Havjar i kuq nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe një ushqim deti i shëndetshëm. Duke e shtuar atë në çdo pjatë, ju do t'i jepni hijeshi, bukuri dhe menjëherë do të bëhet festive. Ne ju ofrojmë disa receta sallate me havjar të kuq dhe vezë.
Sallatë "Royal" me havjar të kuq dhe vezë
përbërësit:
- kallamar - 1 kg;
- djathë - 200 g;
- havjar i kuq - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- patate - 4 copë;
- majonezë - 300 ml.
preparat
Kallamar vlim në ujë të valë saktësisht 2-3 minuta, dhe pastaj të përpunuara dhe të copëtuara straws. Patatet dhe vezët ndahen veçmas derisa të jenë të gatshme, të pastra dhe të fshijnë një rende mesatare, dhe të presin djathin në një pjesë të madhe.
Kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, shkoni në sallën e sallatës: Së pari vendosni kallamarin, mbuloni me një shtresë majaezhe shtëpi , mbuloni me havjar në mënyrë të barabartë, shpërndani patatet dhe visheni me majonezë. Pas kësaj, ne përsëri vënë havjar, sasi e vogël me djathë integruar, të mbuluar me majonezë dhe dekoroj me havjar. Tani e heqim pjatën në frigorifer dhe e lëmë të qëndrojë të paktën 30 minuta dhe, ashtu siç duhet të ngjyhet.
Sallatë "Olivier" me havjar të kuq dhe vezë trembem
përbërësit:
- patate - 400 g;
- vezullim vezësh - 10 copë;
- peshk i kuq i tymosur - 100 g;
- bizele të gjelbra të ngrira - 100 g;
- tranguj të freskët të kripura - 4 copë;
- shtëpi me majonezë - 150 ml;
- krem kosi - 100 ml;
- copat e koprës - për zbukurim;
- havjar i kuq - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Patatet janë zier në një uniform, të ftohur, të pastruar dhe copëtuar në kube. Vezë të kuzhinës gatuajnë rreth 10 minuta pas valë, të pastra dhe të prera gjysmën. Bizele të verdhë vlim deri sa të gatshme dhe të ftohtë. Peshku i kuq, gjithashtu, i grimcuar në kube, dhe trangujve të thara. Pastaj i zhvendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, silleni me kopër të freskët dhe sezoni me majonezë dhe krem kosi. Ne përzierim me kujdes çdo gjë, vendosim pllakat dhe dekorojmë majën me havjar të kuq.
Sallatë mbretërore me havjar të kuq
përbërësit:
- kallamar - 400 g;
- Shkopinjtë e gaforreve - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- Havjar i kuq - 200 g;
- majonezë - për furnizim me karburant.
preparat
Pra, le të përgatisim së pari të gjithë përbërësit. Për ta bërë këtë, ne vlojmë vezët, i ftojmë, i pastrojmë nga guaska dhe i ndajmë ketrat me kujdes nga yolks. Tjetra, fshij ketri në një rende, dhe vendos yolks - ne nuk kemi nevojë për to. Gaforrja shkopinj para-shkrirë, hiqni filmin dhe prerë në shirita të hollë. Kallami u larë, pastruar dhe zier pikërisht 2 minuta.
Pastaj ne thye strips ushqim deti, të përzier me shkopinj gaforre dhe bardhë veze. Zarzavat e koprave shpohen, thahen, grimcohen, kombinohen me majonezë dhe havjar të kuq. Pesha e marrë ne mbushim gjellën tonë dhe ne përzierim. Sallatë e gatshme e shijshme shërbehet në një tas sallatë dhe dekoroj majën me havjar të mbetur të kuq.
Sallatë "Pearl" me havjar të kuq
përbërësit:
- havjar i kuq - 60 g;
- kallamar i freskët i ngrirë - 100 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- prawns ngrirë - 100 g;
- majonezë - 3 tsp.
- vezë tërhoqi - 2 copë.
preparat
Së pari, vlim për 7 minuta ushqim deti. Pastaj hidhni butësisht ujin dhe prerë unazat e squidit në kube të vogla, dhe karkalecat e predhave. Vezë pule para-kuzhinier të ziera fort dhe le përmes vezë.
Tani merrni një pjatë të thellë, derdhni karkaleca dhe kallamar, shtoni vezë, një havjar pak të kuq dhe mbusheni me majonezë. Ne e përziejmë përmbajtjen mirë dhe vendosim sallatën në sallatë me sallatë të ndarë, duke shtruar perimetrin e havjarit rreth rrethit. Në mes kemi vënë vezët e kuzhinës dhe shërbejmë sallatë të gatshme nga karkaleca, havjar i kuq dhe kallamar në tryezë.