Pelmeni ka një audiencë të gjerë tifozësh, dhe shumë prej tyre janë një pjatë e preferuar, pavarësisht nga shumëllojshmëria dhe shumëllojshmëria serioze, do të duket enë më interesante, si në përbërje ashtu edhe në ekzekutim. Nuk është në dumplings disa magji të veçantë të pashpjegueshme dhe atraktivitetin, i cili detyron konsumatorët të braktisin ushqime të tjera në favor të tyre. Por kjo, sigurisht, me kusht që ata të jenë të përgatitur në përputhje me të gjitha kërkesat e nevojshme për një recetë të provuar të suksesshme dhe të gatuar siç duhet. Në aspektin e fundit, ne do të ndalojmë sot në më shumë detaje dhe u tregojmë tifozëve pelmeny se sa dhe si të gatuaj dumplings në mënyrë që jo vetëm të mos prishin shijen e tyre, por edhe t'i japin asaj origjinalitet ekstra.
Sa të gatuaj ravioli shtëpi pas valë?
Pelmeni vendas, pa dyshim, janë gjithmonë jashtë konkurrencës dhe përfitojnë në mënyrë të konsiderueshme në të gjitha aspektet para blerjes. Por, pa e ditur ndërlikimet dhe pikat e caktuara që duhet të merren parasysh gjatë gatimit të tyre, lehtë mund të dëmtojë dukshëm rezultatin përfundimtar. Dumplings thjesht mund të bie përveç, rrinë në fund të tigan ose humbasin atë në shije. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ne duhet të zgjedhim një kapacitet të madh për dumplings valë dhe derdh ujë në një normë prej të paktën katër litra për kilogram ravioli. Kripë është shtuar në sasi të tillë që uji ishte pak i kripur. Është e mundur të shije dumplings me cilësi aromatike me gjethe gji, bizele piper piper aromatik dhe të hidhur ose erëza të tjera.
Kur të gatuhet, është e nevojshme që në mënyrë intensive të përzihet me ujë të valë në një drejtim, duke krijuar një lloj vorbulle dhe menjëherë të vendosni pelmeni. Ne vazhdojmë të ruajmë vorbullën gjatë dy minutave të para të qëndrimit të tyre në ujë. Kjo metodë do të shmangë ngjitjen e produkteve në fund apo në njëra-tjetrën. Zjarri në valë duhet të jetë i fortë. Pasi dumplings noton në sipërfaqe, ne vlim ata për tre minuta dhe kapur ata me një zhurmë në gjellë. Nëse, si lëndë e parë për pelmeni, keni përdorur një kungull pastë , atëherë do të ketë minuta të mjaftueshme për gatimin.
Koha e treguar mund të ndryshojë pak nga trashësia e brumit. Nëse, gjatë modelimit të pelmenit, brumi ishte i dobët i mbështjellë dhe i dendur, koha e gatimit pas ngritjes duhet të rritet në pesë deri në shtatë minuta.
Dallimi në mes të dumplings të freskëta dhe të ngrira është e dukshme gjatë gatimit vetëm në kohën e valë para se të rriten. Pelmeni i ngrirë do të kërkojë kohë shtesë për të shkrirë në ujë. Në të njëjtën kohë, për të ruajtur "vorbullën", për të cilën kemi shkruar më lart, na duhet rreth dy herë më shumë.
Sa të gatuaj dumplings të ngrirë në një furrë me mikrovalë?
Nëse vendosni të përdorni një furrë me mikrovalë për gatim me dumplings të ngrirë, atëherë ju duhet ta vendosni produktin në një enë të përshtatshme dhe të derdhni ujë të kripur. Ashtu si me gatim standard, mund të përdorni çdo aromë. Enët e mbuluara me dumplings vënë në një furrë me mikrovalë dhe të përgatisë një pjatë me një fuqi prej 800 watts nga tetë deri në dhjetë minuta.
Përparësia e kësaj përgatitjeje është se në prodhim ne do të marrim pelmeni në një supë të pasur, e cila nëse dëshiron mund të përdoret gjithashtu për një vakt.
Sa të gatuaj dumplings për një çift në një multivariate?
Nëse keni një multivarkë, mund të përdorni një metodë alternative të gatimit të dumplings, duke i vluar në çifte. Avantazhi i kësaj metode është i qartë. Nuk ka rrezik që dumplings të kolapsojnë në ujë ose të thithin në fund. Dhe shija e pelmenoks është më e ngopur. Mjafton vetëm të derdhësh një gotë të madhe me ujë të valë të pjerrët në shumëllojshmëri, të gjesh një grilë për të gatuar në mënyrë të qëndrueshme me vaj dhe t'i bashkosh me një shtresë pelmeni. Tjetra, përgatiteni pjatën me kapak të mbyllur për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, duke përzgjedhur mënyrën "Gatimi me avull".