Në verë, çdo zonjë ka një dëshirë të parezistueshme për të gatuar ushqime të shijshme, të lehta duke përdorur manaferrat dhe frutat e freskëta. Receta nga gooseberries do të ndihmojë cookers përballen me problemin e zgjedhjes së një trajtim të shijshëm dhe të pazakontë që çdo hamës do të gëzojë me kërkesa të ndryshme.
Çfarë duhet të bëni me gooseberries?
Para se të filloni të shisni billet nga gooseberries për dimër, ju duhet të merrni manaferrat e freskëta të mjaftueshme, dhe recetat origjinale do të ndihmojnë për të përballuar detyrën për të bërë enët e shkëlqyera të përkryer.
- Enët nga gooseberries nuk janë vetëm bllokime dhe compotes. Përveç pijeve të zakonshme në recetën e gjyshes, mund të krijoni një koktej të shijshëm "Mojito" bazuar në manaferrat dhe gjethet e nenexhikeve.
- Pies me një mbushje nga tretë është një shpërthim i shijes! Manaferrat e thartuara dallojnë me një brumë të ëmbël dhe si rezultat gjithmonë dalin nga trajtimet e shijshme.
- Recipes nga i tretë, nganjëherë mund të papritur. Çfarë është me vlerë një salcë pikante për mish ose chutney nxehtë indian.
- Gooseberries janë të pasura me pektin, kështu që me përgatitjen e pelte ose marmelatë nuk do të ketë probleme.
Cake guaskë - recetë
Një tortë e tillë e shijshme dhe flavorful e gooseberries mund të piqem çdo një, nuk do të marrë shumë produkte, por rezultati do të jetë saktësisht i shkëlqyeshëm. Çdo brumë i ëmbël kombinon mirë me shijen e thartë të manave, sepse mund të zgjidhni ndonjë recetë. Për këtë byrek, ju duhet një formë prej 22 cm, kohën e përgatitjes, duke marrë parasysh përgatitjen e përbërësve - 1 orë.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 180 g;
- miell - 350 g;
- pluhur pjekjeje;
- lëvozhgë limoni - 2 tbsp. l;
- gjalpë - 150 g;
- gooseberries - 300 g;
- niseshte - 20 g.
preparat
- Berries zgjidh, hiq bishtin, thatë, sasi e vogël me niseshte. Hidheni në një formë të vajosur.
- Beat vezë me sheqer deri në masë të bardhë harlisur.
- Mos e ndalni përzierësin për të shtuar pluhurin e pjekjes, zest dhe miellin.
- Prezantoni një vaj të butë, duke arritur një brumë të butë të butë.
- Hidhni mbi manaferrat, piqni për 40 minuta në 190.
Chattery nga gooseberry - recetë
Recetave të pazakonta nga gooseberries ndonjëherë janë përgatitur mjaft thjesht, ju vetëm duhet të kombinohen me kompetencë përbërësit. Enët piquant të kuzhinës indiane janë të lehtë për t'u zbatuar, sepse të dashuruar me shije interesante dhe të pasur do ta vlerësojnë këtë salcë. Chatni nga gooseberry del nga kombinimi i mprehtë, aromatik dhe i përkryer me enët e mishit.
përbërësit:
- gooseberries - 600 g;
- një pod e kilogram - 1 pc.;
- sheqer - 100 g;
- xhenxhefil (fetë) - 1 cm;
- kripe;
- ujë 50 ml;
- fletë gji - fletë ½.
preparat
- Gooseberries janë larë, bishtin hequr, të thata.
- Hidheni në tigan, derdhni në ujë, skuzoni mbi nxehtësinë e lartë.
- Përzieni veçmas kripën, sheqerin, kokrrat e copëtuar. Ginger pastroj.
- Ndërkohë, manaferrat u bënë transparente dhe të butë.
- Shto erëza, një copë xhenxhefil dhe një dafinë. Llokoçis, ziej deri salcë thickens.
- Hiqeni xhenxhefil dhe gjethe gji.
- Mbulo me një kapak për 20 minuta.
Mojito nga trumcak
Një pije freskuese e verës - Mojito nga qushet dhe nenexhik do të vlerësohen nga të gjithë dashamirët e shijet e reja interesante. Pirja mund të merret për përdorim në të ardhmen, por mund të shijohen menjëherë pas ftohjes. Pijet fillimisht bëhen jo-alkoolike, sepse fëmijët gjithashtu mund të ofrohen. Nëse ju shtoni rum dhe akull grimcuar në përbërjen, do të ketë një koktej natyror të famshëm.
përbërësit:
- gooseberries - 250 g;
- gëlqere - ½ copë;
- nenexhik - 50 g;
- sheqer - pika ½;
- xhenxhefil i integruar - 1 tsp.
preparat
- Në një enë, derdhni të gjithë përbërësit, derdhni ujë të valë.
