Në pronat shëruese të detit buckthorn ka qenë i njohur për një kohë të gjatë. Lëngët e saj dhe vaji shërues u trajtuan pothuajse çdo lloj sëmundjeje. Berries detit buckthorn janë një kampion i vërtetë në përmbajtjen e shumë vitamina dhe minerale. Mjafton të pihet vetëm një çerek sheqer lëng deti buckthorn në ditë, në mënyrë që të sigurohet pothuajse çdo gjë e nevojshme për shëndetin.
Në det-buckthorn përmban një acid të rrallë qelibar, të vlefshme në atë që mund të zvogëlojë efektin negativ të shumë faktorëve të dëmshëm - stresi, antibiotikët dhe madje edhe rrezatimi.
E vërtetë, përmbajtja kalorike e lëngut të detit buckthorn është pak më e lartë se ajo e lëngjeve të tjera të kokrrës - 82 kcal për 100 g. Por kjo është gjithashtu më shumë se një plus. Sepse nuk ndodh për shkak të përmbajtjes së lartë të glukozës, por për shkak të pranisë së acideve shumë të dobishme dhe të rralla yndyrore. Lëngu i detit buckthorn përmirëson përbërjen e gjakut, rrit nivelet e hemoglobinës dhe forcon imunitetin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme gjatë gripit të shfrenuar dhe të ftohjeve të tjera. Pra, mbajtja e lëngut të detit buckthorn për dimër është një detyrë vitale. Sot do ta zgjidhim atë!
Lëng deti buckthorn në shtëpi
përbërësit:
- manaferrat e detit-buckthorn - 1 kg;
- ujë - 200 g.
preparat
Ne zgjidhim manaferrat, duke hequr ato të dëmtuara dhe të prishura. Shpëlarje mirë, le të thahet dhe shtypur ato me një murtajë prej druri në një enë të thellë smalti. Për të bërë pulpën më të mirë të ndarë nga kockat, derdhni ujë të ngrohtë. Ne shtrydhim masën që rezulton përmes një shtrese të dyfishtë garzë. Lëngu i derdhur mund të jetë kështu pije ose shtoni për ëmbëlsi pak sheqer, dhe më mirë - mjaltë. Lëng deti buckthorn me mjaltë është një bombë e vërtetë e vitaminave, e aftë të heqësh në këmbë pas çdo të ftohtit.
Recetë për lëngun buckthorn detit me sheqer
përbërësit:
- manaferrat e detit-buckthorn - 1 kg;
- sheqer - 300 g.
preparat
Në mënyrë që të merrni lëng deti buckthorn me tul, manaferrat janë steamed parë deri në një banjë me ujë të butë. Dhe pastaj, kur ata qetësohen, i fërkojmë përmes një sitë. Shto sheqer në patatet e pjekur që rrjedhin, llokoçis dhe vihet në zjarr, por mos e nxirrni, por vetëm ngrohuni deri në 90 gradë. Pas derdhjes së lëngjeve në kanaçe sterile dhe rrokulliset me mbulesa metalike.
Tani ju tregoni se si ende mund të ruajnë lëngun buckthorn detit. Lëngu i papërpunuar me sheqer derdh në kavanoza sterile, i vendosni në një tigan me ujë të valë dhe tërësisht, për 10 minuta, ngrohuni. Pas kanaçeve të rrokulliset, kthehuni me kokë poshtë dhe ta përfundoni atë me një batanije të ngrohtë derisa të ftohet tërësisht. Ne dyqan lëng deti buckthorn në një vend të errët të ftohtë.
Si për të bërë lëng deti buckthorn përmes një shtrydhëse frutash e perimesh?
Është edhe më e lehtë për të marrë lëng deti buckthorn në qoftë se ju humbni manaferrat përmes shtrydhëse frutash e perimesh. Varësisht nga lloji i tij (i thjeshtë ose i vidë), tortë mund të duhet të shtrydhur me garzë. Sa për të shtuar sheqer - varet se si ju dyqan lëng buckthorn detit. Nëse në frigorifer, atëherë merrni sheqer në një proporcion prej 1: 1, nëse në qilar, në temperaturën e dhomës, atëherë shuma duhet të rritet një herë e gjysmë.
Përgatitja e lëngut të detit buckthorn në një tenxhere me lëng
përbërësit:
- manaferrat e detit-buckthorn - 1 kg;
- sheqer - 200 g.
preparat
Berries klasifikuar, larë dhe ngarkuar në tigan të lartë. Atje ne bie në gjumë sheqer. Ne vendosëm sokovarku në zjarr, dhe pas një kohe lëngu do të fillojë të rrjedhë poshtë një tub të veçantë. Ky është një opsion i thjeshtë. Por në qoftë se ju tregoni imagjinatën tuaj, ju mund të merrni blends aromatik të detit buckthorn me kumbulla ose mollë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni 300 gramë zhytet ose si shumë mollë feta në përpunues lëng. Një mollë e tillë e detit dhe buckthorn lëng kumbull mund të ruhen në frigorifer për një kohë të gjatë, pa humbur pronat e saj të dobishme dhe pa ndryshuar shijen e saj.