Nga kantelet, ju mund të gatuaj shumë enët interesante. Sa të shijshme për të gatuaj kërpudha chanterelles, lexoni më poshtë.
Sa të shijshme për të gatuar kantelet me salcë kosi?
përbërësit:
- qepë - 100 g;
- kanaçe të freskëta - 600 g;
- krem i trashë i trashë - 180 g;
- gjalpë natyrore - 50 g;
- kripe.
preparat
Kanalet e para, kërpudha të mëdha, prerë, pushim të vogël të paprekur. Në një tigan të ngrohtë deri gjalpë, ne kalojmë në atë qepë copëtuar në rouge. Pastaj shtoni kërpudhat, shije dhe shtoni kripë dhe përzieni. Mushrooms do të lëshojë ujë, i cili, me një zjarr të fortë, do të zhduket për rreth gjysmë ore. Në të njëjtën kohë, kërpudhat duhet të nxiten. Kur pothuajse të gjithë lëngun është avulluar, zjarri zvogëlohet në një të dobët, e përhapim kremin e trashë dhe përziejmë atë. Lëreni të skuqeni për një tjetër 10 minuta.
Sa të shijshme për të gatuar chanterelles me patate?
përbërësit:
- patate të reja - 700 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 120 g;
- kanaçe të freskëta - 300 g;
- limon - tremujori;
- kripe;
- piper;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Mushrooms janë para-ngjyhet për një çerek ore në ujë, dhe pastaj ne gatuaj për rreth 15 minuta deri gjysma gatuar. Shkumë, e cila do të formohet, ne largojmë. Ne pastruam patatet dhe i prerja në copa të vogla. Shkrini qepën dhe hidhni hudhrat në qarqe. Në tigan të derdhni vajin bimor, vendoseni hudhërin dhe skuqni minuta. 4. Pastaj hiqni hudhërin dhe hidhni atë. Në tigan, vendosni patate, kanaçe dhe qepë. Fry rreth 8 minuta në ngrohjes mesme. Pastaj përzihet mirë dhe të skuqura për një tjetër 8 minuta. E gjithë kjo është e kripur, e pjekur për shije, e derdhur me lëng limoni, e përzier përsëri, e mbuluar dhe e gatshme për tu ndezur në zjarr.
Sa e shijshme për të gatuar chanterelles për dimër?
përbërësit:
- chanterelles;
- kripe;
- vaj perimesh;
- mish derri.
preparat
Mushrooms janë të renditura dhe të larë, të vënë në një tigan të nxehtë, podsalivaem dhe të presin derisa lëngu zhduket. Shtoni vajin dhe skuqni kërpudhat derisa të jeni gati. Ne i rregullojmë ato në kavanoza të sterilizuara, të shtrënguara fort dhe derdhur mbi yndyrën e derrit të shkrirë. Pastaj mbyllim kutitë, ftojmë dhe ruajmë në një vend të freskët.
Sa e shijshme për të gatuar chanterelles në një multivariate?
përbërësit:
- qepë - 150 g;
- kërpudha chanterelle - 300 g;
- kripe;
- piper;
- ujë - 300 ml;
- vaj perimesh - 60 ml.
preparat
Kanceret pastrohen dhe lihen. Nëse kërpudhat janë të mëdha, prerë ato në copa. Ne kemi vënë kërpudha në një multivar, piper, kripë, derdh ujë dhe në mënyrën "Pjekje" ne gatuajmë 40 minuta. Onions janë pastruar, copëtuar nga semirings. Pas 20 minutash, derdhni ujin, derdhni vajin perimesh dhe vendosni qepën në kërpudhat në multivarkë. Pas sinjalit, kanalet në multivarka do të jenë të gatshme.
Sa e shijshme për të gatuar chanterelles me krem?
përbërësit:
- krem - 150 g;
- kanaçe - 350 g;
- qepë - 100 g;
- kopër të freskët - 40 g;
- gjalpë - 35 g;
- kripe;
- piper;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Kantelet e mëdha janë prerë në copa, duke lënë copa të vogla të paprekura. Pas tiganisjes, kanalet do të ulen jo më pak se dy herë. Kopra është e imja dhe e grirë lehtë. Qepët pastrohen dhe copëtohen në kube të vogla. Vendoseni tiganin në një zjarr të vogël, shkrijeni gjalpin, derdhni në perime dhe kaloni qepën deri në të kuqe. Shto kërpudha dhe rrit zjarrin në maksimum. Mushrooms lejohen të lëng, ne kemi nevojë për të hequr qafe të lëngshme që rezulton. Kur ajo vlon, ne zvogëlojmë zjarrin, shtojmë kripë, piper, shtojmë krem, nxitje vazhdimisht. Të vlim në këtë pikë nuk është e nevojshme. Shto kopër grimcuar, përzierje dhe fikur sobë. Ne e mbajmë gjellën nën kapak për ca minuta. Pjatë më të mirë për kancerin do të jenë patatet e ziera.