Fattoush

Fatush, el-Fatush ose Fetush, është një sallatë nga Lindja e Mesme. Falë disponueshmërisë së komponentëve të dobishëm, kohët e fundit pjatë po bëhet gjithnjë e më popullore në Evropë dhe Amerikë. Një shumëllojshmëri e varianteve të sallës së fetusit në kuzhinën e Lindjes së Mesme zakonisht shërbehet me qengjin e skuqur, por gjellë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me lloje të tjera të mishit dhe peshqve të detit.

Ne ju ofrojmë një recetë tradicionale për marule.

përbërësit:

• lëng limoni - 100 ml;
• vaj ulliri - 100 ml;
• brynza - 250 g;
• hudhër - 3 deri 4 karafil;
• trangujve - 2 copë;
• domate - 5 copë;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• qepë e gjelbër - rreth 10 pendë;
• marule - 2 krerë;
• majdanoz - 50 g;
• nenexhik i freskët - 2 degë;
• sumac - 1 lugë çaji;
• kaperi - 2 tbsp. lugët;
• ulliri i zi (i zi vuri përballë) - 12 copë;
• piper dhe kripë;
• lavash ose pita - 1 pc.

preparat

Fillojmë me përgatitjen e karburantit. Hidh hudhër, përzieni vajin e ullirit, lëng limoni, hudhër të copëtuar, kripë dhe piper, whisking përzierjen tërësisht me një blender ose lëvizje.

Fry copa të vogla feta të lavash në vaj perimesh për ta bërë atë të kuqe dhe të crunchy. Jetë i sigurt për të lënë lavash cool.

Ne prerë kube të vogla të domate, trangujve dhe djathë (megjithatë, ju mund të shkërmoqet brinza). Ne prerë piper, majdanoz, onions, nenexhik, kaperi dhe ullinj. Marule lot mjaft gjobë. Llokoçisni të gjitha perimet dhe erëzat, shtoni salcë dhe pjesë të bukës pita në sallatë. Sallatë e shijshme është e gatshme!

Sallatë fatush me ton

Sallatë marule do të jetë shumë e shijshme me ton. Ne marrim 4 copë peshk të freskët (pesha e secilës fetë 125 - 150 g), të përhapur në skarë, sasi e vogël me piper i freskët. Tuna është e skuqur në skarë për 3 minuta në njërën anë, pastaj kthehuni dhe kuzhinier për 3 minuta të tjera. Ne i shërbejmë fasadës me peshk fisnik të ftohtë, i cili, me cilësi të saj, i ngjan një cilësi të lartë mish.

Nëse nuk keni në gjendje pita, ose pita, ju mund të përdorni bukë të bardhë, baguette ose bukë unsweetened. Nëse ai është pak i ndenjur - edhe më mirë! Fry bukën e kockave në vajin e perimeve deri në ngjyrë të artë. Brynza është një zëvendësues i përsosur për djathë shëllirë (për shembull, feta). Në disa variacione të recetës sallatë, mishi i brynza ose djathi nuk është vënë në të gjitha. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni rrepkë në grupin e perimeve që përbëjnë sallatë.

Ne shpresojmë që ju do të donit një sallatë sallatë freskuese, ajo shkon mirë me një pirg mish qengji dhe qingji .