Gjithkush i njeh vetitë shëruese të frutave të mandarinëve. Përveç shijes së shkëlqyer, ato janë gjithashtu burimi i pjesës së luanit të vitaminës C, si dhe elemente të tjera të dobishme. Në të njëjtën kohë, kjo agrum është bërë një lloj atributi i domosdoshëm dhe një simbol që shoqëron festat e Vitit të Ri.
Pas një konsumi masiv të mandarinës, gjithmonë ka një sasi të madhe të mbeturinave në formë të kores. Dhe shumë veta as nuk e kuptojnë se këto kore të mandarinës, të dyja të thata dhe të freskëta, mund të përdoren siç duhet në gatimin në shtëpi.
Më poshtë do t'ju tregojmë se çfarë mund të përgatitet nga kore të mandarinës dhe si të bëni një pije, çaj dhe bllokim prej tyre.
Pini nga kore të mandarinës
përbërësit:
- lëvozhgë e freskët me mandarinë;
- sheqer i grimcuar - shije;
- acid limoni - për shije;
- uji i pastruar.
preparat
Krundi i freskët i mandarinës është vendosur në kavanoz, duke e mbushur atë në majë dhe derdh ujë të nxehtë të zier. Lëreni enën në temperaturë dhome për njëzet e katër orë.
Pasi të kalohet koha, kulloni përmbajtjen e kavanozit në enën e enamelës në kollës, vendosni infuzionin në zjarr, kthejeni kore në mulli, ose shtypni në enën e blenderit. Ne e vëmë masën e shtrembëruar në kavanoz, e mbushim me infuzion të valë dhe e lëmë të qëndrojë për një ditë tjetër. Tani ne e filtrojmë masën përmes gocë deti, e shtrydhim mirë, ta ndamë atë me sheqer dhe acid limoni, përziej atë deri sa të treten të gjitha kristalet, derdhim pije të përfunduar në një enë apo enë tjetër të përshtatshme dhe mund ta shijojmë atë.
Çaji Mandarin Çaji - Recetë
përbërësit:
- kore të copëtuara me mandarinë - 2 lugë çaji;
- çaji i zi ose jeshil - 2 tsp.
- sheqer i grimcuar - shije;
- ujë të pastruar - 500 ml.
preparat
Për të bërë çajin aromatik me kore të mandarinës, piqni kazanin për ujë të valë, pastaj derdhni çaj të zi ose të gjelbër dhe kore të copëtuara me mandarinë, derdhni ujë të pijshëm të zier, mbuloni birrë me një kapak dhe lëreni të krijojë për shtatë minuta. Çaji i gatshëm është i kalitur për shije me sheqer dhe kënaqësi.
Për përgatitjen e çajit mund të përdorni edhe kore të freskëta dhe të thata të mandarinës.
Recetë për bllokim nga kore të mandarinës
përbërësit:
- Lëkura e freskët me mandarinë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
- uji.
preparat
Duke filluar të përgatisim bllokim nga kore të mandarinës, ne duhet të heqim qafe nga hidhërimi i tyre. Për ta bërë këtë, prerë korrjen në feta të madhësisë së dëshiruar, vendoseni në një enë smalt ose qelqi dhe mbusheni me ujë në mënyrë që të mbulojë tërësisht përmbajtjen. Lëreni kore për njëzet e katër orë, duke ndryshuar periodikisht lëngun në një të re.
Pas kësaj kohe, ne lajmë tortën e ngjyrosur, e vendosim në një kavanoz, e mbushim me ujë të pastër dhe e vendosim në zjarr. Pas valimit, derdhni sheqerin e grimcuar, llokoçoni masën deri sa kristalet e sheqerit të shpërndahen dhe të mbushen me valë, ta ulni zjarrin në minimum dhe të përgatitni bllokimin
Tani përsëri e vendosim bllokimin nga kore në zjarr, le të valojë, nxitje, dhe vlim masë për një tjetër gjysmë ore.
Gjatë kësaj kohe, ne sterilizojmë kavanoza të pastra dhe i thatë ato, si dhe vlimisht kapakët për pesë minuta. Në gatishmëri derdhim bllokim aromatik nga kore të mandarinës në kavanoza sterile, kapeni me kapak të përgatitur dhe vendosni nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht.