Sweetness, të cilat mund të korrur për të ardhmen në dimër - jam nga mandarina. Kjo delikatesë është përgatitur në disa mënyra, prandaj ia vlen të presësh sezonin dhe çmimet të zbresin dhe të vlojnë këtë trajtim të shkëlqyeshëm dhe të bëjnë ëmbëlsirat me një ëmbëlsirë të pazakontë dhe insanely të shijshme.
Si të gatuaj jam nga mandarina?
Ju mund të aplikoni ndonjë recetë të qartë ose metodë që është e përshtatshme për gatim bllokim nga agrume të tjera, bllokim mandarinë do të dalë jo më keq ose edhe tastier. Përgatitja e një ëmbëlsirë do të marrë pak kohë, por shqyrtoni disa pika që ju nevojiten.
- Për përgatitjen e bllokimit të ëmbëlsirës, 500 gramë sheqer janë marrë për 1 kg fruta, në këtë rast delikatesa do të jetë më e balancuar. Nëse ëmbëlsia brewed në shurup, sheqerna janë marrë në proporcione të barabarta me fruta.
- Për të përgatitur një trajtoj me feta të tëra ju duhet të zgjidhni fruta të dendura, ndoshta pak të papjekur. Për një bllokim homogjen ose bllokim, në të cilin integriteti i pulpës nuk është i nevojshëm, mandarina zgjedh pjekurinë dhe butësinë, për ta dhe sheqerin do të kërkohet më pak.
- Është e rëndësishme të dini se frutat e agrumeve kanë një pronë për të djegur, prandaj, kur prodhohet bllokimi nga mandarina, nuk ka nevojë të largohet nga pllaka, ngrohja nën enën duhet të jetë minimale.
- Në përbërjen e frutave agrume ka një sasi të madhe të pektinës, prandaj nuk është e nevojshme të shtoni të gjithë përbërësit e mundshëm gelling. Jam i shijshëm nga mandarina do të bëhet i trashë pas ftohjes së plotë.
- Gatuaj shufër mund të jetë tradicionalisht në një tigan në sobë, të përgatisë një delikatesë në një multivarkë, por bllokimi më i lirë dhe i shpejtë i mandarinëve do të dalë në krijuesin e bukës.
Jam me mandarina - recetë
Për të bërë bllokim nga fijet e mandarinëve, duhet të përgatitni delikatesën për një kohë të gjatë, të butë llokoçis. Pas valimit, pulpë limoni hiqet me një liri për çokollatë, shpërndahet në kanaçe dhe shurupi i mbetur ziehet deri sa të zvogëlohet volumi dhe kondensohet dobët. Ju mund t'i shërbeni ëmbëlsirat menjëherë pas ftohjes ose të ruani boshën në ftohtë për rreth gjashtë muaj.
përbërësit:
- mandarina - 500 g;
- ujë 50 ml;
- sheqer - 500 g;
- kanellë - 1/3 tsp.
preparat
- Në një enë, kombinoni të gjithë përbërësit, përzierje butësisht, të lënë për 5 orë për të ndarë lëngun.
- Vendoseni një kuzhinier të zjarrit minimal, duke nxitur herë pas here.
- Bërtitni bllokimin nga lobulat e tangerines për 2 minuta.
- Hiqeni tulen nga kavanoza steril.
- Syrup vlim deri reduktuar në vëllim nga 1/3, pour në kavanoza me feta, vulën fort.
Jam me lëvore mandarin
Gjatë festave të Vitit të Ri, nuk ia vlen të hidhni lëvozhgën e agrume , ju mund të bashkoni një delikatesë të pakrahasueshme prej saj, e cila do të apelojë për të gjithë dashamirët e desserts të pazakonta. Jam nga kore të mandarinës nuk është brewed për kohë të gjatë, por procesi i përgatitjes së lëndëve të para do të marrë shumë kohë. Kova duhet të shpëtohet nga hidhërimi, i zhytur në ujë të pastër për 10 orë.
përbërësit:
- lëvore mandarinë - 400 g;
- sheqer - 500 g;
- lëng mandarin pa pulpë - 300 ml;
- uji - 1 l;
- acid citrik.
preparat
- Pritini zhvishem me straws, zhytem në ujë të pastër, pastaj tendosje.
- Vlim me ujë, shpërndajë sheqer.
- Hyni në lëkurën e shurupit, prisni për çiban dhe vazhdoni të gatuani me ngrohje minimale për 2 orë, nxitje.
- Lëreni për 8 orë për të ftohur, vlim përsëri, derdhni lëng mandarinë, zierni për 15 minuta.
- Hidhe acid limoni, përhap bllokim nga koralet e mandarinëve në kavanoza sterile, tape.
Jam nga mandarina të tëra me zhvishem - recetë
Për të bashkuar bllokim nga tangerines gjithë është e mundimshme dhe jo të shpejtë, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Për shkak të gatimit të shkurtër të frutave të tërë, zhvishem nuk do të jetë e hidhur, por do të dalë e shijshme, e butë. Aditivët zgjidhen sipas gjykimit të tyre, është e mirë për të kombinuar agrume, karafil, misër dhe kanellë.
përbërësit:
- mandarina - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- ujë për shurup - 1 litër.
preparat
- Vendoseni shurupin nga uji dhe sheqeri.
- Me mandarinë hiqni një pjesë të lëvozhgës, shpohet kruese dhëmbësh në disa vende.
- Hidh ujë të vluar, vlim për 3-5 minuta, derdhni ujin.
- Thith tangerines në shurup vluar, prisni deri valë, kuzhinier për 5 minuta, cool.
- Përsëriteni procesin e vlimit dhe të ftohjes vetëm 5 herë. Shurupi do të jetë më pak se 1/3.
- Ju mund të provoni pas ftohjes.
Jam nga oranges dhe mandarina
E shijshme dhe e bukur mandarin portokalli-bllokim portokalli mund të përgatitet sipas një recetë të thjeshtë pa gatim të zgjatur dhe të lodhshëm. Një kusht i rëndësishëm për krijimin e një delikatesi është blanching fruta për 5 minuta, kjo është bërë në mënyrë që të shpëtoj agrume nga hidhërim. Shija e bllokimit do të jetë e ndritshme dhe e pasur, prandaj nuk rekomandohet të shtoni erëza.
përbërësit:
- mandarina dhe portokall - 500 g;
- uji - 0,5 l;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Mandarina dhe portokall për të derdhur ujë të vluar, vlim për 5-7 minuta.
- Bëni shurup nga uji dhe sheqeri.
- Fruta të bardha dhe të ftohta prerë në qarqet e hollë, duke hequr fara.
- Vendi kriklla në shurup, kuzhinier për 15 minuta, ftohuni për 2 orë.
- Përsëritni gatim dhe ftohjen 2 herë më shumë.
- Hidh lëngun e një limoni, 10 minuta, shpërndajeni në një enë sterile, tapë.
Jam nga mandarina "Pyatiminutka"
"Pesë minuta" nuk quhet bllokim i shpejtë, ky emër lidhet me procesin e zierjes për 5 minuta dhe ftohjen e plotë midis tretjes. Jam me mandarina, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, është shumë e shijshme, e ëmbël dhe e përgatitur vetëm nga pulpë, nëse dëshironi, ju mund të hiqni dhe filmat transparente.
përbërësit:
- mandarina - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- ujë 100 ml.
preparat
- Hiq mandarinat nga zhvishem, kaseta dhe hiqni eshtrat.
- Në një enë me lobes derdh ujë, mbuluar me sheqer, të lënë për 5 orë.
- Çaj bllokimin nga mandarina për 5 minuta, tërhiqni plotësisht.
- Përsëritni procesin e zierjes dhe ftohjes plotësisht 2 herë më shumë.
- Përhapeni bllokim të nxehtë në një enë sterile, tapë.
Jam nga mandarina dhe limon
Një bishë e shijshme e mandarinë me limon nuk është e lehtë për t'u përgatitur, si rezultat që ju të merrni një delikatesë, më shumë si një bllokim, nëse doni, ju mund të shpuar feta me një blender në një gjendje të pastër. Për të bërë jeleni jam, përbërja ka nevojë për të shtuar lëng limoni, përmban shumë pektin dhe në procesin e ftohjes dhe ruajtjes, ëmbëlsia bëhet konsistenca e duhur.
përbërësit:
- mandarina të peeled - 500 g;
- limon peeled - 2 copë.