- Mbuloni me një kapak, mbajeni për 20 minuta, derdhni në një tigan, vloni shurupin.
- Përsëri derdh në një carafe me nenexhik dhe manaferrat, të mbuluar dhe të presin për ftohje të plotë.
- Pini dhe përziheni me pije alkoolike plotësisht të ftohur.
Pelte frutash nga trumcak
Ëmbëlsirë Jelly nga trumcak mund të bëhet në një enë ose të presë derisa masa të ngrihet dhe të prerë në copa, të rrokulliset në sheqer dhe të shijoni ëmbëlsirat e shijshme. Duke marrë parasysh se manaferrat përmbajnë një sasi të madhe pektini, nuk është e nevojshme të shtoni përbërës gelling. Për të lubrifikuar formën, përdoret konjaku, mund të zëvendësohet me një sasi të vogël vaji.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 500 g;
- konjak - 10 ml.
preparat
- Zhargon përzierje përmes blender, fshij përmes një sitë.
- Cook deri reduktuar në vëllim nga gjysma.
- Derdhni sheqer, gatuajini edhe 30 minuta.
- Lubrifikoni formën e konjakut
- Hidh pelte, mbuluar me pergamene, cool ne dhome.
- Vendoseni në frigorifer për 4 orë.
- Pritini pelte, rrokulliset ne sheqer.
Salcë nga trumzë në mish
Konkurrja gjeorgjiane tkemali nga trumcak nuk është versioni më tradicional i erëzave, por është me të vërtetë i shijshëm dhe si rezultat i ngjan një recetë klasike. Për ngopje më të madhe, përdorni një adzhika Kaukaziane të thatë ose të koncentruar, ajo do të sjellë shijen më afër autentike dhe do të veprojë si një ruajtës i mirë, i cili do të lejojë ruajtjen e salcës për pak më të gjatë.
përbërësit:
- gooseberries - 500 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- pod e piper i nxehtë - 1 pc.;
- kripë, sheqer;
- adzika caucasian koncentruar - 1 tsp;
- kopër, koriandër, borzilok, majdanoz - 40 g;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Hidh ujë në manaferrat, kuzhinier deri sa të butë.
- Shpëlajni trumzë në pure.
- Shtoni në zarzavate në masë kokrra të kuqe, copëtuar finely piper, hudhër copëtuar dhe adzhika.
- Për të zier salcë në zjarr minimale për 20 minuta.
- Para përdorimit, krejtësisht të ftohtë.
Çfarë mund të gatuaj nga gooseberries për dimër?
Recipes nga trumzë për dimër janë të njohur për housewives më të madhe, të cilët çdo vit janë të angazhuar në ruajtje. Manaferrat janë aq universale sa që ju mund të përgatitni prej tyre jo vetëm bllokim, por edhe shumë trajtime të tjera interesante.
- Recetat e bllokimit të tretë janë shumë të ndryshme. Berries janë të kombinuara me luleshtrydhe, currants, mollë dhe luleshtrydhe. Shpesh në përbërjen e delikatesave shtoni agrume.
- Komposta është një zëvendësim i mirë për pije të blera. Gooseberries janë plotësuar nga manaferrat e tjera sezonale ose portokall.
- Tinktura alkolike do të befasojë me një shije të këndshme dhe një qëndrueshmëri pak të trashë.
- Receta për pelte nga trumzë për dimër nuk kërkon shtimin e përbërësve gelling, gjatë ruajtjes, billet thickens në konsistencën e dëshiruar.
- Pastila është trajtimi më i mirë i dobishëm, i cili ruhet për një kohë të gjatë nëse të gjitha rekomandimet janë vërejtur.
Si të gatuaj bllokim nga gooseberries për dimër?
Është shumë e lehtë për të përgatitur bllokim nga trumzë i kuq . Delikatesa sipas kësaj recete merret me manaferrat e plota, gjatë magazinimit shurupi i ngjitet një gjendje pelte. Nëse dëshironi, ju mund të plotësoni përbërjen me mjedër ose me rrush pa butë të kuq. Numri i përbërësve është llogaritur në një enë prej 750 g.
përbërësit:
- sheqer - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
preparat
- Lani gooseberries, hiqni bishtin, puncture çdo kokrra të kuqe me një kruese dhëmbësh.
- Shto sheqer, lëni për 5 orë.
- Vendoseni zierjen e valë, vlim duhet të zgjasë 5 minuta. Hiq shkumën.
