Në fakt, vlim karkaleca është mjaft e thjeshtë. Ata duhet të hidhet në ujë dhe të zihen për disa minuta. Por nëse gjithçka ishte aq e thjeshtë sa shkrova, atëherë artikujt e kësaj, ka shumë të ngjarë, nuk do të kishin qenë. "Pra, çfarë është vështirësia?" - pyet. Dhe në atë ka shumë nuanca që duhet të merren parasysh kur gatuaj. Për shembull, nëse karkalecat janë gatuar para se t'i blini ato, nëse i gatuani ato në një predhë apo të peeled, në çfarë madhësie karkaleca juaj, karkaleca e ngrirë ose shkrirë ju do të gatuani etj. Siç mund ta shihni, ekzistojnë shumë hollësi, kështu që për një kohë të gjatë nuk e heqim dorë, shkojmë në pjesën kryesore, domethënë se si duhet të përgatitim karkaleca.
Si të gatuaj prawns ngrirë në një predhë?
Për të filluar, vëmë re se nuk është e vlefshme që të hedhësh karkaleca në ujë të valë drejtpërdrejt nga pakoja. Është më mirë t'i shkrini ato paraprakisht. Për ta bërë këtë, ju duhet të vendosni karkaleca në një kolektor (sitë, tas ose enë tjetër që do të jetë në majë të gishtave tuaj). Dhe ne fillojmë të shkrirë karkalecat nën rrjedhën e ujit. Nga rruga, karkaleca deti është një nga pak ushqimet deti që mund të shkrihet me ndihmën e ujit të ngrohtë apo edhe të nxehtë. Së bashku me ujë të ngrirë do të shkojnë dhe të panevojshme "detajet" e karkaleca, të tilla si antenave thyer, darë, bishtin, copa të shell dhe kështu me radhë.
Pastaj vendosni një enë uji në zjarr. Ne marrim dy herë më shumë ujë sesa vëllimi i karkalecave. Ujin solim. Për një litër ujë, të marrë rreth 40 gram kripë, dhe të sjellë ujë të valë. Ne hedhim karkaleca dhe vlim në ujë të valë. Pas karkalecit janë gatuar, ata skuqen dhe sillen me lëng limoni (për shijen) dhe çdo vaj perimesh (për një guaskë me shkëlqim) dhe shërbejnë në tryezë.
Sa kohë duhet për të gatuar karkaleca?
Përgjigja në pyetjen "Sa kohë duhet për të gatuar karkaleca?" Varet nga lloji i karkaleca me të cilën po merremi. Nëse po flasim për karkaleca që tashmë janë ngjitur më parë (ata janë të kuq), atëherë ata duhet të gatuajnë për 3-5 minuta. Dhe nëse blini karkaleca të freskëta të ngrira (ata janë gri-jeshile), atëherë ata gatuaj pak më të gjatë, rreth 7 minuta. E gjithë kjo me kusht që ne të hedhim karkaleca në ujë të valë. Nëse hedhim në të ftohtë, atëherë numri specifik i minutave gatuaj pas ujit të valë.
Si të gatuaj karkaleca në një furrë me mikrovalë?
Këtu është një recetë mjaft e thjeshtë dhe origjinale. Merrni 2 kg karkaleca, shkrini ato dhe derdhni 1 gotë birrë. Ka gjithashtu shtoni 2 teaspoons lëng limoni, kripë dhe piper opsional. Ne vendosim enën në mikrovalë dhe e kthejmë në fuqi të plotë për 7 minuta. Pastaj hiqeni enën dhe derdhni rreth gjysmën e birrës, përziejeni atë dhe e vendosni në mikrovalë për një tjetër 5 minuta në të njëjtën kapacitet. Të gjitha karkalecat janë gati.
Si të gatuaj prawns mbretërore?
Teknologjia e vlimit të këtyre karkalecave nuk ndryshon nga teknologjia e gatimit të karkalecave të ngrira në një predhë. Me një përjashtim. Karkalecat Mbretërore janë zier për 5-7 minuta, dhe jo 3-5, si karkalecat e zakonshme.
Si të gatuaj karkaleca me limon?
Për të bashkuar karkaleca me limon, ju mund të bëni dy gjëra. E para - pas ujit për karkaleca fillon të vlim, shtrydh në të lëng i 1 limon. E dyta
Sa duhet të gatuaj karkaleca të peeled?
Metoda e gatimit të karkalecave të skuqur është e ngjashme me metodën e karkalecave të gatimit në një predhë. Por ju duhet të merrni gjysmën e kripës (20 gramë për litër) dhe përgatitini ato për jo më shumë se 3 minuta.
Si të gatuaj karkaleca në një avullore?
Në avullore derdhni ujë, në vijën e caktuar. Pastaj vendosni pre-karkalecin e ngrirë në të, shtoni kripë në të, dhe nëse dëshironi, shaj ato me lëng limoni ose vendosni feta limoni mbi karkalecat. Dhe ndizni avullin për 15 minuta. Karkalecat janë gati.