Në varësi të llojit të shfaqjes së ëmbëlsirës që po përpiqeni të arrini dhe çfarë përbërësish keni për këtë, ju mund të zgjedhni një ose një recetë tjetër nga kjo artikull. I thjeshtë ose kompleks, me shkëlqim, mat, i trashë, i lëngët, i bazuar në çokollatë ose kakao - do të flasim për secilin prej tyre më tej.
Çokollatë lustër recetë për tortë
Kjo krem çokollatë e thjeshtë përfshin vetëm dy përbërës të përzier në një raport 2: 1 - kjo është gjalpë dhe çokollatë. Ky themel i bazave do t'ju ndihmojë në pak minuta për të zbukuruar pasta nëse është tortë, tortë ose peksim .
Para se të bësh çake me çokollatë për një tortë, zgjidhni çokollatën e armatosur me preferencat tuaja të shijes. Thyeja pllakën në copa të formës dhe madhësisë arbitrare, dhe pastaj vendosni enën në një banjë me ujë me një pjesë të gjalpë. Trajtimi i rregullt, shkrirja e pjesëve të çokollatës, lejimi i lustrës për t'u ftohur dhe vazhdimi i dekorimit.
Si të gatuaj çokollatë Veshje për kakao tortë?
Për këtë recetë mund të përdorni vetëm kakao, por ju rekomandojmë që ta kombinoni atë me çokollatë për ta bërë aromën më të pasur dhe më të pasur.
përbërësit:
- çokollatë - 180 g;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- krem - 55 ml;
- gjalpë - 5 g.
preparat
Preliminar ndarjen e barit çokollatë në feta, vendoseni në një enë të ngrohjes dhe i vendosni mbi ujë të valë. Menjëherë pas kësaj, shtoni kakao, krem dhe gjalpë. Sapo pjesët e çokollatës të shpërndahen, lustër mund të hiqet nga zjarri dhe përdoret për të mbuluar pjekjen.
Veshje me çokollatë pasqyrë për tortë
Demonstoni aftësitë e tyre të ëmbëlsirave çdo zonjë mund me ndihmën e një peizazh jashtëzakonisht popullor tani lustër. Emri i produktit flet vetvetiu: një sipërfaqe ideale e pasqyrës që mbulon një trajtim, do t'i lejojë konsumatorët të shohin reflektimin e tyre.
përbërësit:
- ujë 75 ml;
- sheqer - 125 g;
- kakao - 45 g;
- xhelatinë (fletë) - 7 g;
- krem - 75 ml.
preparat
Pas udhëzimeve, thith fletët e xhelatinës në ujë. Vendosni 75 ml ujë në një zjarr dhe shpërndani kristalet e sheqerit në të. Pastaj dërgoni kakao dhe krem, fillojnë të nxehni intensivisht, duke pritur për fillimin e valëzimit. Kaloni lustër përmes një sitë dhe ftoheni në 60 gradë. Tjetra, fletët e xhelatinës së holluar në lustër nxehtë dhe presin që pasqyra e çokollatës të lyej për tortën për të arritur temperaturën e dhomës.