Pa dyshim, verërat e mulled është pijet më të njohura të dimrit. Asgjë nuk ngroh në një mbrëmje të ftohtë dimri, kur acar dhe të ftohtë jashtë dritares, si një verë e nxehtë me erëza. Ka shumë receta për të bërë këtë pije. Në këtë artikull do të flasim për atë se si ta përgatisim atë, dhe cilat erëza janë të nevojshme për verën e mulled.
Përbërja e erëza për verën e mulled
Si rregull, verërat e grumbulluara përgatiten nga erëza natyrore. Por edhe në raftet e dyqaneve ju mund të gjeni gatime të gatshme për verën e mulled. Më shpesh në përbërjen e tyre ka kanellë, karafil, piper i zi, kardamom, xhenxhefil dhe lëvozhgë portokalli. Në përbërjen e erëza të tilla erëza janë paraqitur në një gjendje të copëtuar.
Ju mund të blini një erë të gatshme të tillë, dhe ju mund të blini erëza për verë të mulluar dhe përbërja e tyre tashmë po ndryshon sipas dëshirës tuaj.
Cilat erëza përdoren në përgatitjen e verës së grirë
Ju tregoni më shumë për disa erëza, të cilat shpesh shtohen në këtë pije të mrekullueshme aromatike.
Kanellë është një pjesë integrale e pijeve. Ai jep një shije të ëmbël dhe një aromë të këndshme. Preferohet, gjatë përgatitjes së verës së grirë, përdorni shkopinj kanelle, pasi që në gjendjen tokësore ky erëz humbet disa nga pronat.
Karafil - një komponent klasik i pothuajse të gjitha komponentëve të verës së mulled. Kjo aromë ka aromë të pashoqe dhe shije specifike. Por duhet marrë parasysh faktin se kur nxehet, aroma zvogëlohet. Prandaj, më vonë në procesin e gatimit karafil janë shtuar, hollë aromë do të jetë.
Piper është gjithashtu një pjesë e erëza për verë mulled. Kur përgatitni pije, përdoren si piper i zi, i kuq dhe i ëmbël. Piper i zi shtohet ne veren e shqetesuar nga vera e kuqe. Kur përgatitin verën e grirë nga vera e bardhë, shtoni piper të kuq. Piper i aromatizuar përdoret rrallë për shkak të shijes së fortë. Vetëm disa ekspertë me përvojë të kuzhinës e përfshijnë atë në pije të tyre.
Kardamom - kjo erë e mprehtë jep pije një erë të këndshme dhe një amëz të vogël limon. Përdoret gjithashtu në dimër të nxehtë, në verë të ftohtë të verës.
Anise është një tjetër erëz që i jep pije një shije të ëmbël dhe aromë me aromë. Kjo nuancë në verën e mulled është në harmoni të mirë me kanellë dhe kardamom.
Shpesh, gjatë përgatitjes së verës së grirë, përdoret një fletë gji. Këtu, vetëm një amator - një pëlqen këtë erëza, tjetra - absolutisht jo. Por në çdo rast, ju duhet të merrni parasysh faktin se duhet të shtohet në verën e mulled mjaft pak rreth 1 minutë para pije është gati.
Barbaris . Kjo aromë do t'i japë pije një sourly pak perceptueshme, si rezultat i kësaj ju do të merrni një shije interesante dhe aromë interesante.
Shpesh koriandër është shtuar në verë mulled nga verë të bardhë. Ndonjëherë kjo aromë është e pranishme në pije të kuqe.
Shafran - erëz, e cila përdoret në përgatitjen e verës së mulled nuk është shumë e zakonshme. Ai i jep pije një aromë të hollë, por mjaft të qëndrueshme. Por ka një veçori - kjo erëz nuk shkon mirë me erëza të tjera.
Shoqëruesit jo shumë të shpeshtë të verës së grirë janë balsam limoni dhe nenexhik. Nëse ato përdoren, atëherë më shpesh në pije të ftohta të bëra me verë të bardhë.
Gjithashtu tradicionalisht, erëza për verën e mulled përfshin fruta agrume. Portokalli kombinon me verë të bardhë dhe të kuqe. Por gëlqere dhe limoni shtohen vetëm në verë të kuqe.
Edhe në përgatitjen e verës së grirë, pineapple, kivi dhe banane janë përdorur. Shpesh përdoren edhe arra, lajthi, bajame, si dhe fruta të thata - kajsi të thata, rrush, prunes.
Në përgjithësi, varet nga ju, zgjidhni erëza për shijen tuaj dhe filloni të përgatitni një pije aromatike të ngrohjes!