Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e Pashkëve në furrë duhet të jetë në çdo mësuese. Për fat të mirë, për shumë vite të ekzistencës, ëmbëlsira festive janë bërë më të larmishme dhe nuk janë të kufizuara në pasta tradicionale ëmbël. Tani ata janë pjekur në salcë kosi, kefir, gjizë, pa vezë apo maja. Mbetet vetëm për të zgjedhur versionin e duhur dhe për të filluar gatim.
Si të piqem vetëm tortë e Pashkëve?
Një brumë i thjeshtë i makaronave ka një sërë opsionesh gatimi. Tradicionalisht, culis është përgatitur nga brumë maja nga një metodë paniku.
- Pjekja e shijshme merret pa maja, në një test gjizë ose një maja të thjeshtë. Në këtë rast, brumi është i përzier në një formë të lirë, të vënë në natë dhe të pjekur në mëngjes.
- Një mënyrë e thjeshtë e gatimit të Pashkëve përfshin futjen graduale të komponentëve në maja. Përndryshe, maja nuk mund të përballojë ngarkesën dhe brumë nuk do të rritet.
- Një brumë i thjeshtë për ëmbëlsirat e Pashkëve për maja, para pjekjes dekompozohet në moulds dhe qëndron për 40 minuta.
Recetë e thjeshtë Pashkëve për maja të thatë
Një tortë e thjeshtë për Pashkët me maja të thatë është shumë popullor. Maja e freskët e cilësisë është e vështirë për tu gjetur dhe e thatë - shitet në çdo dyqan. Dhe brumë prej tyre është përgatitur më shpejt, jo duke u dhënë në shijen dhe cilësinë e versionit klasik. E vetmja ndryshim është se maja është tretur plotësisht në qumësht të ngrohtë, në vend se triturated gradualisht, si të freskëta.
përbërësit:
- qumështi - 80 ml;
- maja e thatë - 10 g;
- miell - 400 g;
- mjaltë - 20 g;
- sheqer - 50 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj - 120 g;
- rrush të thatë - 70 g.
preparat
- Shkrihet në maja të qumështit të ngrohtë dhe mjaltë.
- Shkruani 60 g miell dhe lëreni për 20 minuta.
- Shtoni të gjithë përbërësit e lëngshëm, dhe pastaj - miellin.
- Lëreni për 40 minuta.
- Përsëriteni dy herë procedurën dhe përhapni brumin në forma.
- Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e Pashkëve në furrë është pjekur në 170 gradë 40 minuta.
Receta e pashkëve për maja të papërpunuara është një recetë e thjeshtë
Shpesh një recetë e thjeshtë e Pashkëve përfshin përdorimin e një brumi maja. Në të njëjtën kohë amviset me përvojë preferojnë maja të papërpunuara - ato janë më aromatike se maja e thatë dhe më mirë të ngrenë një brumë të pasur të ëmbël. Brumë po vjen ngadalë, por pastaj nuk bie as nga rënia e temperaturës, dhe ëmbëlsirat e gatshme mbeten të freskëta për një kohë të gjatë dhe nuk ngurrojnë.
përbërësit:
- miell - 1,2 kg;
- proteina - 5 copë;
- yolks - 10 copë;
- qumësht - 300 ml;
- maja e papërpunuar - 50 g;
- krem kosi - 80 g;
- sheqer - 400 g;
- vaj - 200 g;
- vaj perimesh - 70 ml.
preparat
- Pound maja me qumësht në paste.
- Hidh 20 g sheqer dhe 300 g miell.
- Pas 40 minutash, shtoni të gjithë përbërësit e mbetur dhe lëreni në ngrohtësi për 5 orë.
- Piqni një recetë të thjeshtë dhe të shijshme të Pashkëve në furrë për 50 minuta në 180 gradë.
Një recetë e thjeshtë Pashkëve me rrush të thatë në furrë
Një recetë e thjeshtë Pashkëve me rrush të thatë për ata që saktësisht duan të respektojnë të gjitha traditat e Pashkëve. Rrush i thatë është një përbërës tradicional i të gjitha ëmbëlsirave. Fruta të thata ëmbël-thata japin të piqem një ngjyrë të bukur, pamjen spektakolare dhe theksojnë shijen e kifle të ëmbël. Para se të shtoni në brumë, është më mirë të spërkatni me miell, kështu që do të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- sheqer - 200 g;
- margarinë - 100 g;
- miell - 1,5 kg;
- vezë - 6 copë;
- maja e thatë - 20 g;
- rrush të thatë - 250 g;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Nga qumështi, sheqeri, maja dhe 100 gram miell, bëni një lugë.
- Rapina të përgatitura spërkat me miell.
- Pas 30 minutash, shtoni të gjitha produktet e tjera në sfungjer.
- Lëreni për një orë në vapë.
- Piquni në 180 gradë për 35 minuta.
Një recetë e thjeshtë për gjellë Pashkët në furrë
Makarona më e lehtë e gjizës përgatitet nga vezët e para dhe djathi. Jo çdo zonjë do të rrezikojë të vendosë një trajtim të tillë në tavolinë, kështu që shumë njerëz gatuajnë tortë gjizë në maja dhe piqin atë në furrë. Ajo ka një shije delikate të butë, një aromë të këndshme dhe një cilësi më të dendur që do t'u pëlqejë tifozëve të pjekjes së lagësht dhe të rëndë.
përbërësit:
- miell - 650 g;
- gjizë - 500 g;
- maja e thatë - 40 g;
- qumësht - 120 ml;
- sheqer - 300 g;
- vaj - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- fruta ëmbëlsuar - 250 g;
- rum - 60 ml.
preparat
- Vendosni frutat e ëmbla në rum për 12 orë.
