Thjeshtë në gatim, pjatë e thjeshtë, e shijshme dhe ushqyese - pulë e pjekur. Shuarja, në përgjithësi, është relativisht e shëndetshme, në çdo rast, mënyrë e butë e trajtimit të ngrohjes së ushqimeve, përveç kësaj, mishi i pulës digestohet lehtësisht.
Konsideroni se si të gatuaj një rosto të pulave. Janë të njohura shumë metoda dhe receta, gjë që nuk është e habitshme, sepse mesatarisht në botë njerëzit hanë pule më shpesh se çdo mish tjetër.
Roko në shtëpi nga një pulë me patate në një kazan
Kjo është një pjatë ushqyese dhe ushqyese. E përkryer për një darkë ose darkë familjare.
përbërësit:
- mish pule në kocka (këmbë), i copëtuar në copa të përshtatshme me porcion - rreth 800 g;
- patate - 8-10 copë. madhësia mesatare;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- qepë - 1-2 copë;
- karrota - 1 copë;
- një përzierje e erëzave të thata;
- hudhra - 2-4 karafil;
- zarzavate të ndryshme (majdanoz, kopër, basil, dragua);
- kripe.
preparat
Qepë të skuqura dhe të feta në një kazan mbi yndyrën e pulës së shkrirë ose vajin e perimeve. Shtoni karrota të grimcuara. Rrjedhni për 5 minuta dhe shtoni mishin. Cook të gjithë së bashku, nxitje herë pas here, për 20-25 minuta në ngrohje të ulët, nëse është e nevojshme, pour pak ujë. Ne vendosim patate të skuqura dhe të feta dhe shtojmë ujë. Sezoni me erëza të thata. Rrjedh derisa patatet të jenë gati (domethënë, 20 minuta). Deri në fund të procesit, shtoni paste domate. Mbaroi pjekjen në një shtëpi - të paraqitur në pllaka, i kalitur me hudhër të copëtuar dhe bimëve. Ne shërbejmë në tryezë me verë tavoline të lehta.
Në një ditë pushimi ose në ardhjen e një numri të vogël të mysafirëve, ju mund të merrni pak më të sofistikuar dhe të gatuaj rosto në tenxhere me pulë, perime dhe kërpudha në furrë.
Roko në tenxhere me pulë
Llogaritja e produkteve për 4 servings.
përbërësit:
- fasule të reja - 16 pods;
- kërpudha të freskëta (kërpudhat, të bardha, kërpudhat me kamzhik) - 200 g;
- mish pule, të prera në copa të vogla, të varura - rreth 600 g;
- hudhër - 4 karafil;
- patate - 4 copë. madhësia mesatare;
- piper i ëmbël i kuq - 2 copë.
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- zarzavate janë të ndryshme;
- erëza të thata;
- kripe.
preparat
Shkrihet në tigan të yndyrës pule (nuk duhet të jetë i vogël) dhe për të shpëtuar qepë grimcuar dhe karrota. Mbrojtur për 5 minuta dhe shtoni kërpudhat, feta. Cook nën kapak për 15 minuta, nxitje me një lopatë. Sezoni me erëza të thata dhe transferimi në tenxhere. Shtoni në çdo mish pule dhe patate të copëtuara, fasule, speca të ëmbla. Ne derdhim pak ujë, mbyllim tenxhere me kapak ose petë dhe e dërgojmë në furrën e nxehur për 40-50 minuta.
Ne shërbejmë rosto në enë, të kalitur me bimë të copëtuara dhe hudhër. Jo keq dhe një krem pak kosi për të shtuar për secilin. Për një pjatë të tillë të shijshme ju mund t'i shërbeni tinkturës së kokrrës si një aperitiv, birrë të errët ose verë të lehtë.
Aktualisht, shumë njerëz të zënë (të paktën gjatë ditëve të javës) preferojnë të gatuajnë ushqim në një multivariate.
Pulë e pjekur në multivarkë
përbërësit:
- patate - 5-8 copë;
- mish pule - 600-800 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 4 karafil;
- Kërpudha të freskëta (kërpudhat, të bardha, kërpudhat e zambakut) - 300 g;
- erëza të thata;
- zarzavate janë të ndryshme;
- kripe.
preparat
Është më mirë që procesi të ndahet në dy faza.
Së pari, ruani qepën e copëtuar dhe karrota të imëta në yndyrën e pulës në një tigan. Shto kërpudhat dhe protushim të gjithë së bashku për 15-20 minuta, nxitje.
Transferoni përmbajtjen e tiganit në tas të multivarkës. Shto patate të copëtuara, erëza të thata dhe sasinë e duhur të ujit. Shtoni dhe përzieni. Le të zgjedhim mënyrën "Shuarje" dhe vendosni kohën në rreth 50-60 minuta. Përfunduar rosto përhapur në pjata, sezonin me hudhër copëtuar dhe zarzavate.