Aranët e krahëve të pulës me kore të freskët janë një trajtim për të gjithë familjen. Ato janë përgatitur mjaftueshëm shpejt, por sekreti kryesor qëndron në marinadën e përzgjedhur siç duhet, gjë që i jep mishit një shije pikante dhe origjinale.
Marinadë domate për krahë pule në furrë
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 500 g;
- paste domate natyrale - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza .
preparat
Për të përgatitur një marinadë të shpejtë, krahët e pulave shpëlahen dhe vendosen në një tigan të thellë. Ne shtoni ketchup, paste domate dhe hedh hudhër copëtuar. Sasi e vogël e të gjitha erëzave dhe përzierje tërësisht. Ne heqim enët për 3 orë në frigorifer, dhe pastaj ne vajtojmë tabaka për pjekje me vaj dhe shpërndam krahët e turshit. Piqni ato derisa të jeni gati dhe shikoni që mishi nuk është djegur.
Marinata për krahë pule me salcë soje
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 500 g;
- salcë soje natyrale - 150 ml;
- ketchup i bërë në shtëpi - 150 ml;
- llambë - 1 pc.
preparat
Llambë është përpunuar nga lëvoret dhe melenko shinky. Ketchup në një tas me salcë soje dhe mundi lehtë. Hidhe rrezet dhe përzierje tërësisht. Krahët e pulave janë larë, tharë dhe ngjyrosur në marinadën që rezulton. Ne heqim enët për 3 orë në frigorifer, dhe pastaj ne vajtojmë tabaka për pjekje me vaj, nxjerrim mishin dhe piqemi për rreth gjysmë ore në furrë, duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.
Mish marinadë për krahë pule
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 1 kg;
- lule mjalti - 25 mg;
- Shafran i Indisë dhe paprika - majë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Të gjitha erëzat janë të përziera tërësisht me mjaltë. Krahët e pulave lahen, thahen dhe përhapen mirë me përbërjen e fituar ëmbël. Ne e marinojme mishin per afro 40 minuta dhe pastaj i shtrijme krahet ne nje tigan me vaj dhe skuqemi derisa te thehen.
Marinade me erëza për krahë pule
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 500 g;
- Adzhika akute - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë lëngshme - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kripë - për shije.
preparat
Mjalti është i përzier me adzhika dhe i vendos krahët e përgatitur në përzierjen që rezulton. Llokoçis dhe me kujdes të fshij marinadë në mish. Lëreni për 2 orë të ngjyhet, dhe pastaj skuqni krahët në një tigan të nxehtë në vaj deri në kuq.
Marinata për krahë pule me mustardë
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 15 copë.
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- shtëpi mustardë - 1 tbsp. lugë;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Ne e përhapim mustardën në një piano, shtojmë uthull dhe vaj ulliri. Krahët e pulave shpëlahen dhe vendosen në përzierjen e përgatitur. Sasi e vogël me erëza dhe mish marinoj për disa orë. Pas kësaj, ne vendosim boshllëqet në një fletë pjekjeje të shkrirë dhe piqemi në 180 gradë për 30 minuta.
Marinata për krahë pule me xhenxhefil
përbërësit:
- krahë pule të freskëta - 1 kg;
- vaj perimesh - 25 ml;
- salcë soje natyrale - 40 ml;
- mjaltë natyrore - 1 tbsp. lugë;
- xhenxhefil terren - majë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Salcë soje derdhur në një tas, shtoni mjaltë të lëngët dhe përzierje. Më pas derdhni vajin e perimeve, hidhni xhenxhefil tokësor dhe hudhër të copëtuar. Të gjitha të përziera dhe të lënë mënjanë. Krahët e pulave janë të larë, të thata dhe të pastruar me mish me përzierjen e përgatitur. Ne heqim enët në frigorifer dhe zbulojmë rreth 3 orë. Fryni krahët në një vaj të nxehtë në një tigan për rreth 10 minuta dhe pastaj derdhni marinadën e mbetur dhe kafe për disa minuta në furrë të nxehtë.