Saute nga kungull i njomë - një pjatë e përgatitur duke shuar një perime në lëngun e vet, shpesh me shtimin e përbërësve të tjerë të perimeve, mishit apo kërpudhave. Çdo kombinim i komponentëve ka të drejtën të ekzistojë dhe opsionet më të zakonshme mund të gjenden në përzgjedhjen më poshtë.
Si të gatuaj saute nga kungull i njomë?
Përgatitja e kungullit është e lehtë dhe e lehtë, sidomos nëse ka në dispozicion dhe recetat e duhura dhe përgjithësimet, duke shoqëruar çdo teknologji, rekomandimet dhe detajet e ekzekutimit të tij.
- Perimet për një pjatë zakonisht priten në kube.
- Në varësi të recetës, të gjithë përbërësit ose vetëm qepët me karota të parafritura në vaj.
- Përgatitja e një salcë të shijshme nga kungull i njomë do të jetë pa shtuar ujë: përbërësit duhet të lëngojnë në një zjarr të qetë në lëngun e tyre.
- Ju nuk mund të përzierni perimet në procesin e shuarjes, ju mund të tronditni lehtësisht përmbajtjen e anijes.
Patëllxhani perimesh me patëllxhan dhe gjelbërim
Një patëllxhan e shijshme e patëllxhanit dhe ciganëve mund të përgatitet për darkë, pa frikë për të dëmtuar figurën. Pjatë nuk është vetëm aromatik dhe i shijshëm, por ende i lehtë dhe tepër i dobishëm. Një kombinim perfekt harmonik i përbërësve të perimeve jep një rezultat të këndshëm që do të plotësojë kërkesat më të rrepta.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe patellxhan - 2 copë.
- domate - 3-4 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, seasonings, zarzavate.
preparat
- Sipë qepë me karrota.
- Shtroj kungull i njomë dhe patëllxhan, kafe për 5 minuta, shtoni domate, seasonings dhe erëza, të reduktuar ngrohjes dhe tantalize komponentët nën kapak për 20 minuta.
- Hidhni hudhër në rezervuar, zarzavate, ngrohni një sojë me kungull i njomë, patëllxhan dhe domate për një tjetër 5 minuta, le të krijojnë.
Pjek nga kungull i njomë dhe domate
Sauta nga kungull i njomë, receta e të cilave mëson më vonë, është bërë me një pjesë mbresëlënëse të domate të freskëta, e cila ndikon jo vetëm karakteristikat e shijes së gjellës, por edhe përbërjen e saj. Ajo arrin të jetë më e lëngshme, kështu që gjellë është ideale si një shtesë për makarona, hikërror ose oriz.
përbërësit:
- kungull i njomë - 0,5 kg;
- domate - 0,5 kg;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- dafina dhe piper i ëmbël - për shije;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Për qepë të skuqura me karota, shtoni domate të copëtuara ose të grimcuara në një blender.
- Llokoçis salcë 5 minuta, duke shtuar dafinë, piper, kripë.
- Shtroj kungull i njomë, hudhër dhe zarzavate, mbuloni enën me një kapak, zvogëloni nxehtësinë.
- Tail saute nga kungull i njomë 20 minuta.
Saute nga courgettes dhe lulelakër
Saute bimore me kungull i njomë dhe lulelakër do të jetë më e dobishme dhe dietetike. Kjo gjellë do të jetë shumë e përshtatshme për të shërbyer në vapën në verë, pasi pas ftohjes bëhet edhe më e shijshme dhe aromatike. Nëse dëshironi, përmasat e përbërësve të perimeve mund të përshtaten sipas preferencave të tyre.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe lulelakër - 0.5 kg secila;
- specat e ëmbël dhe domate - 300 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- Bimeve italiane - 1 lugë çaji;
- kripë, piper, seasonings, herbs.
preparat
- Kaloni qepën me karota në vaj.
- Ata mbjellin tufatat e lakra, kungull i njomë, piper, domate.
- Sezoni përmbajtjen e enës dhe tensionuar nën kapak për 20 minuta.
- Shkruani hudhër, zarzavate, pije sauté nga lakra dhe kungull i njomë për 5-10 minuta.
Kungull i njomë me patate - recetë
Më shumë ushqyese dhe të kënaqshme është një sojë me kungull i njomë dhe patate. Është e rëndësishme të shtoni domate kur feta patate të bëhet e butë dhe të shuajnë përbërësit për shkëmbimin e flavors për një tjetër 5-10 minuta. Përbërja e gjellës mund të zgjerohet, duke shtuar së bashku me patate të skuqura të pjekura me piper, speca të nxehtë lakër.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe patate - 0.5 kg secila;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 1 pc;
- domate - 4-5 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Sipë qepë dhe karrota.
- Vëreni patatet e skuqura dhe të feta, të bardha së bashku me perimet deri sa të butë.
- Shtoni piperin, kungull i njomë, domate, sezoni me masë dhe merak për 20 minuta.
- Sdabrivayut sauté nga patate dhe kungull i njomë me hudhër dhe bimëve, të ngrohtë për 2 minuta.