- Cool, vlim përsëri dhe vlim për 5 minuta.
- Hidheni në një kavanoz, vuloseni fort dhe vendoseni nën një batanije të ngrohtë derisa të ftoheni plotësisht.
Si të gatuaj komposto nga trumzë?
Receta e kompozës së gooseberries nuk janë shumë të ndryshme nga të bërit pije të ngjashme nga manaferrat e tjera. Një aromë e veçantë interesante do të shtohet zhvishem portokalli dhe pulpë. Me agrume është më mirë të zhvishem lëvozhgën e bardhë në mënyrë që pirja të mos dalë e hidhur. Numri i këtyre përbërësve është llogaritur për 1 kavanoz me 3 litra.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 artikull;
- zhvishem i grirë dhe mishi i një portokalli.
preparat
- Në një kavanoz të sterilizuar derdhi gooseberries qartë, zest integruar dhe pulpë copëtuar portokalli vuri përballë.
- Derdhni përmbajtjen e kutisë me ujë të valë, të mbuluar, të lënë për 20 minuta.
- Drain lëngshme në një tigan, shtoni sheqer dhe vlim përsëri.
- Shurup nxehtë derdh në një kavanoz, vulos atë fort.
- Kthejeni përbërjen nga trumzë dhe portokalli dhe vendoseni nën një qilim derisa të ftoheni plotësisht.
- Pirja ruhet gjatë gjithë dimrit në bodrum ose qilar.
Jelly nga gooseberry për dimër përmes një mulli mishit
Shumë e lehtë për të përgatitur pelte nga tretë për dimër. Pjesa më e madhe e pektinës gjendet në lëvozhgën, kështu që manaferrat rekomandohen të mos bluajnë nëpër një sitë, por të lëvizin përmes një mulli të mishit. Shtimi i xhelatinës ose zheliks nuk është e nevojshme, vetë trajtimi do të trashësohet gjatë ruajtjes. Mbani pjesë të punës nuk është domosdoshmërisht në frigorifer, mund ta vendosni në bodrum apo qilar.
përbërësit:
- gooseberries - 2 kg;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
- Gooseberries janë larë, pastruar nga bishtin, të thata.
- Shkoni nëpër mulli të mishit, mbuloni me sheqer.
- Vendoseni në zjarr, duke hequr shkumën, vlim për 15 minuta. Të qetësohem.
- Përsëri, valoj pelte, valë për 15 minuta.
- Hidheni në enë të sterilizuara, vulosni vulën, kthehuni dhe vendosni nën një qilim derisa të ftoheni plotësisht.
Tinkturë e tretë
Shije e pabesueshme e nuancës së tretë me vodka. Përgatitja e pijeve nuk është e shpejtë, do të duhet të paktën një muaj para se të shijojë atë. Por rezultati ia vlen përpjekjet dhe pritjet. Konsistenca e mbushjes është e dendur, pak e trashë, si likeri. Një alkool i tillë ruhet në shtëpi për të paktën një vit.
përbërësit:
- gooseberries - 500 g;
- sheqer - 400 g;
- vodka - 600 ml.
preparat
- Sasijeni manaferrat në një enë të përshtatshme, derdhni vodka, mbuloni dhe lëreni për 2 javë, përziejeni përmbajtjen çdo ditë.
- Drain vodka në një enë tjetër, të vënë në frigorifer.
- Gooseberries janë të mbuluara me sheqer, lënë për 2 javë, të përziera herë pas here.
- Hidh shurupin në vodka.
- Ju mund të derdhni manaferrat në një kavanoz me ujë, të leni për disa ditë, nxitje.
- Drain ujë vodka.
- Tendoja infuzion përmes filtrit të garës.
Pastilla nga trumzë në shtëpi
Një trajtim i natyrshëm dhe i dobishëm, të cilin fëmijët do të donin - ëmbëlsirat me pelte në formën e pllakave të holla. Përgatitni një pastilla shtëpi nga trumzë në një tharëse elektrike, por nëse nuk keni një, ju mund ta përdorni furrën, por koha e tharjes do të dyfishohet. Ushqimi ruhet në një enë qelqi të mbyllur ose plastike.
përbërësit:
- gooseberries - 2 kg;
- sheqer - 1 kg;
- vaj për lubrifikimin e paletës;
- niseshte ose pluhur sheqeri për pastile spërkatëse.
preparat
- Druri i egër të fshij përmes syrit, mbusheni me sheqer, vlim deri në tretjen e kristaleve.
- Hidheni në një paletë të ngopur me një shtresë të hollë.
- Thani 7 orë në 50 gradë.