Ëmbëlsira në formë silikoni përgatiten lehtësisht dhe me lehtësi, dhe me të gjitha hollësitë e teknologjisë, ato janë jashtëzakonisht të shijshme me shënime të këndshme. Pjekje të tillë është një shtesë ideale për një çaj ose një filxhan kafe për mëngjes.
Si të gatuaj një tortë gjizë?
Për të sjellë torta të djathit në molds silikoni të kënaqur me një cilësi të ajrosur butë, shije të jashtëzakonshme dhe aromë joshëse, ju duhet të njihni momentet themelore të përgatitjes së tyre dhe disa sekrete që përmirësojnë rezultatin.
- Çdo recetë është unik në mënyrën e vet dhe kërkon respektimin e përmasave të përcaktuara të përbërësve të përdorur. Vetëm sasia e sheqerit është e ndryshueshme.
- Para se mielli të shtohet në brumë, mielli do të analizohet, në mënyrë ideale disa herë, gjë që do të ketë një efekt pozitiv në ajrin e produkteve.
- Gjizë e trashë duhet të kalojë përmes një sitë ose të shpuar me uniformë me një blender.
- Torta e djathit të pjekjes në moulds silikoni, të cilat do të shmangin fërkimin e brumit ndaj mureve të mykut dhe do të lehtësojnë nxjerrjen e shpejtë dhe të lehtë të produkteve të gatshme.
- Në procesin e trajtimit të ngrohjes me erë, është e pamundur të hapni derën e furrës për 20 minuta të parë të pjekjes dhe të lini produktet për një tjetër 5 minuta në pajisje, duke hapur derën pas gatimit.
Ëmbëlsira me gjalpë me rrush të thatë në moulds silikoni
Receta për muffins me gjizë shpesh përfshin shtuar të gjitha llojet e mbushëse. Një nga aditivët më të njohura është rrush të thatë, të cilat duhet të lahen paraprakisht dhe një avull pak në ujë të nxehtë. Ju mund të piqni si shumë produkte me porcion, dhe një kek i vockël i madh, duke rritur kohën e pjekjes.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 g;
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 200 g;
- rrush të thatë - 0,5 gota;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanilinë, kripë.
preparat
- Mundo vezët me sheqer.
- Shtoj djathë, vanilinë, gjalpë të shkrirë.
- Përzieni një përzierje të thatë të miellit dhe pluhurin e pjekjes me kripë në bazën e lëngshme.
- Shtoni rrush të thatë dhe përhapeni brumin në forma ose në një enë të madhe silikoni.
- Piqem tortë gjizë me rrush të thatë në 180 gradë në një luchinki të skuqur dhe të thatë.
Ëmbëlsira me brumë me banane
Një kënaqësi e vërtetë gastronomike mund të merret duke u përpjekur për të shkrirë një kulaç kungull banane në gojë. Feta e banane mund të kombinohen me copa të luleshtrydhe, kivi, fruta të tjera ose manaferrat. Para se të shërbejnë, pas ftohjes produktet janë të fërkuara me sheqer pluhur ose të përzier pak me pluhur kakao.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 120 g;
- gjizë - 150 g;
- sheqer - 120 g;
- Gjalpë - 60 g;
- banane dhe kivi - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanillin, kripë, sheqer pluhur.
preparat
- Vezët janë të rrahura me sheqer, dhe djathi i gjedhit është tokë me gjalpë të butë.
- Rrahja, shtoni një përzierje të vogël djathi në bazë të vezës.
- Vanillin, kripë janë hedhur në një bazë, derdh në miell me një pluhur pjekje, përzierje.
- Shto feta banane dhe kivi në brumë.
- Muajin e pjekjes së djathit të gjedhit në molds silikoni në furrë për 20 minuta në 190 gradë.
Tortë tortë me limon
Djathë gjedhi dhe tortë limoni do t'i pëlqejnë ata që nuk i pëlqejnë desserts tepër të ëmbla. Lëng limoni do të ndriçojë ëmbëlsinë, dhe shton në brumë, lëvozhga do të shtojë një aromë të mahnitshme agrume. Duhet të shmanget kur hiqni lëvozhgën e pjesës së bardhë të lëvozhgës së limonit, e cila mund të japë hidhërim të padëshiruar për ëmbëlsirën.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell - 200 g;
- gjizë - 250 g;
- sheqer - 170 g;
- gjalpë - 20 g;
- limon - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kripë, sheqer pluhur.
preparat
- Hiqni limon, pastaj prerë lëvozhgën e bardhë, dhe mishi është prerë në copa.
