Snacks ftohtë janë ideale për buffets. Ata mund të përgatiten paraprakisht dhe mos u shqetësoni për ngrohje shtesë, siç ndodh shpesh me enët e nxehta. Është mjaft e mundur për të mbuluar tabelën shuplakë nga çdo zonjë. Gjëja kryesore është ideja dhe dizajni i duhur, dhe produktet më të zakonshme do të duken të ndritshme dhe festive në festën tuaj.
Snacks të lehta dhe të shpejtë për një tavolinë shuplakë - çati në skewers
Canape - sanduiçe të vogla, të lidhura me toothpicks. Gjëja më e vështirë për ta është ndoshta një prerje e bukur. Dhe pastaj mund të filloni çdo gjë - pllaka për pjekje, projektuesi për fëmijë apo edhe një shiringë plastike - me të, në qoftë se e ulni prapanicën, mund të merrni edhe qarqe të bukura, djathë ose sallam.
Canape me mocarela dhe qershi
përbërësit:
- domate me qershi - 10 copë;
- djathë "Mozzarella" - 10 topa;
- borzilok - 20 gjethe;
- ulliri i zi (pa gropa) - 5 copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugët;
- herbs provansal (e thatë) - 0,5 tsp.
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
String në një skaj gjysmë ulliri, një fletë e një basil, një domate me qershi dhe përsëri një basil. Ne vendosim hellin në një top të vogël të mozzarellës në mënyrë që ulliri të jetë i lidhur fort me djathin. Përhapeni kanapi në pjatë. Prej vajit të ullirit, vajit të ullirit, kripës dhe piperit, bëni një salcë dhe me lehtësi spërkatni snack tonë.
Një tjetër version i thjeshtë i kanapës - nga vezët e trembjeve dhe gjysma e qershisë si një kapelë bëjnë kërpudha, duke rregulluar gjithçka me toothpicks. Dhe pikat nga majonezë do t'i kthejnë ato në agarikë fluturuese. Nga pure patate ju lehtë mund të formoni një iriq, në të cilën ne ngjit kërpudhat tona. Nga rruga, në vend të toothpicks ju mund të përdorni twigs freskëta rozmarinë.
Canape me cracker dhe pate
përbërësit:
- crackers kripur - 20 copë.
- pate mëlçisë; 150 g;
- vezë - 3 copë;
- trangujve të freskëta - 2 copë;
- ullinj - 10 copë;
- kopër - 0,5 tufa.
preparat
Crackers janë smeared me një shtresë e hollë e pate dhe ngjitur në çifte. Vezë të gatuar tri në një rende ose pure me një pirun, dhe të përzier me patate. Një kastravec i prerë në qarqet e holla, prerë cuticle e dytë, fshij atë në një rende mesatare dhe shtoni atë në pate. Sasi e vogël me kopër copëtuar dhe përzierje në një masë homogjene. Ne e përhapur atë me slides rregullta në feta kastravec dhe "pinned" për të dyfishtë crackers me toothpicks, në krye me ullinj.
Mini-snacks për një tavolinë shuplakë në tartlets
Tartlets janë shporta të vogla të brumit, të cilat mund të mbushen me çdo gjë: me të gjitha llojet e salads, pates, havjar, feta ose fruta, thjesht i pazëvendësueshëm për pritjet. Si rregull, tartlets janë bërë nga brumë të pa butë, por puffers janë gjetur gjithashtu. Tashmë gati, tartlets janë shitur në dyqan. Por nëse keni pak kohë të lirë, prishini mysafirët me shporta me djathë të prodhimeve tuaja.
Tartlets e djathit
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 artikull;
- djathi i fortë - 100 g;
- margarinë - 100 g;
- vezë e verdhë veze - 1 pc.
Për mbushjen:
- rrush (vuri përballë) - 1 bunch;
- sallatë me rucola - 25 g;
- Djathë parmigiane - 100 g;
- majonezë - 40 g.
preparat
Duke përdorur një blender, ne kombinojmë një masë homogjene të djathit të integruar, margarinë dhe të verdhë veze. Gradualisht futeni miellin dhe përzieni një brumë të butë elastik. E mbyllim atë në një film dhe e fshehim për gjysmë ore në frigorifer. Pastaj rrokulliset brumë në një shtresë të hollë, prerë qarqet me një filxhan ose një gotë dhe linja molds me ta. Tëharrje të tepërt. Pjesa e poshtme e grykës është shpuar në disa vende me një pirun. Piqni tartlets djathë për vetëm 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Ne do t'i mbushim ato në mënyrën e mëposhtme. Së pari, gjethet e mëdha të arugulës, pastaj një rënie majonezë, disa rrush të prerë në gjysmë, dhe parmesan të lartë.
Tartlets me avokado
përbërësit:
- tartlets - 8 copë;
- Avokado - 0.5 copë;
- gëlqere - 0,5 copë;
- djathë "Ricotta" - 4 tbsp. lugët;
- havjar i kuq - 100 g;
- havjar i zi - 1 tsp.
preparat
Avocados për këtë rostiçeri duhet të jetë mjaftueshëm i pjekur për të nxjerrë lehtë mishin. Kthejeni atë në pure, sasi e vogël me lëng limoni dhe shtoni ricotta. Blender të gjithë lëvizje në një masë homogjene e ajrit dhe të mbushur tartlets. Ne dekorojme maja me havjar te kuq dhe te zi.
Snacks interesante për një tryezë shuplakë janë marrë edhe nga bukë pita. Janë të gjitha llojet e rrotullimeve dhe rrotullimeve.