Saute nga courgettes me kërpudha
Një kungull është një recetë që mund të kryhet me shtimin e kërpudhave. I përshtatshëm si kërpudha gjithmonë e disponueshme, dhe banorët e pyjeve, të cilat ju mund të merrni të freskëta ose të ngrira dhe para valë në ujë të kripur. Domatet e freskëta mund të zëvendësohen me një salcë domate të gatshme ose me lëng.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe domate - 0.5 kg secila;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 1 pc;
- kërpudha - 300 g;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- basil - 2 lugë çaji ose shije;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Sipë qepë dhe karrota, shtoni kërpudha, kungull i njomë dhe të gjitha erëza.
- Tërhiqni përbërësit për 15 minuta, futni domate terren, hudhër, zarzavate.
- Ngroheni sautën nga kungullet dhe kërpudhat për një tjetër 5-10 minuta.
Saute nga courgettes me pulë
Duke gatuar një salcë nga kungull i njomë me mish, ju mund të ushqeni të gjithë familjen tuaj me një pjatë të shijshme të pavarur ushqyese. Në këtë rast, audienca mashkull do të jetë e kënaqur dhe pa dyshim e kënaqur, duke shijuar karakteristikat e shkëlqyera të përbërjes kulinare që rezulton.
përbërësit:
- kungull i njomë - 700 g;
- fileto pule - 500 g;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 2 copë;
- domate - 300 g;
- hudhër - 4-5 dhëmbë;
- Herbs provansal - 2 majë;
- Hudhra e thatë - 2 majë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, erëza, herbs.
preparat
- Pulë është i copëtuar, i kalitur me erëza, hudhra të thata dhe është lënë për 30 minuta.
- Fry mish në vaj, shtoni qepë dhe karrota, ngjyrë kafe së bashku.
- Shtrojeni piperin, kungull i njomë, domate, shtoni pjatën në shije me erëza dhe bimë, mbuloni enën me një kapak dhe shuani 30 minutën e fiksuar.
- Shkruani hudhër, zarzavate, përziejeni saute, le të krijojnë.
Kungull i njomë i zier në furrë
Çuditërisht i pasur dhe aromatik është një patëllxhan dhe kungull i njomë në furrë . Në recetën e propozuar, përbërësit janë të skuqur në një tigan në vaj, i cili ka një efekt pozitiv në shijen e ushqimit, por për të marrë një pjatë diete kjo fazë mund të hiqet duke rritur kohën e pjekjes për 10 minuta.
përbërësit:
- kungull i njomë - 700 g;
- Piper bullgar, domate karrota dhe qepë - 2 copë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- sheqer dhe uthull molle - 1 tbsp. lugë;
- zarzavate - 1 bunch;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Fry në vaj alternuar kungull i njomë, piper bullgare, qepë me karrota.
- Mix perimet në një tas, shtoni kripë, një përzierje e sheqerit dhe uthull, hudhër, përzierje.
- Vëreni masën në një myk, të lartë feta e domate, spërkatë të gjitha zarzavate dhe piqni në 180 gradë 40-50 minuta.
Saut nga courgettes në multivariate - recetë
Është veçanërisht i përshtatshëm për të gatuar një salcë nga një kungull i njomë në një multivarkë. Pajisja krijon kushte ideale të temperaturës për ngrohjen uniforme dhe lëngimin e komponentëve dhe ruan integritetin e feta perimesh. Edhe pa tiganin e tyre paraprak, shija përfundimtare e pjatës së gatshme do të jetë në krye.
përbërësit:
- kungull i njomë - 700 g;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 2 copë;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- domate - 4-5 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë, piper, sheqer, erëza.
preparat
- Hidhni vajin në tas, vendosni domate, kungull i njomë, karrota, qepë, piper i ëmbël në shtresa, duke spërkatur secilin me herbs dhe hudhër.
- Përfundoni hartimin e ushqimit me një shtresë domate, duke mos harruar që sezoni të shijojë gjellë.
- Aktivizo "Shuarje" për 40-50 minuta, në varësi të kapacitetit të pajisjes.
Saute nga courgettes për dimër
Për të ruajtur shijen e pjatës verore për një kohë të gjatë, ju lehtë mund të përgatisni një saut nga kungull i njomë për dimër pa sterilizim, duke përdorur recetë e mëposhtme. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të copëtuar në përbërjen ose të pini gjellë me karafil, erëza të tjera të zgjedhjes suaj ose zarzavate të copëtuara.
përbërësit:
- kungull i njomë dhe domate - 3 kg secila;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 1 kg secila;
- vaj perimesh - 200 ml;
- dafinë - 6 copë;
- bizele bizele piper - 15-20 copa;
- kripe.
preparat
- Fry pjesë të qepëve të copëtuara me karrota dhe kungull i njomë.
- Vendoseni përbërësit në një tigan ose tigan, shtoni domate terren, sasi për 40 minuta.
- Sezoni saute për shije, duke shtuar të gjitha erëza dhe aditivëve të dëshiruar, mbytet edhe 10 minuta.
- Pakeni një trajtim të vluar në kavanoza sterile, mbuloni ato me mbulesa dhe i ktheni ato nën batanije derisa të ftoheni.