Në nxehtësinë e verës, ju nuk dëshironi ta ktheni kuzhinën tuaj në një sauna, në mënyrë që të piqni një tortë të tillë të nevojshme pushimi. Ne ofrojmë receta për tortë me xhelatinë dhe fruta, e cila është e përgatitur pa pjekje , por përkundër kësaj, ajo ka një shije origjinale dhe thjesht të shijshme që do të apelojë për të rriturit dhe fëmijët.
Krem tortë me xhelatinë dhe fruta
përbërësit:
- krem kosi - 650 ml;
- përzierje e çdo pemë dhe manaferra - 650 g;
- vanilje sheqeri - 15 g;
- xhelatinë - 25 g;
- sheqer i grimcuar - 350 g;
- uji i filtruar - 230 ml.
preparat
Xhelatinën derdhet në një çekan, i mbushur me ujë të filtruar dhe u largua për ënjtje për një orë. Pastaj vendoseni në sobë dhe ngrohuni për të shpërndarë, por mos e vlim atë. I lëmë mënjanë xhelatinën e tretur për të ftohur në temperaturën e dhomës. Në ndërkohë, krem kremi është derdhur me sheqer dhe sheqer vanilje dhe rrahur me një mikser në shkëlqimin. Ne kombinojmë masën e acidit dhe të xhelatinës dhe përziejmë deri sa të qetë.
Forma e thellë ose një tas i veshur me film ushqimor, të përhapur në të larë, të thata dhe, nëse është e nevojshme, fruta të prera dhe manaferrat, derdh një përzierje të përgatitur me salcë kosi dhe xhelatinë dhe vendosni enët në frigorifer për katër orë. Tortë e ngrirë kthehet në një pjatë, e nxjerrim nga mulli, e heqim filmin ushqimor dhe e shërbejmë në tavolinë.
Për një pamje më të mirë estetike dhe një shije delikate, është e dëshirueshme për të marrë për manaferrat dhe pemët shumëngjyrëshe me një tul me densitet të moderuar.
Ëmbëlsirë e ftohtë me fruta të freskëta dhe copëza në xhelatinë
përbërësit:
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 20% - 700 ml;
- cracker me lulekuqe (crunch) ose ndonjë tjetër - 300 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- çokollatë qumështi - 200 g;
- xhelatinë e menjëhershme - 25 g;
- pelte frutash ne pako - 1 pc;
- fruta ose manaferra - 300 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- ujë të nxehtë - 450 ml;
- Sheqer vanilje - 1 qeskë.
preparat
Kur përgatitni një tortë për këtë recetë, ne zgjedhim pelte frutash në pako në varësi të asaj që do të përdorim fruta ose manaferra. Për shembull, në qoftë se qershi përdoret si një stoli për një tortë, atëherë pelte duhet të jetë qershi, ose të paktën të kuqe, rrushi i gjelbër mund të mbushet me pelte me një shije të kivi.
Shpërndani xhelatinën në 150 ml ujë të nxehtë, dhe pelte frutash në 300 ml ose sipas udhëzimeve në paketim. Ne kemi lënë mënjanë dy enët për ftohje. Rrush i thatë derdh ujë të nxehtë me avull.
Cracker thyen gjysmën, dhe nëse është e madhe, pastaj në disa pjesë, për të marrë pjesët e rreth madhësisë së një deri në një centimetra e gjysmë. Çokollata rubbed në një rende të madhe ose copëtuar imët me një thikë.
Kremi i kremrave përhapet në një enë të përshtatshme, të mbytur me sheqer dhe sheqer vanilje deri në gëzof, derdh në xhelatinë e ftohur dhe shpohet pak më shumë. Derdhni copat e grurit, rrushin dhe përziejeni mirë.
Pjesa e tretë e bazës së kremës së acidit për tortë është hedhur në një formë të ndarë dhe ne fshijmë gjysmën e patateve me çokollatë. Pastaj përhapën një pjesë tjetër të përzierjes së lagësht dhe përsëri çokollatën. Nga lart shpërndani përzierjen e mbetur dhe vendosni
Më pas vendosni copa të frutave ose manave mbi krye dhe mbushni me pelte frutash.
Ne e lëshojmë tortën në frigorifer derisa të ngrihet, rreth tre orë.
Tani i heqim fundet, vendosim me kujdes tortën në pjatën dhe e shërbejmë në tryezë.
Ju gjithashtu mund të përdorni për tortën e mbushjes vetëm të anëve të formës së ndarjes, e cila duhet të instalohet direkt në pjatë dhe nën skajet e formës, vendosni letrën e pergamatës të prerë në drejtkëndëshe. Kur tortë është ngurtësuar, palët janë hequr dhe letra është nxjerrë.