Sallën e detit janë dhjetëra kombinime të ndryshme në të cilat karkalecat, midhjet, kallamaret dhe kapelet janë të kundërta me perime dhe fruta, janë të shijuar nga veshjet freskuese dhe të shndërrohen në delikate të lehta dhe të dobishme, cilësitë dietike, shijet specifike dhe ushqimet e shijshme do të shtojnë shumëllojshmëri në menynë festive.
Si të përgatitni sallatë deti?
Sallata e detit, përbërësit e të cilave përbëhet nga banorët e detit të ngrirë, të zier ose të konservuar, përgatiten shpejt. Produktet e ngrira nuk i nënshtrohen trajtimit afatgjatë të ngrohjes: karkaleca dhe kallamar kuzhinier për 3 minuta, dhe fiston dhe midhje - 10 minuta. Pastaj ata prerë, përzierje me komponente të tjera dhe të mbushur.
- Sallata e detit do të kthehet veçanërisht e shijshme nëse e mbushni direkt para se të shërbeni ose një orë para se të shërbeni. Në versionin e fundit, ajo duhet të ftohet jo më shumë se një orë.
- Kur blejnë ushqim deti, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tyre. Butakë të freskët duhet të kenë një guaskë të mbyllur dhe krustace - një guaskë e dendur me shkëlqim.
- Shkrirja e ushqimeve deti mund vetëm një herë, përndryshe ata do të humbasin të dy pronat e dobishme dhe shije.
Sallatë e detit me kallamar dhe karkaleca deti
Shumë amvise preferojnë sallatë me kallamar në ushqime të tjera. Të gjitha, sepse këta banorë janë të pa shije të peshkut, kështu që ata janë të kombinuar në mënyrë të përkryer me perime të ndryshme dhe ushqim deti. Sidomos harmonike është e tyre së bashku me karkaleca, kripësi e të cilit, lëngshmëria dhe ngjyra e ndritshme shtojnë erëz dhe hijeshi në të gjithë gjellën.
përbërësit:
- prawns ngrirë - 250 g;
- kallamar - 2 copë;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- vezë e zier - 2 copë;
- majonezë - 80 g;
- lëng limoni - 20 ml;
- kërcell i majdanozit - 2 copë.
preparat
- Shkrirja e karkalecit, gatuaj për 3 minuta, të pastër.
- Squids zhvishem, kuzhinier për 2 minuta, ftoh dhe prerë në unaza.
- Përzierni ushqim deti me feta vezë dhe kastravec.
- Sezoni sallatë kallamar deti me majonezë me lëng limoni dhe dekoroj me majdanoz.
Sallatë e detit me shkopinj gaforre dhe domate
Sallata e detit me shkopinj dhe domate me mjaltë është një shembull i transformimit të produkteve të përditshme në një meze të shijshme. Në të gjithçka është e thjeshtë: shija e domateve është e kombinuar në harmoni me surimi, hudër dhe djathë të butë, dhe lëngshmëria e tyre bën të mundur uljen e sasisë së majonezës. Në mënyrë që të le lëng domate, rostiçeri është këmbëngulur për një orë në të ftohtë.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- domate - 2 copë;
- djathë - 80 g;
- majonezë - 60 g;
- karafil të hudhër - 2 copë.
preparat
- Pritini shkopinjve të gaforreve dhe domate në kube.
- Shto djathë të integruar dhe hudhër.
- Sezoni me majonezë dhe përzierje.
Sallatë e detit me ushqim deti - recetë
Sallatë me një koktej deti është një mundësi për të vlerësuar diversitetin e shijes së banorëve të detit. Receta në vetvete është e thjeshtë dhe kërkon vetëm vlimin e duhur të ushqimeve deti. Në këtë rast, ato nuk janë të shkrirë, por ato derdhen në ujë të valë për 5 minuta. Më pas, ata janë hedhur në çekan dhe, pas kanoneve klasike, janë të kalitur me gjalpë dhe lëng limoni.
Përbërësit :
- koktej deti - 400 g;
- vaj - 60 ml;
- lëng limoni - 20 ml;
- piper i zi terren - 5 g;
- majdanoz - 20 g;
- karafil të hudhër - 2 copë.
preparat
- Vlim koktejit të detit për 5 minuta.
- Transferimi në një kolektor, lejo që lëngu të kullojë.
- Sallatë e detit është një recetë klasike në të cilën ushqimi deti është i kalitur me gjalpë, lëng limoni me piper dhe majdanoz.
Sallatë e detit me havjar të kuq
Sallata e detit me havjar është një pjatë e tavolinave festive. Tradicionalisht, snacks bollëk me produkte të shtrenjta, e cila nuk është gjithmonë e nevojshme, duke pasur parasysh aftësinë e havjar për të dhënë edhe komponente të thjeshtë një pamje luksoze dhe shije delikate. Në këtë rast, kripësia e saj e thekson në mënyrë të përkryer butësinë e karkalecit, ëmbëlsinë e mollës dhe freskinë e kastravecit.
përbërësit:
- karkaleca - 120 g;
- mollë - 1/2 copë;
- majonezë - 60 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- havjar i kuq - 20 g.
preparat
- Vlim karkaleca për 5 minuta, zhvishem dhe prerë.
