Jam nga hiri i malit ka jo vetëm një shije amazingly të këndshme, aromë aromatik, por edhe pronat medicinale. Para gatimit, manaferrat ngjyrosen në ujë të ftohtë për të gjithë natën, në mënyrë që të largojnë të gjithë hidhërimin prej tyre. Le të shqyrtojmë me ju se si të bëni bllokim nga rrushi me mollë.
Jam nga ashberry e kuqe me mollë
përbërësit:
- hirit të kuq malor - 1 kg;
- mollë e kuqe - 500 g;
- ujë të zier - 2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 2 kg.
preparat
Mollët lihen, fshihen, thahen, priten në feta të holla, largohen me kujdes mesazhin me fara. Rowan në një kolektor, dhe pastaj, së bashku me frutin, e vendosëm në një tigan. Mbushni me ujë, zbrazni 2 minuta dhe lëreni lëngun. Në një enë të veçantë, kombinoni rërën e sheqerit me ujë, llokoçisni dhe vlim. Shurup i përgatitur i sheqerit të nxehtë derdh në një tenxhere me mollë, kuzhinier për 20 minuta, hiqeni butësisht nga zjarri dhe lëreni të fresket. Kjo procedurë përsëritet rreth dy herë, dhe pastaj përhapim bllokun e përgatitur në kavanoza, rrokullisim, përfundojmë në një batanije dhe lëreni trajtimin për të ftohur.
Jam me Ashberry me mollë dhe dardha
përbërësit:
- ashberry - 300 g;
- mollë - 300 g;
- dardha - 300 g;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
Ne e kultivojmë bishën, e lirojmë nga peduncle, heqim manaferrat e kalbur dhe i lusim në një cope. Në mollë dhe dardha, ne prerë nga cores dhe copë fruta në feta të vogla rreth gjysmë centimetër të trasha. Hidhni ujin në një tigan të madh dhe të derdhni një çiban. Nga lart kemi vendosur një çezme me manaferrat dhe ngrohje për 5 minuta. Pastaj nxjerrim çezme dhe lëreni ujin. Tani shtroni rrudhat e zbutura në një tigan, shtoni mollë, dardha, bini në gjumë me sheqer dhe gatuajeni, nxitje, rreth 40 minuta në një zjarr të dobët. Pastaj hiqni pjatën, ftoheni bllokimin dhe përsëritni procedurën disa herë. Pas kësaj, ne e rrotullojmë në kanaçe ose e vendosim në një pialachu dhe shërbejmë në tryezë.
Jam nga rowan me mollë në multivark
përbërësit:
- manaferrat e hirit malor - 500 g;
- mollë - 300 g;
- ujë - 2 tbsp.
preparat
Rowan është përpunuar, larë dhe tharë në një peshqir. Ne prerë mollë në gjysmë, hiqni thelbin, copëtoni feta dhe vendoseni së bashku me manaferrat në tas të multivark. Tjetra, derdhni në rërën e sheqerit dhe derdhni ujë të zier.
Mbyllni kapakun e pajisjes, zgjidhni programin "Prishja" në ekran dhe përgatiteni bllokimin për rreth 2 orë, duke nxitur herë pas here.
Jam nga guaska e zezë me mollë
përbërësit:
- chokeberry - 1 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- mollë - 400 g;
- uji - 2 artikuj;
- pluhur kanelle;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Manaferrat e Rowberry janë larë, vënë në një enë me ujë dhe blanched për disa minuta. Paralelisht me këtë, në një tigan të veçantë, piqni shurupin: shpërndani gjysmë kilogram sheqer në dy lugë ujë, duke e përzier me një zjarr të ngadaltë. Në shurupin e nxehtë të nxehtë nxjerrni rrudh, pritni për vlim dhe kuzhinier për vetëm 5 minuta.