Sot ne do t'ju tregojmë disa opsione se si të bëjmë një krem për pasta karamele. Një trajtim i tillë do të dekoroj çdo pije festive të çajit dhe është e përkryer për një tryezë të ëmbël shuplakë.
Recetë për biskotat e kreshtës
përbërësit:
- vaj "Farmer" - 2 lugë çaji;
- qumësht - 300 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- Vanillin - për shije.
preparat
Në tigan, rrahni vezët dhe, pa u ndalur, derdhni miellin në copa. Në lugë ne qajmë qumësht, hedhim sheqer, pastaj derdhim një rrjedhë të hollë në masën e vezëve, nxitje intensivisht me një lëvizje. Pastaj vendoseni masën në zjarr dhe e çoni në një trashje. Ne heqim kremin e përfunduar nga pllaka, shtojmë një copë gjalpë dhe vanilinë për shije. Përzieni gjithçka deri në shpërbërjen dhe e ftoheni duke e vendosur në ujë të ftohtë.
Krem proteina për ëmbëlsira të krijuara
përbërësit:
- sheqer - 300 g;
- ujë - 70 ml;
- acid limoni - majë;
- të bardha vezë - 4 copë.
preparat
Pra, së pari bëjmë shurup: hedhim ujë në një tas, derdhim sheqer dhe ngrohje deri në valë. Në të bardhët e vezëve, hidhni acidin limoni dhe lëvizni deri sa të gëlltitni. Kur shurupi i sheqerit zbutet, hiqni atë nga nxehtësia dhe derdhni një rrjedhje të hollë në ketrat. Kur kremja të bëhet më e fortë, ne e përdorim atë për ëmbëlsira të kastravecave!
Krem për krem ëmbëlsirën me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 150 g;
- Gjalpë - 130 g.
preparat
Gjalpi është larguar nga frigorifer paraprakisht dhe është lënë për një kohë. Pastaj përhapeni atë në një tas, derdhni qumështin e kondensuar dhe lëvizni të gjitha me një mikser derisa të jetë uniformë dhe e harlisur.
Krem për gjizë për ëmbëlsira të pjekura
përbërësit:
- gjizë - 350 g;
- gjalpë - 175 g;
- pluhur sheqer gjobë - 100 g;
- qumësht i kondensuar - 70 ml;
- vanillin;
- tavolinë konjak - 1 tbsp. lugë.
preparat
Gjalpë, zbutur, shtrirë në një tas të gjerë, derdh sheqer pluhur, hedhin vanilinë dhe lëviz deri qetë. Pa ndalur, shtoni pjesë të vogla të qumështit të kondensuar dhe derdhni raki. Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë në një krem dhe përzihet deri në homogjenitet dhe shkëlqim. Pas kësaj, ne e heqim atë në frigorifer, dhe në ndërkohë ne piqem krem ëmbëlsirat.
Krem çokollatë për ëmbëlsira të krijuara
përbërësit:
- pluhur sheqer gjobë - 500 g;
- pluhur kakao - 1 artikull;
- vaj "Farmer" - 115 g;
- qumësht - 8 tbsp. lugët;
- vanillin.
preparat
Në një tas, kombinoni sheqerin pluhur me kakao të thatë. Në një enë tjetër, mundeni mikserin me vaj, gradualisht derdhni në një përzierje të thatë dhe derdhni në qumësht. Llokoçis të gjitha në një masë homogjene, pastaj shtoni vaj, hidhni vanillin dhe lëvizni deri sa të jetë e butë.