Duke qenë mish është e përballueshme dhe e përhapur, viçi gjendet në menynë tonë tepër shpesh, por larmia e atyre pjatave që ne gatuajmë prej saj lë shumë për të dëshiruar. Në këtë material, ne duam të prezantojmë me receta të reja për enët e viçit, të cilat mund të bëhen shpejt dhe shijshëm.
Meatballs në lustër ëmbël dhe kosi
Ne të gjithë e duam qofte dhe shpesh i gatuajmë ato, por çka nëse zëvendësojmë domate apo salcë kosi të zakonshme për topa me mish me lustër të ëmbël dhe të lagësht? Rezulton një pjatë interesante, e përshtatshme për garniturat e drithërave.
përbërësit:
- viçi - 450 g;
- vezë - 1 copë;
- qumështi - 65 ml;
- thërrime bukë - 40 g;
- qepë - 35 g;
- Salcë Worcestershire - 5 ml;
- ketchup - 45 ml;
- sheqer - 15 g;
- salcë soje - 15 ml;
- xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. lugë;
- niseshte - 10 g;
- piper i ëmbël - 115 g;
- pineapple konservuar - 210 g.
preparat
Përgatisni një bazë standarde për qofte, duke përzier me viçin tokësor me qumësht, vezë, qepë të copëtuar dhe bukëpjekje. Shto një majë bujare të kripës dhe piper të freskët, pastaj spërkateni wooster dhe përzieni. Nga përzierja që rezulton, formoni qepat e madhësisë së dëshiruar dhe vendoseni në furrë për 15 minuta në 210 gradë. Kombinoje ketchup me sheqer, soje, xhenxhefil dhe niseshte te holluar ne 115 ml uje. Vendoseni përzierjen në zjarr dhe prisni për valë. Vendosni feta piper dhe pineapple në një salcë valë, dhe pas pak minutash shtoni qofte të pjekur. Darkë të shpejtë dhe të shijshme të mishit është gati, shërbejnë qofte mbi oriz ose shumëllojshmëri perimesh.
Pjata e dytë e viçit është e shpejtë dhe e shijshme
përbërësit:
- qepë - 135 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- fileto viçi - 430 g;
- qimnon terren, piper - 1 tsp secila;
- paste domate - 15 g;
- domate (të konservuara) - 430 g;
- oriz - 1 artikull;
- fasule të konservuara - 310 g;
- misri i konservuar - 75 g;
- djathë - 95 g.
preparat
Pritini ose ktheni kokën e mishit. Rezervoni feta qepë me mish, shtoni hudhër dhe erëza për ta. Shto paste domate dhe derdh në domate. Pastaj shtoni 400 ml ujë dhe shtoni orizin e larë. Mbulo çdo gjë me një kapak dhe lër të lëngosh në nxehtësi të ulët, kështu që orizi absorbon lagështi. Në finale, shtoni fasulet dhe spërkatni gjellën me djathë.
Supë e shpejtë dhe e shijshme e mishit
përbërësit:
- viçi terren - 440 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- qepë - 115 g;
- Sheqer të thatë dhe borzilok - 1/2 lugë çaji secili;
- supë pule - 720 ml;
- supë e mishit - 520 ml;
- domate (të konservuara) - 320 g;
- djathë - 115 g;
- fletë për lasagna - 8 copë.
preparat
Mish i grirë me qepë, shtoni hudhër, domate dhe prisni derisa të shpërndahen në patate të pjekura. Përzihet salcë domate me të dy llojet e supë, pastaj shtoni herbs, prisni për vlim dhe të vënë fletët e thyer për lasagna. Kur fletët e pastave janë të gatshme, derdhni supë dhe spërkatni me djathë.