Enët e kungullit janë ushqyese, të dobishme dhe mahnisin imagjinatën tuaj me shumëllojshmërinë tuaj. Një fryt i ndritshëm nuk shijon shumë, por është në gjendje të bashkohet me çdo produkt: mish, peshk, perime, brumë dhe fruta, që ju lejon të gatuani parë, të dytë dhe ëmbëlsirë prej saj. Një ushqim i tillë pasurohet me vitamina dhe është një burim gjallërie dhe jetëgjatësi.
Çfarë duhet të gatuaj nga një kungull?
Recipes nga pumpkins janë të ndryshme, pasi fruta të dobishme është e kombinuar të përkryer me komponimet e mishit, qumështit dhe perimeve, dhe gjithashtu lejon për trajtim të ndryshëm të ngrohjes. Mishi i kungullit është pjekur, i pjekur, i skuqur, i gatuar në skarë dhe steamed. Si rezultat - një supë krem të popullarizuar, qull qumështi, enët ushqyese anësore dhe pasta aromatike.
- Cilado opsion nuk është plot me receta të shijshme nga një kungull, secili prej tyre ka një numër karakteristikash. Para së gjithash, ju duhet të pastroni kungull nga zhvishem dhe farat, dhe vetëm atëherë të filloni të punoni.
- Supë kungull do të marrë një shije të gjallë në qoftë se mishi është pjekur në furrë ose gatuar për një çift.
- E njëjta metodë e përpunimit është e përshtatshme për mbushjen në pjekje ose për ushqimin për foshnje.
- Nëse për salads ose pies kërkohet një kungull i zier, atëherë ajo është zier për gjysmë ore. Është i përshtatshëm për sallata të ngrohta me mish dhe ushqim deti.
- Kungulli i pjekur është i mirë dhe si një pjatë e pavarur, dhe si një pjatë anësore për mish. Për të hequr qafe lagështi të tepërt, pjesët e kungujve janë të kripura dhe mbeten për gjysmë ore dhe pas tiganisjes.
- Për të bërë dumplings kungull, përzier pure kungull me miell dhe djathë dhe vlim atë.
Lëng kungull në shtëpi
Lëngu i kungullit zë një pozitë udhëheqëse në shufrat. Arsyeja për popullaritetin qëndron në shijen, ngjyrën dhe rezervën e vitaminave, të cilat janë të nevojshme në dimër. Një gotë pije mund të forcojë imunitetin dhe të rikrijojë gjallërinë. Për shkak të faktit se fruti është i freskët dhe ka një shije të veçantë, lëngu shtohet frutat e agrumeve, karrota, manaferrat ose mjalti.
përbërësit:
- pulpë e kungull - 5, 5 kg;
- uji - 3 l;
- mjaltë - 80 g;
- acidi citrik - 40 g.
preparat
- Pritini mishin dhe kuzhinierini për 30 minuta.
- Cool dhe fshij përmes një sitë.
- Kthehuni në zjarr, shtoni mjaltë dhe acid.
- Cook për 7 minuta.
- Hidheni mbi kavanoza sterile.
Marmelatë kungull në shtëpi
Marmelatë e kungullit është një ëmbëlsirë e rrallë me shumë prona të dobishme. Vitamina me shije mund të krijohet me dorë, e cila nuk është e vështirë, duke pasur parasysh kosto të ulët dhe disponueshmërinë gjithë-sezonale të manave. Përgatitja do të marrë jo më shumë se një orë dhe forcimi varet nga temperatura e zgjedhur dhe prania ose mungesa e xhelatinës.
përbërësit:
- Kungull Muscat - 500 g;
- xhelatinë - 40 g;
- sheqer - 120 g;
- vanilje sheqeri - 10 g.
preparat
- Pritini kungullin dhe piqni në 180 gradë për gjysmë ore.
- Shkrini në një blender, fshini.
- Shto sheqer, sheqer vanilje dhe xhelatinë. Nxehtësia e përzierjes.
- Enët e marmelatë nga një kungull në formë dhe vënë për të ngrirë.
Tavë kungull me gjizë
Ëmbëlsirë nga një kungull në formën e një tavë në shtëpi, do të shtojë një koleksion të shijshme të dobishme dhe ushqyese. Një pulpë e butë pulpë e butë dhe një djathë të pasur me proteina janë një kombinim i përsosur që nuk kërkon shtesa. Pjata, e gatuar për një orë, përfaqëson një kategori të pjatave të shëndetshme dhe të shijshme që mund të plotësojnë racionin e fëmijëve dhe të rriturve.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- manga - 150 g;
- tul tul - 1 kg;
- vaj - 60 g;
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 500 g;
- sheqer - 70 g.
preparat
- Hidh mango në qumësht dhe kuzhinier për 3 minuta.
- Pump kungull dhe skuq.
- Shtoni bishtaja, 3 vezë, gjizë dhe sheqer. Llokoçis.
- Shtroj në një myk, vaj me vezë. Pjata të tilla nga një kungull pjekin për 30 minuta në 180 gradë.
Krem-supë e kungull - recetë
Krem kungull krem me krem është një pjatë, pa të cilën nuk ka një menu restorant dhe të gjitha në sajë të pamjes spektakolare dhe shije të shkëlqyer. Hot ka një cilësi delikate të butë, një aromë e pazakontë dhe një përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese, shumica e të cilave mbrohen më mirë duke ndërvepruar me produktet e qumështit.
përbërësit:
- kungull - 600 g;
- krem - 100 g;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- ujë të vluar - 1 l;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Pritini qepë, kunguj dhe karrota. Fry në vaj.