- Nga qumështi, maja, 20 g sheqer dhe 40 g miell, bëni një lugë.
- Pas 40 minutash, shtoni të gjithë përbërësit në të errët.
- Insistoni brumin për 2 orë.
- Shpërndani sipas molds dhe qëndroni për 50 minuta.
- Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për gjizë në furrë është pjekur 40 minuta në 180 gradë.
Recetë e thjeshtë Pashkëve pa maja
Një tortë e thjeshtë për Pashkë pa maja është një alternativë e madhe për versionin klasik. Pjekja është bërë thjesht, nga brumi i ëmbël me shtimin e sode ose pluhur pjekje. Përziejeni brumin shpejt (përndryshe dioksidi i karbonit do të zhduket dhe Pashkët nuk do të rriten), dhe se është e pjekur mirë - përdorni moulds të vogla.
përbërësit:
- miell - 400 g;
- sode - 10 g;
- lëng limoni - 80 ml;
- sheqer pluhur - 120 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 300 ml;
- vaj - 60 g;
- lustër limoni.
preparat
- Fshij yolks me pluhur sheqer.
- Shtoni lëng limoni, sode dhe gjalpë.
- Paraqet miellin dhe të bardhët e rrahura.
- Piqni në 180 gradë për një orë.
Recetë e thjeshtë Pashkëve pa vezë
Simple Pashkët pa vezë është një zbulim për ata që vuajnë nga jotoleranca ndaj këtij produkti. Pjekja kthehet poroze, e butë dhe e lehtë. Gjalpë, maja dhe krem kosi krejtësisht ia lagin brumin, e bëjnë atë të butë dhe të ajrosur, dhe shafranët ngopen me ngjyra dhe shije të këndshme. Pjekja e tillë nuk mbetet e ngurtë dhe gjatë mbetet e lagur dhe me vaj.
përbërësit:
- qumësht - 250 ml;
- maja e freskët - 50 g;
- miell - 700 g;
- rrush të thatë - 150 g;
- krem kosi - 150 g;
- vaj - 140 g;
- sheqer - 250 g;
- shafran i Indisë - 20 g;
- vaj perimesh - 120 ml.
preparat
- Nga qumështi, maja, 20 g sheqer dhe 100 g miell, përgatiteni lugën.
- Pas 15 minutash, shtoni përbërësit e mbetur.
- Pas 2 orësh, shpërndani molds dhe piqni në 190 gradë 45 minuta.
Një recetë e thjeshtë Pashkëve me salcë kosi
Shumica e amvise shpesh shtohen në një recetë të thjeshtë Pashkëve në kremin e tharbemës së furrës. Ky produkt i thartuar i qumështit e bën pjekjen të butë, me lagështi dhe gëzof. Është e rëndësishme të merret parasysh përmbajtja e yndyrës së kremës së tharbeve. Vaj - do të komplikojë punën e maja, dhe të ligët - shtoni lagështi shtesë dhe të bëjë brumë të dendur dhe gummy. Opsioni më i mirë është salcë kosi 20% yndyrë.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- krem kosi 20% - 250 g;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 800 g;
- maja e thatë - 10 g;
- rrush të thatë - 300 g.
preparat
- Shkrini maja në qumësht.
- Shtoni 10 g sheqer dhe 200 g miell dhe lëreni lugën për 30 minuta.
- Shkruani vezë, sheqer, gjalpë dhe salcë kosi, miell, rrush të thatë.
- Lëreni testin të qëndrojë dy herë.
- Piqni një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për pashkën e tharbemës në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Easter thjeshtë në kos
Një tortë e thjeshtë dhe e shijshme e Pashkëve mund të bëhet pa maja. Kohët e fundit, një recetë për kefir është shumë popullor. Me të, pjekja bëhet shumë më e lehtë, më e dobishme dhe e përgatitur më shpejt, sepse brumi nuk ka nevojë për një korrigjim. Ju mund të pjekni një tortë të madhe, por është më mirë të përdorni moulds të vogla: ëmbëlsira do të piqet më shpejt dhe nuk do të vendoset.
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- miell - 350 g;
- vaj - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- sode - 10 g;
- rrush të thatë - 100 g.
preparat
- Llokoçis kefir me sode, sheqer, rrush të thatë, gjalpë dhe miell.
- Piqni për 35 minuta në 180 gradë.
Receta më e lehtë e Pashkëve pa vaj
Tifozët e një diete të shëndetshme mund të bëjnë tortë më të lehtë të Pashkëve për Pashkë pa gjalpë. Në shije dhe aromë, ai nuk është në asnjë mënyrë inferior me atë klasik, dhe e tejkalon atë në cilësi diete, pasi ai përjashton të gjitha produktet e qumështit dhe është i përgatitur në ujë. Si rezultat - tortë bëhet jo vetëm i dobishëm, por edhe pjekja e buxhetit.
përbërësit:
- ujë 250 ml;
- maja e thatë - 10 g;
- miell - 550 g;
- vezë - 3 copë;
- vaj perimesh - 70 ml;
- sheqer - 60 g.
preparat
- Shkrijeni maja në ujë të ngrohtë.
- Shto përbërësit e mbetur dhe lëreni brumin për 1.5 orë.
- Njëkohësisht, le të qëndrojë për 30 minuta dhe piqni në 220 gradë për 15 minuta.