Një lakër e tillë e thjeshtë dhe modeste është në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe në këtë, ndoshta, përparësinë e saj kryesore. Vitamina të dobishme dhe elementët e gjurmës që përmbahen në të praktikisht nuk kolapsohen nën ruajtjen afatgjatë. Me një mani për frutat e agrumeve jashtë, pak njerëz e dinë se për të mbuluar marrjen e përditshme të vitaminës C, mjafton të hahet vetëm 200 g lakra dhe në qumështin e thartuar bëhet edhe më i madh. Prandaj salatat nga lakra të bardha duhet të shfaqen sa më shpesh të jetë e mundur në tryezën tuaj. Dhe ne do t'ju ndihmojmë në këtë!
Recetë për sallatë nga lakra të bardha në koreane
përbërësit:
- lakër - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 copë;
- piper djegës - 2 copë.
- xhenxhefil - 1 copë;
- daikon - 1 copë;
- uthull 9% - 70 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Me kokën e lakrës heqim gjethet e sipërme, pjesa tjetër pritet në "petals" të vegjël dhe turshi. Për shëllirë në një litër ujë të valë, shpërndajë artin. një lugë kripë dhe një lugë sheqeri dhe derdh lakër në këtë marinadë . Mbulo një pjatë dhe lëreni për natën.
Në mëngjes ne xhenxhefil të pastër, daikon dhe hudhër dhe le të të gjithë të kalojnë nëpër mulli mishit. Onions prerë në gjysmë unaza, karrota tre në një rende të veçantë për koreane karrota. Me speca të hidhura, i heqim fara dhe i presim ato me imtësi.
Prej marinadës ne kapim lakër dhe përziejmë atë me perime të tjera. Shtoni kripë dhe sheqer. Ne përzierim përsëri, duke shtrirë duart tona për të lënë lëngjen e maruleve, dhe e kemi vënë nën shtypje për 4 ditë. Pas transferimit në kavanoza qelqi dhe ruajtjen e lakër në koreanisht në frigorifer.
Sallatë nga lakra të freskëta të bardha
përbërësit:
- lakër - 2,5 kg;
- karrota - 3 copë;
- piper i ëmbël bullgar - 4 copë;
- qepë të kuqe Jaltë - 3 copë.
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- uthull 9% - 70 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
Lakra copëtoj pak, karrota tre në një rende të madhe, dhe kashtë e ëmbël e grirë. Onions prerë në gjysmë unaza dhe përzierje të gjitha perimet në një tas të madh. Sezoni sallatë me kripë, uthull, sheqer dhe gjalpë. Duart e pakëzuara, përziejini dhe le të krijojmë rreth 20 minuta. Natyrisht, kjo sasi e sallatës është e vështirë për të ngrënë menjëherë, dhe nuk është e nevojshme. Ne e transferojmë atë në kanaçe sterile, e mbyllim me kapakët e kaprolit dhe e fshehim në frigorifer. Për disa ditë, sallata bëhet edhe më e shijshme. Por ende e mbani atë për më shumë se një muaj nuk ia vlen, dhe ju nuk do të jeni në gjendje të - kështu që shumë një sallatë me lakër të bardhë është e shijshme, e dobishme dhe jo e parëndësishme, me kalori të ulët!
Sallatë e shijshme e lakrës me mish të skuqur
përbërësit:
- lakër - 600 g;
- viçi - 300 g;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- karrota - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 0,5 tbsp. lugë.
preparat
Lakra copë finely, karrota dhe panxhar tre në një rende të madhe. Perimet janë të përziera në një tas të madh sallatë, shtoni kripë dhe mnem, derisa lakra nuk do të lejojë lëngun.
Pritini mishin në copa të vogla, duke hequr vija dhe yndyrë të tepërt. Fry në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Solim dhe piper mish vetëm pas një kore të kuqe është formuar. Fry për jo më shumë se 5 minuta, kështu që nuk overdry. Ne e zhvendosim mishin në perime, shtojmë majonezë dhe përziejmë gjithçka. Le të krijoni sallatë për 15 minuta në frigorifer dhe të shërbejë në tryezë.
Si për të përgatitur një sallatë me lakër, mollë dhe selino?
përbërësit:
- lakër - 500 g;
- mollë - 1 copë;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugët;
- mpirë mollë - 0,25 st;
- kripë - për shije.
preparat
Lakra copëton hollësisht dhe bluaj me kripë. Mollë, peeled dhe peeled, prerë në shirita, kërcell selino - gjysmë unaza. Përzierni të gjithë përbërësit e sallatës, e vendosni atë me sheqer dhe uthull. Dhe lini të qëndroni për gjysmë ore, pas së cilës mund të shërbehet sallata.