Lëngu natyral i kumbullës ka ngjyrë të ndritshme të ngopur dhe shijen e saj freskuese është e këndshme për shumë të këndshëm. Ky pije është shumë aromatik dhe tonik dhe gjithashtu shumë i dobishëm.
Si për të bërë lëng kumbull në shtëpi për dimër?
përbërësit:
- kumbull - 2,5 kg;
- sheqer - 95 g;
- uji 975 ml.
preparat
Së pari shpëlarje, thatë dhe pastër kumbull nga kockat dhe bishtin. Mblidhni sovokarkun dhe vendoseni në një furrë, mbushni me ujë dhe prisni derisa të valojë. Pastaj vendosni kumbullat e përgatitura në një cope, mbuloni me një kapak dhe vendosni pajisjen në një zjarr minimal. Vendoseni pirgin në çorape dhe mos e prekni pajisjen për orën tjetër.
Në fund të kohës së caktuar, vendosni një enë me lëng nën gete dhe hiqni pirgin. Nëse lëngu nuk lëviz nëpër tub, kapeni zorrën dhe vazhdoni të gatuani për një tjetër 10 minuta dhe përpiquni të kulloni lëngun.
Tani ju mund të ëmbëlsoni lëngun gjysmë të përfunduar. Piqeni pije për rreth 5 minuta dhe filloni të rrotulloni në enë sterile të para-të përgatitura.
Lëng kumbull Apple - recetë për dimër
përbërësit:
- kumbull - 975 g;
- mollë ëmbël dhe i lagësht, kopsht - 475 g;
- sheqer - 150-175 g.
preparat
Së pari, lani mirë frutin, hiqni gropa, bërthama dhe bishtra të tjerë. Dërgo fruta në shtrydhëse frutash , alternuar feta kumbull me mollë. Nga kjo sasi e përbërësve vjen një litër lëng.
Nga pompuesi i mbetur, gatuaj kometën ose piqni një tortë aromatik.
Penka nuk mund të pastrojë, nuk dëmton lëngun. Hidheni atë në një tigan, shtoni sheqer, prisni derisa të vlojë dhe fik zjarrin. Lëngu është gati! Hidheni atë mbi një enë sterile dhe vuloseni fort.
Lëng kumbulle në dimër
përbërësit:
- dardhë të freskët - 300 g
- kumbull i fresket - 200 g
- kanellë - ¼ lugë
preparat
Shërbyer tërësisht dardhat dhe hiqni peduncles, për lehtësi, prerë fruta në lagjet. Lani kumbullat në ujë të ftohtë, prerë në gjysmën dhe hiqni eshtrat.
Ne instalojmë shtrydhëse frutash e perimesh në mënyrën e parë, të destinuar për fruta të buta, dhe së pari dërgoni kumbulla atje. Tjetra, ngarkoni dardhat dhe në pak sekonda do të keni një lëng aromatik të mrekullueshëm. Ju mund të lini pendë. Shtoni kanellën, përzieni dhe lëngu është gati!
Për ta përgatitur këtë lëng për dimër, derdhni mbi kavanoza sterilizuar, mbuloni kapakët dhe vendosni në një tigan të madh në një banjë uji. Lëng në një kavanoz të vogël duhet të valojë për 15 minuta. Pastaj rrokulliset me një kapak steril dhe braktisni nën batanije për një ngadalësim të ngadalshëm.
Kjo lëng është mbajtur në ftohtë për një kohë të gjatë, kështu që me guxim e përgatisin atë në sasi të mëdha. Gjithashtu, lëngja rezulton mjaft e përqendruar, kështu që në dimër mund të hidhet me ujë në një raport prej 1: 1.
Lëng kumbulle pa sheqer për dimër
përbërësit:
Për 1 litër lëng:
- kumbull të çdo lloji - 1.5 2 kg.
preparat
Për të nisur kumbull ju duhet të shpëlarje mirë, hiqni bishtin dhe eshtrat. Pastaj një mënyrë e përshtatshme për të shtrydh lëngun. Nëse keni një shtrydhëse frutash, procesi nuk zgjat shumë. Ju mund të përdorni një mulli mishi. Për ta bërë këtë, derdhni tulën e kumbullës përmes sitëit më të mirë, ngrohni masën me nxehtësi minimale dhe së pari e kaloni masën përmes një sitë, dhe pastaj shtrydhni lëngun përmes thasë garzë. Duhet kohë, por rezultati do të jetë një pije me cilësi shumë të lartë.
Lëngu i përfunduar derdh në një tigan me llak, vendosni në një zjarr minimal, nëse ju duket se lëngu është i trashë - shtoni një gotë me ujë. Prisni për valë, le të valojë disa minuta. Hidheni në shishe të sterilizuara dhe pastroni 15 minuta në 85 gradë.