Sipas legjendës, byrek me molla të Cvetaevës u përgatit nga motrat e Tsvetaevës për mysafirët e saj të shquar. Që atëherë, shija e mahnitshme e një ëmbëlsirë të këndshme e kënaq me përsosje dhe harmoni. Ju mund ta diversifikoni duke aplikuar versione të reja të recetave në praktikë dhe duke marrë një rezultat të ndryshëm çdo herë.
Si për të bërë tortë Cvetaeva mollë?
Pjatë e veshur me Cvetaeva me mollë është e përgatitur thjesht, por ka disa veçori që përcaktojnë individualitetin e saj dhe janë të detyrueshme për të marrë një rezultat karakteristik.
- Baza e byrekit është një brumë i shkurtër, i cili shpërndahet në një shtresë të hollë në formë.
- Si një mbushje, përdoren feta të mollëve me feta.
- Ndarja e mollës plotësohet duke plotësuar. Krem për Cvetaeva është përgatitur në bazë të salçit, shpesh me shtimin e vezëve, sheqerit, vaniljes dhe miellit.
- Pritini dhe shërbeni tortën vetëm pas ftohjes së plotë.
Torta e mollës së Tsvetajevës - një recetë klasike
Nëse ka pasur një dëshirë për të gatuar dhe shijuar byrek me Cvetaevën, receta klasike duhet të jetë e para që duhet të kryhet. Një kombinim i madh i përbërësve, një ekuilibër harmonik i brumërave të paspecifikuara dhe mbushjes së ëmbël me burim të lehtë, e bën përshtypjen më të këndshme ndaj shijuesve.
përbërësit:
- miell - 320 g;
- krem kosi - 300 g;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer - 230 g;
- vezë - 1 copë;
- limon - 0,5 copë;
- mollë - 700 g.
preparat
- 250 g miell është e mbushur me vaj dhe pluhur pjekjeje.
- Llokoçis në 2 lugë salcë kosi dhe vendoseni në të ftohtë për gjysmë ore.
- Shpërndani brumin në një myk.
- Mollë Shirkuyut, presje me lëng me lëng limoni, u përhap në brumë.
- Presë kosi me sheqer, vezë dhe miell.
- Hidh një përzierje të mollës me feta dhe piqin byrek klasik të Cvetaevës me mollë 50 minuta në 180 gradë.
Torta me molla të Cvetajevës me djathë
Pije e famshme e Cvetaevës me mollë do të dalë edhe më e shijshme, nëse e piqni nga një brumë me djathë. Në këtë rast, ëmbëlsoni si bazën e miellit dhe mbushjen, e cila na lejon të marrim një vështrim pak më ndryshe në shijen e delikatesave. Në krem, ju mund të shtoni një majë të vanillin ose një qese me sheqer vanilje, dhe mollë lot me kanellë terren.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 2 lugë. lugët;
- gjizë - 150 g;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 250 g;
- vaj - 50 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- vanilje;
- mollë - 700 g.
preparat
- 1.5 gota miell, përzier me dy lugë sheqer, pluhur pjekjeje.
- Shto djathë gjalpë me gjalpë dhe qumësht dhe bëj brumin e trazimit, shpërndajeni në një myk.
- Në krye, feta të mollëve përhapen dhe të gjitha janë të mbushura me krem nga salçi, sheqer, vezë të rrahura, miell dhe vanilje.
- Piqem torta Cvetaeva me mollë për 50 minuta në 180 gradë.
Torta e mollës së Cvetaevës me meringë
Pjata e përgatitur e Cvetaeva e mollës në furrë, duke marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme, ndryshon nga versioni klasik nga prania e një shtrese të meringave të tenderit që mbulojnë sipërfaqen e produktit, të përhapur mbi mollët. Ky shtojcë zëvendëson mbushjen e kremës së acidit, në mënyrë të përkryer të kundërta me mbushjen e lagur të mollës.
përbërësit:
- miell - 450 g;
- kanellë - 0,5 tsp.
- krem kosi - 100 g;
- vaj - 200 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- sheqer - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- vanilje;
- mollë - 700 g.
preparat
- Shpëlaj yolks me gjalpë, duke shtuar 0,5 gota sheqer, pluhur pjekje, salcë kosi dhe miell.
- Shpërndani brumin në një shtresë të hollë në një fletë të thellë për pjekje.
- Fetë mollë thinly, sasi e vogël me kanellë, të shpërndara nga lart.
- Dërgo tortë për 40 minuta për të pjekur në 180 gradë.
- Bëni majat me proteina me sheqer dhe vanilinë, të përhapur mbi mollë.
- Dërgo byrek tsvetaevsky mollë për një tjetër 15 minuta në furrë.
Cvetaeva byrek me mollë dhe mjedra
Torta Cvetaeva është një recetë, e cila ka një masë të versioneve të ndryshme, të cilat u shfaqën nëpërmjet eksperimenteve të shumta kuzhinare. Një nga këto do të diskutohet më vonë. Pra, duke plotësuar mbushjen nga mollët me manaferrat e butë, do të jetë e mundur të diversifikohen si shijen dhe karakteristikat estetike të gatishmërisë së gatshme.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 2 lugë. lugët;
- krem kosi - 1,5 gota;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer - 1,5 gota;
- vezë - 1 copë;
- vanilje;
- mjedër - 200 g;
- mollë - 300 g.
preparat
- Nga vaji, mielli dhe pluhuri i pjekjes, merren thërrime, në të cilat shtohen 0,5 gota sheqer dhe salcë kosi, ata bëjnë grumbull.
