Jam nga buds me pisha mban të gjitha pronat medicinale të pishave, duke i akumuluar ato kur gatuajnë xhirimet e tyre të reja dhe për këtë arsye është e domosdoshme për trajtimin dhe parandalimin e ftohjeve, për shkelje të traktit gastrointestinal, artritit, reumatizmave dhe shumë sëmundjeve të tjera. Vetëm një lugë billet me një filxhan çaji, do të forcojë imunitetin, dhe gjithashtu do të ndihmojë për të pastruar gjakun dhe rinovimin e trupit.
Si të gatuaj jam nga buds të rinj me pisha - një recetë me limon
përbërësit:
- buds të rinj me pisha - 500 g;
- uji i filtruar - 0,5 l;
- sheqer rere - 1 kg;
- limon të madhësisë së mesme - 0,5 copë.
preparat
Retë e pishave për bllokim duhet të korrren para momentit të rritjes dhe shpërbërjes së tyre intensive në shkurt-mars. Nuk duhet të ketë ndonjë autostradë, rrugë, zona industriale apo vendbanime të mëdha pranë vendit të grumbullimit. Është më mirë për këtë qëllim të shkosh në pyll.
Kur mblidhen materialet e papërpunuara, duhet të lahen, të shpëtohen nëse ka papastërti të gjilpërave dhe mbeturinave, të vendosen në një tigan, të derdhin ujë të pastër të ftohtë dhe të valosen për njëzet e pesë minuta në zjarr të moderuar.
Tani, hidhni përsëri budsin e pishës në një cope dhe lëreni për dhjetë minuta për t'u kulluar. Gjatë kësaj kohe, ne kombinojmë sasinë e nevojshme të ujit dhe sheqerit në një tigan dhe e çojmë atë në çiban, duke nxitur. Pas pesë minutash, shtoni buds të ziera, shtrydhni përbërësit e mbetur të lëngut limoni, lëreni në masë të vlim dhe hiqni nga nxehtësia. Lëreni copën e punës derisa të ftoheni plotësisht, pas së cilës ne të ngroheni përsëri në një çiban, nxitje dhe leni në nxehtësinë shumë të ulët për dyzet minuta.
Në gatishmëri ne derdhim jam nga buds pishe në kavanoza qelqi sterilizuar paraprakisht, të vulosur me kapak të ziera dhe le të krejtësisht të ftohtë nën batanije.
Si të bëni bllokim nga buds të pishave të freskëta me acid limoni?
përbërësit:
- buds të freskët me pisha - 1 kg;
- ujë të filtruar - 1 l;
- sheqer rere - 1,5 kg;
- acid limoni - 0.5 tsp.
preparat
Buds të freskëta të pishës mblidhen duke marrë parasysh rekomandimet e dhëna në recetën e mëparshme, dhe pastaj larë dhe prerë në disa pjesë. Vendosni produktin e përgatitur në një enë të përshtatshme, derdhni shtresën me sheqer, dhe lini atë për dymbëdhjetë orë në kushte të dhomës.
Pas kalimit të kohës shtoni ujin e pastër të ftohtë në enë, vendosni copën e punës në një pjatë dhe nxeheni atë, duke nxituar vazhdimisht, derisa sheqeri të ziehet dhe shpërndahet. Tani ne e zvogëlojmë nxehtësinë dhe e lëshojmë përzierjen e masës për pesë minuta, pas së cilës e heqim atë nga nxehtësia dhe e lëmë të ftohet plotësisht. Pastaj përsëri ngrohtë jam në një çiban, vlim për pesë minuta dhe le të ftohet përsëri.
Pas valës së tretë, shtojmë gjysmën e lugë çaji të acidit citrik në shufër metalike, përzihet tërësisht dhe derdhim akoma të nxehtë mbi kontejnerët e qelqit të zierë më parë dhe kapeni atë me kapak steril.
Jam nga buds me pisha - një recetë alternative
përbërësit:
- buds të freskët me pisha - 1 grusht;
- ujë të filtruar - 250 ml;
- sheqer i grimcuar - 300 g.
preparat
Përgatitur si buds të rinj me lara të lara siç duhet, derdhni një gotë ujë të filtruar dhe vendoseni në zjarr, në një zjarr të moderuar për të gatuar derisa vëllimi i lëngut të reduktohet me rreth një të tretën. Tani derdhni në sheqer dhe mbajeni zjarrin, duke nxituar, derisa kristalet e sheqerit të treten dhe për pesë minuta.
Ne derdhim bllokim të nxehtë nga buds me pisha në enë sterile të përgatitura , vulosim fort dhe lëreni derisa të ftoheni tërësisht nën batanije.