- Fetë grind me zest në një blender.
- Djathë gjelbër është tokë me sheqer dhe gjalpë.
- Shto vezë dhe masë limoni të përzier me sode.
- Llokoçis në miell, përhapeni brumin në molds.
- Muajin e pjekjes së djathit të qumështit të limonit në molds silikoni për të thatë larva.
Ëmbëlsira pa vaj
Cupcakes me gjizë pa gjalpë të marrë më shumë dietë dhe me konsum të moderuar në gjysmën e parë të ditës absolutisht nuk do të dëmtojë figurën. Produktet janë përgatitur me rrush të thatë, fruta të tjera të thata ose shtoni manaferra, raspberries, currants, luleshtrydhe feta në provë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 200 g;
- gjizë - 100 g;
- sheqer - 170 g;
- gjalpë - 20 g;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- Kastrati - 180 g;
- kripe.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe vanilje.
- Shto gjizë, miell me pluhur pjekje, llokoçis.
- Llokoçis në qumësht, kastravecat, vendosni masën në moulds.
- Muajin e pjekjes së djathit të gjedhit në molds silikoni në 180 gradë 20-30 minuta.
Ëmbëlsira e qumështit në kefir në molds silikoni
Piqni një tortë me gjalpë në kefir, e cila do t'i japë prodhimeve të gatshme lëngje shtesë, do ta bëjë mishin e tyre paksa të lagur, por në të njëjtën kohë të harlisur dhe të ajrosur. Si një pluhur, ju mund të përdorni sheqer kafe në vend të sheqerit pluhur, pasi splashing sipërfaqen e produkteve para pjekje.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 320 g;
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 200 g;
- kefir - 1 xhami;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- kripë, vanilinë, sheqer kafe.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe gjizë.
- Shto kefir, vanilinë, kripë, miell me pluhur pjekjeje.
- Llokoçis tërësisht bazën, derdhni në forma, spërkatni me sheqer kafe.
- Dërgo produktet për piqem në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 25 minuta.
Ëmbëlsira me çokollatë
Tortë me çokollatë do të përkryer të plotësojë një filxhan çaj të nxehtë apo kakao në mëngjes ose të shërbejë si një rostiçeri shijshme për sweeties. Ju mund të shtoni pika çokollate direkt në brumë ose pini feta çokollate në pjesën bazë tashmë në forma. I përshtatshëm për mbushje si të errët, dhe qumësht ose çokollatë e bardhë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell - 300 g;
- gjizë - 250 g;
- sheqer - 250 g;
- gjalpë - 100 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- çokollatë - 100 g;
- kripë, vanilinë.
preparat
- Vaj i butë është terren me sheqer dhe një majë kripë.
- Shto një vezë, gjizë.
- Llokoçis në miell me pluhur pjekje dhe vanillin, përhapjen e masës mbi molds.
- Më të lartë të vënë në një fetë të çokollatë, e vënë atë në një pak të brendshëm ose të mbuluar me një pjesë shtesë të brumë.
- Ëmbëlsira me djathë me gjalpë piqem në silikone 30 minuta në 180 gradë.
Ëmbëlsira pa brumë
Cupcakes mund të jetë i gatuar tërësisht pa miell, duke rezultuar në produkte delikate dhe butë. Është e rëndësishme të zgjidhni ekskluzivisht gjizë natyrale dhe me një cilësi kokrra, të trajtoni produktin me një blender ose fshij disa herë përmes një sitë. Pluhuri i sheqerit nuk duhet të zëvendësohet me sheqer, dhe sode pluhur pjekjeje.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 400 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- gjalpë - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 tbsp. lugë;
- kripë, kanellë ose vanilinë.
preparat
- Përgatitni një brumë për djathë për recetë, përzierni djathin e gjizës me vezë të rrahura.