- lëvozhgë limoni - 4 tbsp. l;
- sheqer - 500 g;
- ujë - 50 ml.
preparat
- Tangerine dhe feta limoni prerë në 3 pjesë, kombinohen me zest, derdh në ujë.
- Vendos vlim, para se të valojë në pjesë, shtoni sheqer, përzierjen vazhdimisht.
- Tin jam në ngrohje të ulët për 15 minuta.
- Përhapur në kanaçe, vulos fort.
Jam me mandarina me xhenxhefil
Jam xhenxhefil-mandarinë - receta nuk është e vështirë, por jo e shpejtë. Si rezultat, ka një billet me aromë me një grup kolosal të lëndëve ushqyese. Një ëmbëlsirë e tillë do të jetë e përshtatshme gjatë luftës kundër të ftohtit të përbashkët. Kur provoni, ju menjëherë ndjeni shijen e ndezur të xhenxhefilit, pastaj hapni pasimin e agrume, ndjenja është e paharrueshme dhe ëmbëlsirat do të vlerësohen nga të gjithë dashamirët e ruajtjes së ëmbël.
përbërësit:
- sheqer - 300 g;
- rrënjë xhenxhefil - 5 cm;
- tangerines - 600 g;
- ujë 100 ml.
preparat
- Nga uji dhe sheqeri, vlim shurup për 5 minuta.
- Vendosni feta të mandarina të skuqura në një shurup, përzieni.
- Shto pjata të prera dhe xhenxhefil të prerë.
- Gatuaj me ngrohje minimale për 40 minuta.
- Hiqeni xhenxhefil nga bllokimi, shpoje bllokimin me një blender.
- Vlim për një tjetër 5 minuta, derdh në një enë të sterilizuar, tape.
Jam me mandarina në një bukëpjekës
Ju mund të gatuani bllokimin e mandarinës në krijuesin e bukës nëse keni funksionin "Jem" në pajisje, vetë procesi i prodhimit zvogëlohet për përgatitjen e produkteve, vendosjen në tas dhe gjithçka, mbetet për të pritur sinjalin e përfundimit të punës - vetë pajisja gaton dhe mikson gjithçka. Është e rëndësishme të mos mbushni tas më shumë se gjysmën e vëllimit të përgjithshëm, kështu që gjatë procesit të gatimit delikatesa nuk "largohet".
përbërësit:
- tul me mandarinë - 500 g;
- sheqer - 200 g;
- ujë 100 ml.
preparat
- Peeled nga zhvishem, tapeworms dhe farat e mandarins vënë në një tas.
- Hidh ujë, shtoni sheqer.
- Në modalitetin "Gem", kuzhinier deri në sinjal.
- Hidh bllokun e përgatitur mbi enën e sterilizuar dhe vuloseni fort.
Jam në mandarin në recetën multivariate
Sipas parimit të gatimit në krijuesin e bukës, bllokimi është bërë nga mandarina në një multivarquet: frutat janë zhytur në një tas, uji dhe sheqeri janë shtuar dhe gatuar në "Jam" mode, edhe pse billets duhet të jenë të përziera në mënyrë periodike. Nëse modaliteti i dëshiruar në pajisjen nuk është e mundur të aplikohet me besim "Supë", "Shuarje", koha e gatimit varet nga dendësia e dëshiruar e shurupit nga 1 orë në 2,5.
përbërësit:
- mandarina - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- ujë 100 ml;
- kanellë - 2 shkopinj.
preparat
- Hiqni mandarinat, zhytuni për 2 orë në ujë të valë.
- Pritini feta, vendosni në një tas, shtoni sheqer dhe ujë.
- Hiq zhvishem, grusht në një blender pure, zhvendosje në bazën. Vendos kanellën.
- Në regjimin "Jam", me hapjen e kapakut, gatuajeni për 1,5 orë. Periodikisht përzierje.
- Hiqini kanellën, hidhni në një enë sterile, tapë.