- Kastravecat dhe mollët zhvishem dhe pres imët.
- Shtrij përbërësit në shtresa: mollë, kastravec, karkaleca.
- Shtreso çdo shtresë me majonezë.
- Dekoroj sallatën e detit me havjar të kuq.
Sallatë "Deti Bottom" - recetë
Sallatë "Deti Bottom" mbledhur të gjithë pasurinë e botës së ujit. Ne nuk po flasim për përbërës të shtrenjtë: kale deti, shkopinj të gaforre, fileto peshku, qepë dhe vezë - gjithçka që nevojitet për një pjatë shumë të thjeshtë, por origjinale, ushqyese dhe të shëndetshme për të dekoruar tryezën festive, duke u bërë një zëvendësues i denjë për sallatat tradicionale me kalori.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 150 g;
- vezë të ziera - 3 copë;
- kale deti - 200 g;
- fileto peshku - 150 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Cook fileto peshku për 7 minuta dhe prerë ato në feta.
- Në mënyrë të ngjashme, pres kokën dhe vezët e gaforreve.
- Shtoni kallen e detit dhe unazat e qepëve.
- Sezoni me majonezë dhe përzierje.
Deti Star salad - recetë
Për ata që janë mësuar të kombinojnë paraqitjen origjinale dhe shijen në "një shishe" do të pëlqejnë sallatë "Starfish". Kjo është një nga pasta të pakta, ku patatet, shkopinj gaforre, vezë dhe kastravec, të mbuluara me një shtresë trofti të copëtuar në mënyrë të hollë, në sajë të shërbimit origjinal, të përshtatur në mënyrë të përkryer dhe të shndërruar në sallatën më popullore të pushimeve.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- shkopinj gaforre - 180 g;
- fileta e troftës - 200 g;
- kastravec - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 150 g.
preparat
- Patatet dhe vezët vlojnë dhe bluajnë në një rende.
- Bëni të njëjtën gjë me kastravecin.
- Pritini filet e troftës me pllaka, dhe shkopinj gaforre - feta.
- Në një pjatë të sheshtë vë një shtresë patate në formën e një yll deti dhe yndyrat me majonezë.
- Top me tranguj, shkopinj gaforre, vezë.
- Lubrifikoni çdo shtresë me majonezë.
- Top-dekoroj me pllaka troftë.
- Sallatë gaforre deti këmbëngulin në orën e ftohtë.
Sallatë Deti Pearl
Sallatë e detit me karkaleca deti është receta të ndryshme. Për disa sezone në vazhdim, favorite e tavolinave të Vitit të Ri është një rostiçeri "Sea Pearl", që përfaqëson një kombinim të karkalecave, kallamave, vezëve dhe vezëve të pulës të paraqitura nga një "kodër" nën majonezë. "Paraqitja" e pjatës është një vezë me trembje, e hedhur nga lart dhe imituar një margaritar.
përbërësit:
- kallamar - 1 copë;
- karkaleca - 350 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- vezë tërhoqi - 2 copë;
- havjar - 20 g;
- majonezë - 80 g.
preparat
- Vlim karkaleca dhe kallamarin e karkasës.
- Kallamar kallamaret me unaza.
- Lidhu ushqimet e detit me feta veze dhe sezon me majonezë.
- Përhapet pjesërisht.
- Krye me havjar dhe vezë trembem.
Deti i mrekullisë sallatë
Mos prisni mrekullitë e Vitit të Ri për ta kthyer një sallatë deti nga ushqimet e detit në një "mrekulli të detit" të vërtetë. Për ta bërë këtë, duhet të vleni paketë me koktej tuaj të preferuar të detit, shtoni tranguj të turshit, patate të ziera, vezë, mbusheni me majonezë dhe të merrni një meze të lehtë ekstravagante që i ngjan "ullirit të detit".
përbërësit:
- koktej deti - 400 g;
- kastravec turshi - 2 copë;
- vezë - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- majonezë - 100 g;
- lëng limoni - 40 ml.
preparat
- Veza dhe patatet vlojnë dhe priten.
- Bregu i kokës koktej për 7 minuta dhe prerë imët.
- Prisni trangujve.
- Kombinoje të gjithë përbërësit dhe sezonin me majonezë dhe lëng limoni.
Sallatë e detit në tartlets
Sallatë e detit - një recetë që ju lejon të ndryshoni shërbimin tradicional të pjatës dhe ta paraqisni atë në tryezë në tartlets. Përveç faktit që ky lloj ushqimi "me dhëmb" është shumë i përshtatshëm dhe nuk kërkon takëm, është gjithmonë intrigues dhe i aftë për të dhënë edhe një sallatë të thjeshtë të salmonit , shkopinjve të gaforreve dhe kastravecit, një vështrim me aromë dhe apetit.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 120 g;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- salmon i kripur - 90 g;
- tartlets - 6 copë;
- majonezë - 60 g;
- vezë të ziera - 2 copë.
preparat
- Prerë mirë të gjitha komponentët.
- Sezoni me majonezë dhe përhapet mbi tartlets.