- Shtoni gjalpë të shkrirë, kanellë ose vanilinë, një majë kripëje dhe përzieni miellin e përzier me pluhurin e pjekjes.
- Transferoni bazën në molds silikoni dhe piqni cupcakes 50 minuta në 180 gradë.
Cottage Cheese dhe bollgur Cupcakes
Dritë, e shijshme dhe e shëndetshme do të jetë i gatuar cupcakes nga masë gjizë ose gjizë dhe bollgur. Kjo e fundit duhet të zgjidhet shumë mirë ose në mënyrë idealisht të milled në një gjendje miell me një mulli kafeje. Në një bazë mund të shtohet feta e mollës së freskët të prerë, banane, çdo fruta të thata të mundshme.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- gjizë - 200 g;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- thekë tërshërë - 1 xhami;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kripë, vanilinë.
preparat
- Fetë e tërshërave janë të vendosura në miell, të përzier me mjaltë, pluhur pjekjeje dhe kripë.
- Shto krem kosi, vezë, vanilinë, djathë gjalpë përzierës.
- Nëse dëshironi, aditivët janë të përziera.
- Pjekni muffins me djathë gjalpë me bollgur në një furrë të nxehtë në 200 gradë për 30 minuta.
Kopetë dhe copa buke
Piqem mini-muffins djathë pa miell, por me një manga, në sajë të cilat struktura e produkteve do të jetë më i neveritshëm. Shije shtesë do të shtojë kokosit dhe xhenxhefil terren shtuar në provë. Kur të jetë gati, cupcakes mund të jetë e mbushur me një shiringë pastë me një krem apo mbushje të tjera.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 300 g;
- sheqer - 150 g;
- bollgur - 3 tbsp. lugët;
- rroje kokosit - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- kripë, vanilinë, xhenxhefil tokësor, rrush të thatë.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe gjizë.
- Shtoni vanilje, xhenxhefil dhe mango, lëreni për një orë.
- Llokoçis kokrra kokosit, pluhur pjekje me miell shurdhër në brumë.
- Shtoni rrush të thatë ose përbërës të tjerë për mbushjen, vendosni masën në moulds silikoni.
- Torta ëmbëlsira për 30 minuta në 200 gradë.
Ëmbëlsira me qumësht me raspberries
Ëmbëlsira të shijshme në moulds silikoni janë marrë në qoftë se ju plotësoni bazën e gjizë me raspberries. Dhe nuk është e nevojshme të përdoret korrja e freskët. Manaferrat e ngrira, të cilat nuk kanë nevojë të shkrihen, mund të përdoren gjithashtu dhe mund të shtohen menjëherë në copa të brumit në forma. Nëse dëshironi, produktet janë të spërkatur me pluhur para se të shërbejnë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 300 g;
- gjizë - 250 g;
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 200 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- mjedër, sheqer pluhur.
preparat
- Gjalpë i shkrirë dhe i ftohur rrihet me sheqer.
- Shto vezë dhe gjizë.
- Përzihet në përzierjen bazë të miellit me pluhur pjekjeje, përhapeni brumin në molds silikoni.
- Në krye, vë një ose disa manaferrat, prettap ato pak.
- Piqni produktet për 30 minuta në 180 gradë.
Tortë tortë në një furrë me mikrovalë
Bëni cupcakes të vogla me gjizë në moulds mund në minuta, duke përdorur për pjekje produkteve mikrovalë. Në vend të manga, ju mund të shtoni grurë ose bollgur në përbërjen, dhe të zëvendësojë lëng limoni me një majë e acid limoni. Produktet e përfunduara mund të plotësohen me krem ose mbushje.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 40 g;
- bollgur - 2 tbsp. lugët;
- Vanili dhe kripë - një majë;
- lëng limoni - disa pika.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe gjizë.
- Shto bollgur, lëng limoni, kripë dhe vanilinë, llokoçis.
- Vendoseni brumin në molds silikoni dhe vendosni ato për 4 minuta në pajisjen mikrovalë me fuqi të lartë.
- Lejo produktet që të qëndrojnë në furrë për 2 minuta dhe të vazhdojnë gatim për 3 minuta të tjera.