Nëse nuk keni kohë për të gatuar pate shtëpi, atëherë ju mund të zgjidhni një opsion dyqan, ose plotësisht të zëvendësojë atë me suxhuk të mëlçisë. Mbushja e mëlçisë është çuditërisht delikate, jo më e ulët se patatja natyrore me përgatitjen e duhur. Detajet se si të përgatisni pancakes me suxhuk të mëlçisë, ne do të tregojmë në recetat e mëposhtme.
Pancakes me suxhuk të mëlçisë - recetë
Butësia e pancakes gatshme përcakton jo vetëm mbushjen, por vetë brumin. Për të bërë bujar dhe i butë i fundit, ne rekomandojmë përgatitjen e pancakes me qumësht bazuar në këtë recetë të veçantë ose një nga të paraqitur në këtë faqe interneti.
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- miell - 105 g;
- një majë e sheqerit;
- qumësht - 325 ml;
- sallam i mëlçisë - 235 g.
preparat
Filloni me përgatitjen e pancakes. Për ta, mundi disa vezë me një majë kripë me sheqer dhe derdhni qumështin tek vezët e rrahura. Pas shtimit të qumështit, lëngu ri-whipped dhe filloi të derdhur në pjesë në miell me nxitje të vazhdueshme, duke shmangur formimin e gunga.
Pjesët e brumit të gatuar janë të skuqur në një tigan të nxehtë.
Vezët e mbetura janë zier, dhe mëlçia është prerë në unaza të mëdha dhe të skuqur. Pas copave të pjekjes do të bëhen pate-si dhe lehtë mund të përzihet me vezë copëtuar dhe shpërndarë në një zbritje. Pas përhapjes së mbushjes, pancakes me suxhuk të mëlçisë dhe vezët janë të palosur në çdo mënyrë të dëshiruar dhe shërbyen menjëherë.
Pancakes me salcice të mëlçisë dhe qepë
Një tjetër plotësim standard për pancakes me mëlçi është rosto qepë ose rosto nga çdo perime të copëtuar imët. Në sajë të qepëve, gatimi i gatshëm i mëlçisë për shije nuk është i dallueshëm nga shtëpia.
Për përgatitjen e pancakes, ju mund të përdorni recetë e mësipërme.
përbërësit:
- pancakes - 12 copë.;
- suxhuk i mëlçisë - 560 g;
- qepë - 95 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- majë e rozmarinë të thata.
preparat
Ndarja e qepëve në gjysmë unaza, i ruani derisa të butë lehtë, pastaj përzihet me hudhër scraped dhe vazhdojnë gatim për një tjetër gjysmë minutë. Shtoni në copa të skuqura qepë të sallamit të mëlçisë dhe prisni që ajo të shpërndahet në pate. Sezoni mbushjen për pancakes nga sallam mëlçisë me rozmarinë dhe kripë, dhe pastaj të lejojë të ftohet pak.
Shpërndani mbushjen e mëlçisë midis pancakes dhe rrokulliset ato në çdo mënyrë të përshtatshme.