Ne do të jemi të kënaqur me të dashuruarit e enëve interesante. Në këtë artikull jeni duke pritur për recetat e patellxhan me salcë soje.
Patëllxhanët e Fried me salcë soje dhe hudhër
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- vaj perimesh i rafinuar - 25 ml;
- limon - gjysma;
- piper i zi terren - majë;
- hudhra - karafil 3-4;
- salcë soje - 3 tsp.
- perime majdanoz.
preparat
Ne prerë kungull pemëve të mëdha. Në vaj vegjetal, ne i fryjmë ato. Ne hedhim në salcë soje, lëng limoni fllad shtrydhur dhe erëza. Ne shuajmë 5 minuta. Dhe hudhra e copëtuar shtohet në fund të gatimit. Patëllxhanët në salcën e sojës janë shërbyer duke prerë farat e susamit dhe qepët e gjelbër të imët.
Pashkëve në salcë soje në kinezisht
përbërësit:
- patëllxhan me përmasa të vogla - 4-5 copë;
- niseshte - 100 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- perime të rafinuara të naftës - 80 ml;
- sheqer - 20 g;
- pluhur xhenxhefil - majë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne wok ne ngrohme vajin perimesh. Shtroheshim patëllxharë me feta, të mbështjella në niseshte. Llokoçis, skuq deri në shtrat. Më pas zbrazni vajin, shtoni piperin e ëmbël, derdhni salcë soje, hudhër të grirë, pluhur xhenxhefil dhe sheqer. Minuta 5, e ndezur nën kapak. Nëse salcat dalin shumë të lëngshme, hiqeni kapakun dhe ngjiteni atë në dendësinë e dëshiruar. Pjatë më e përshtatshme do të jetë orizi i zier.
Patëllxhan me susam dhe soje
përbërësit:
- patellxhan i madh - 1 pc.
- farat e susamit;
- salcë soje - 20 ml;
- zarzavate të koriandrit të grimcuar;
- hudhër - 1-2 karafil;
- krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 80 ml;
- vaj i rafinuar për tiganisje.
preparat
Shinkle me feta patëllxhan deri në 4 mm të trasha. Në një tigan, nxehtë 1 lugë gjelle vaj perimesh me hudhër të copëtuar. Pastaj heqim hudhërin dhe vendosim kriklla vezulluese në tigan. Nëse është e nevojshme, shtoni vaj vegjetal. Ne skuq, pasi që ne të kthehemi, ne tinkle me farat e susamit. Mix salcë soje me salcë kosi dhe cilantro copëtuar dhe patëllxhan në tryezë shërbyer me salcë.
Patëllxhan me mjaltë dhe salcë soje
përbërësit:
- patëllxhan - 5 copë.
- basil blu - 1 bunch;
- kopër - 1 bunch;
- salcë soje - 70 ml;
- koriandër - 1 bunch;
- mjaltë natyral - 15 g;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 15 ml;
- hudhër - karafil 3-4.
preparat
Puppers janë të prera në kriklla të trasha, të vendosura në një enë dhe të spërkatur me kripë. Ne po lëmë për gjysmë ore. Shkrini të gjitha zarzavate. Patëllxhanët larë, le të thatë dhe kafe derisa skuqur në vaj. Ne vendosim patëllxhanët e gatshëm në një enë, duke derdhur çdo shtresë me bimë të copëtuara. Ne kombinojmë salcë soje me hudhër, mjaltë, lëng limoni, piper dhe ujë, patellxhan me përzierjen e marrë. Le të qëndrojmë për rreth 30 minuta, dhe të fillojmë të regale.