- Hidh ujë të vluar dhe kuzhinier për 20 minuta.
- Perimet dardhë, shtoni krem dhe të mbajnë në zjarr.
- Enët e para nga kungulli shërbyen menjëherë në tryezë.
Stew e kungull me perime
Pumpkin është e kombinuar në mënyrë të përkryer me perime dhe është në dispozicion në çdo kohë të vitit, që do të thotë se merak kungull mund të bëhet një mysafir i shpeshtë i tryezës. Ushqim i shkëlqyeshëm dhe ushqyes, i përgatitur thjesht dhe mund të eksperimentoni me ndonjë përbërës, çdo herë duke ndryshuar shijen dhe aromën. Pjatë mund të bëhet edhe një e dytë e pavarur, dhe një pjatë anësore për mish.
përbërësit:
- tul me kungull - 450 g;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- kungull i njomë - 1/2 copë;
- shafran i Indisë - një majë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- vaj - 80 ml.
preparat
- Patate, kungull, speca dhe qepët skuq.
- Shtoni domate, hudhra dhe shafran i Indisë. Rrjedhin për 10 minuta.
- Dërgo garnerinën e kungullit në furrë për 15 minuta në 180 gradë.
Biskota me kungull dhe bollgur
Biskotat e kungullit janë pasta shtëpi, të cilat dallojnë nga produktet klasike me ngjyra natyrale, aroma dhe cilësi delikate. Cookie është thjesht i përgatitur dhe përbëhet nga përbërësit në dispozicion, të cilat lejojnë pjekjen në çdo kohë të vitit. Një ëmbëlsirë e shëndetshme e bollgur dhe kungull ka vetitë ushqimore dhe mund të bëjë një meny të përditshme.
përbërësit:
- Mish kungull - 200 g;
- tërshëra tërshërë - 70 g;
- vaj - 120 ml;
- miell - 200 g;
- ujë 120 ml;
- sheqer - 100 g;
- pluhur pjekje - 20 g.
preparat
- Boil kungull në 120 ml ujë. Pyuriruyte.
- Shtoni thekon, gjalpë dhe sheqer dhe vendosni mënjanë për 30 minuta.
- Vendoseni në miell dhe pluhur pjekjeje.
- Formoni një cookie dhe dërgoni atë në furrë. Pjata të tilla nga një kungull piqem në 180 gradë 25 minuta.
Tortë kungull
Pastë kungull ka qenë kohët e fundit veçanërisht popullor, sidomos duke pasur parasysh përbërjen e pasur të vitaminave dhe pronat shëruese të këtij fruti. Tortë është një delikatesë e thjeshtë shtëpi dhe është në dispozicion për gatimin edhe për gatuan të papërvojë. Ju vetëm duhet të bëni një kungull pure, shtoni përbërësit klasike pjekje dhe ta dërgoni atë në furrë për dyzet minuta.
përbërësit:
- tul me kungull - 800 g;
- miell - 80 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 40 g;
- vaj - 200 ml;
- lëvozhgë limoni;
- pluhur pjekje - 40 g.
preparat
- Pompë një copë kungull dhe zhavor.
- Fry të tjerët.
- Pritini vezët me sheqer, shtoni patate të pjekura, gjalpë.
- Vendoseni miellin, pluhurin e pjekjes, zest dhe kungullin e skuqur.
- Piqeni në 200 gradë për 40 minuta.
Bllokim i kungullit me portokalli
Skuqja e kungullit me portokall dhe limon është një mënyrë e shkëlqyer për të ricikluar pulpë kungull në formën e një billet të ëmbël për dimër. Kokrra universale nuk ka një shije të theksuar dhe shpesh kombinohet me fruta ose fruta agrume. Limoni i zakonshëm dhe portokalli janë mjaft të përshtatshme për këtë recetë dhe i japin varenit një shije dalluese dhe aromë agrume.
përbërësit:
- tul me kungull - 900 g;
- sheqer - 900 g;
- portokalli - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- vanillin - 20 g.
preparat
- Hidheni mishin, shtoni sheqer dhe lëreni për 12 orë.
- Hiq zhvishem nga agrume, shtrydh lëng dhe shtoni në tul.
- Kjo gjellë do të gatuhet nga kungulli aromatik për 40 minuta.
Qull kungull në një multicrew
Qull kungull me mel - një klasik i gatimit rus. Një pjatë ushqyese, e shijshme dhe e thjeshtë është e ndryshme: mund të shërbehet si një mëngjes i ëmbël ose një pjatë anësore për peshkun dhe mishin. Qull mund të jetë i gatuar dhe në ujë, por qumështi ofron një cilësi të këndshme dhe kur gatuhet në një multivarquet, gjellë do të bëhet lëng, aromatik dhe thërrmues.
përbërësit:
- tul me kungull - 400 g;
- sheqer - 150 g;
- qumësht - 900 ml;
- mel - 150 g;
- vaj - 50 g.
preparat
- Pritini kungullin, pije meletin.
- Vendoseni në një tas, shtoni qumësht, sheqer dhe gatuajini për 20 minuta në mënyrën "Kasha".
- Aktivizo "Ngrohjen" për 20 minuta.