Rrënjë selino - recetave gatimi

Nëse nuk e dini se çfarë mund të gatuhet nga rrënja e selino, atëherë me çdo kusht përdorni recetat tona, bëni një sallatë të shijshme dhe përgatitni një supë të dobishëm nga kjo rrënjë tepër e dobishme me shije pikante.

Sallatë rrënjë selino - recetë

përbërësit:

• rrënjë selino - 170 g
• mish pule (pulpë) - 320 g;
• kastravec turshi ose turshi - 170 g;
• zarzavate - me shije;
• mustardë grimcuar - 10 g;
• majonezë është klasik - për shije;
• kripë të madhe dhe të freskët tokë piper i zi - për shije.

preparat

Në këtë recetë, shija pikante e selino është e përshkruar bukur me mish pule të butë, dhe në kombinim me trangujve turshi përbërja rezulton të jetë vetëm shije hyjnore. Për të përgatitur këtë sallatë, kuzhinier deri sa të gatshëm për të ngrënë pulë, derdhje ujë në procesin e gatimit dhe duke shtuar në të, nëse dëshironi, një fletë gji dhe piper bizele.

Le pule freskët në supë, pastaj prerë atë në shirita ose kube dhe të vënë në një tas. Pastaj ne dërgojmë rrënjën e selino, pasi ta pastrojmë atë së pari dhe ta kalojmë atë përmes një rende të madhe ose duke gërvishtur me një kashtë të vogël. Kastravecat grind në të njëjtën mënyrë si selino, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, shtoni edhe bimëve grimcuar (nëse dëshironi), të mbushur me një përzierje të mustardë grimcuar dhe majonezë klasike, duke shtuar kripë dhe piper për shije.

Supë rrënjë selino - recetë

përbërësit:

• rrënjë selino - 360 g;
• karrota - 90 g;
• kungull i njomë i ri - 320 g;
• bulb qepë - 50 g;
• domate të freskëta - 320 g;
• karafil hudhër - 3 copë.
• zarzavate me majdanoz dhe kopër në supë dhe për depozitim - për shije;
• salcë kosi për të shërbyer - për shije;
• kripë të madhe dhe të freskët tokë piper i zi - për shije.

preparat

Për të përgatitur një supë delikate të shijshme nga rrënja e selino, ne pastrojmë perimet, prerë atë në feta të rastit, e vënë atë në një tigan dhe derdh në ujë të pastruar në mënyrë që ajo plotësisht mbulon atë. Pas valimit, gatuaj selino për dhjetë minuta, pastaj vendosni karrota të skuqura dhe të feta, kunguj të njomë të copëtuar, qepë të skuqur dhe dhëmbë hudhre. Ne gjithashtu shtojmë domate të freskëta, duke i hequr ato nga lëkura, aromatizojmë ushqimin me shije me kripë dhe piper, duke hedhur bimë të freskëta dhe gatim deri sa të gjitha perimet të jenë gati. Tani ne gërshetim masën e perimeve me një blender derisa të merret një cilësi e pastër dhe të shërbejmë supë me pure, duke e shtuar atë në një pjatë me degë të zarzavate të freskëta dhe salcë kosi.