Byrek me karota

Flokëkuq janë një kulture shumë e dobishme rrënjore që përmban fibra, elementë të ndryshëm të gjurmës, karotenoide dhe vitaminë A, duke përmirësuar funksionin e mëlçisë, lëkurën dhe sytë.

Karotat janë pjesë e shumë enëve, për shembull, duke përdorur karota si një mbushje, ju mund të pjekni pies shijshme nga lloje të ndryshme të brumë (maja, puff, bezdorozhevoe në kefir, etj).

Recetë për një byrek të ëmbël me karrota në kos

përbërësit:

• karrota - 500 g;
• kefir me përmbajtje të mesme ose të lartë yndyre - 250 ml;
• vezë e pulave - 3-4 copë;
• miell gruri - rreth 400 g;
• sheqer - rreth 50-80 g;
• sode ushqimore - 1 majë;
• një copë gjalpë natyrale;
• erëza të thata terren (paprika e ëmbël, shafran, kardamom, xhenxhefil).

preparat

Në një tas të madh, përzierje kefir shtëpi , sheqer, vezë dhe miell shurdhër. Shto 1 pëshpëritje të sode dhe erëza. Gatuaj brumin. Karrota rubbed në rende dhe gjithashtu shtuar në brumë. Përzierje tërësisht.

Për pjekje, kërkohet një formë zjarrduruese (është më e përshtatshme për të përdorur silikoni ose xham të ulët). Lubrifikoni formën me vaj dhe mbusheni me brumë.

Ne piqem një byrek me karota në furrë për rreth 40 minuta në një temperaturë prej rreth 180-200 gradë Celsius. Kontrolloni me byrek vizualisht dhe ndeshje (ngjiteni në mes, nëse ndeshje është e thatë, atëherë tortë është gati). Ne nxjerrim tortën nga myku duke e kthyer atë mbi pjatë. Nëse tortë nuk ndahet nga fundi - vendosni një pecetë të lagët në krye. Ne shërbejmë me pije me lagështirë ose me komposto.

Pie me karrota, mollë dhe rrush të thatë në një derdhje të vezëve dhe krem

përbërësit:

• brumë gati (puff ose maja);
• karrota - 1-2 copë;
• mollë 1-2 copë;
• rrush të thatë - një grusht;
• limon 1 pc;
• krem qumështi natyral - 2 tbsp. lugët;
• pulë vezësh - 2 copë;
• miell gruri - 2 tbsp. lugët;
• vaj për lubricating myk.

preparat

Hidhini rrushit me ujë të valë për rreth 10 minuta, pastaj lëreni ujin. Brumë është nxjerrë jashtë shtresa jo shumë e trashë. Ne kemi nevojë për të formuar një substancë tortë të rrumbullakët, pak më e madhe se forma, në mënyrë që palët të dalin. Mbuloni me një formë tortë banesë.

Tani mbush. Nga vezët, një sasi e vogël e krem ​​dhe miell përzierje qëlloj.

Mbushje. Karrota rubbed në rende dhe shtrydhur. Shkurtoni mollë në feta të vogla të hollë (menjëherë spërkatni me limon, në mënyrë që të mos errësoni). Llokoçis karrota, feta mollë dhe rrush të thatë. Plotësoni byrek me mbushjen. Nga lart - derdhje.

Ne piqem tortën për rreth 35-45 minuta në një temperaturë prej rreth 180 gradë C. Ne shërbejmë me komposto ose çaj.