar nga kumbulla e qershisë me gropa derdhet në kavanoza të thata të thata dhe të mbuluara me kapak të veçantë. Ne heqim trajtën për ruajtje në bodrum.
Jam nga kumbulla e qershisë në një multivarkë
përbërësit:
- kumbull qershi e verdhe - 2 kg;
- uji - 2 l;
- sheqeri është i vogël - 1.5 kg.
preparat
Alycha me kujdes renditur, larë dhe shqyer gjethet dhe gjethet. Pan është e mbushur me ujë të ftohtë,