- Shpërndani substratin përgjatë pjesën e poshtme dhe muret e mykut.
- Përhapni mollët dhe mjedrat, derdhni tërë kremin e bërë duke përzier përbërësit e mbetur.
- Piqem torta me mollë Cvetaeva 50-60 minuta në 180 gradë.
Cvetaeva byrek pa vezë
Tortë e preferuar mund të pjeket pa shtimin e vezëve, gjë që praktikisht nuk ndikon në karakteristikat e shijes së trajtave, por do ta bëjë atë të disponueshëm për përdorim nga lacto-vegjetarianët dhe alergjitë. Shumë madje pa kundërindikacione preferojnë të përdorin këtë version të recetës, duke e konsideruar atë më të shijshëm dhe të shijshëm.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 2 lugë. lugët;
- krem kosi - 1,5 gota;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- lëng limoni - 30 ml;
- mollë - 700 g.
preparat
- Përgatitja e byrekit të Cvetaeva fillon me zierjen e brumit. Shpëlaj miellin me vaj dhe pluhur pjekje në një thërrime.
- Shto 100 g krem kosi, gatuajeni, shpërndani bazën në myk.
- Përhapni mollët nga lart, sasi me lëng limoni.
- Mbushni kremrat e frutave me krem kremi, sheqer, niseshte dhe miell.
- Piqni produktin për 50 minuta në 180 gradë.
Torta e qumështit të Tsvetaevsky Apple
Një tjetër version popullor i ëmbëlsirës së famshme është byrek me cajra me gjizë dhe mollë. Kremja në këtë rast përgatitet në bazë të djathit të gjizës, dhe krem kremi është shtuar vetëm për t'i dhënë asaj dendësinë dhe cilësi të nevojshme. Jo shumë në përbërjen do të jetë një majë e vanillin ose një lugë çaji ekstrakt vanilje.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 2 lugë. lugët;
- krem kosi - 160 g;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- lëng limoni - 30 ml;
- gjizë - 350 g;
- vezë - 1 copë;
- vanilje;
- mollë - 700 g.
preparat
- Lani vajin me miell, duke shtuar pluhurin e pjekjes.
- Llokoçis në 100 g krem kosi dhe shpërndani brumë në një myk.
- Përhapni mollët në krye, derdhni me lëng limoni.
- Beat në djathë blender me vezë, sheqer, vanilje dhe krem mbetur kosi, derdh në mollë.
- Piqem Cvetaeva byrek me mollë djathi 1 orë në 180 gradë.
Torta e Cvetajevës me kos
Torta e mollës së Cvetaevës është një recetë që mund të kryhet duke marrë kos natyral pa aditivë në vend të salcës kosi si bazë për kremratin. Mollët mund të pastrohen më tej - kështu që ëmbëlsira do të jetë edhe më e butë dhe më e butë. Kanellë dhe vanilje do ta bëjnë delikatesën më të shijshme dhe shija është më e ndritshme.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 3 lugë. lugët;
- krem kosi - 100 g;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- kos - 1,5 gota;
- vezë - 2 copë;
- vanilin dhe kanellën;
- mollë - 700 g.
preparat
- Miell, gjalpë dhe pluhur pjekje është tokë në thërrime, shtoni krem kosi, përzier, shpërndarë në një myk.
- Fetë më të mira të mollëve, të spërkatur me kanellë.
- Përzihet kos, vezë, sheqer, vanilje dhe 3 lugë miell, derdh në mollë.
- Piqem tortën për 45 minuta në 180 gradë.
Torta e Cvetajevës e bërë me pasta të pjekur
Torta e Cvetaevës me mollë, receta e së cilës do të përvijohet më pas, do të vlerësohet veçanërisht nga ata që nuk duan të shqetësojnë me zierjen e brumit. Si bazë për produktin në këtë rast, përdoren fletët e gatshme të gatshme, të cilat duhet të shkrihen, të mbështjellen pak dhe të vendosen në një formë të vajosur, duke prerë tejkalimin.
përbërësit:
- pasta e pjekur - 1 fletë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 filxhan;
- krem kosi - 1 xhami;
- vezë - 3 copë;
- biskota vanilje - 2 lugë. lugët;
- vanillin;
- mollë - 700 g.
preparat
- Shpërndani brumin në formë, pikësoni me një pirun, spërkate me breadcrumbs.
- Top mollët.
- Mix krem kosi me vezë, vanilje dhe miell.
- Hidheni përzierjen e mollëve dhe piqni tortën për 1 orë në 200 gradë.
Torta e mollës së Cvetajevës në multivariate
Po aq e lehtë për të pjekur tortë të shijshme, delikate dhe me gojë-cuva Tsvetaeva në multivark . E vetmja vështirësi në procesin e përgatitjes së ëmbëlsirës është që të hiqet nga gatishmëria e saj e paprekur dhe e sigurt nga tas. Për këtë, produkti duhet të ftohet tërësisht dhe pastaj të nxirret duke përdorur një grilë me avull.
përbërësit:
- miell - 2 gota dhe 2 lugë. lugët;
- krem kosi - 250 g;
- vaj - 150 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 2 copë;
- mollë - 600 g.
preparat
- Nga mielli, pluhuri i pjekjes dhe 50 gramë salcë kosi, gatuani brumin.
- Shpërndani com me një shtresë të hollë në një multicastree.
- Copë mollë dhe vënien e tyre në krye.
- Bëni vezë me sheqer, përzieni me salcë kosi dhe vanilje, derdhni mollë.
- Piqni një byrek me pjekje 90 minuta.