Spageti është i dashur jo vetëm në Itali. Ashtu si pasta të tjera, spageti është baza e një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme. Spageti është i kombinuar harmonikisht me mish të grirë nga çdo mish - është një pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme. Megjithatë, makarona (që është, makarona) + mish i grirë - është shumë e lehtë. Jo, natyrisht, mund të gatuash makarona në marinën. Por spageti në italisht me mish të grirë, ju duhet vetëm një salcë.
Si të gatuajmë spageti me mish të grirë?
përbërësit:
- Spageti nga gruri i durumit - 250 g (gjysëm paketat);
- mish i grirë (mish derri, për shembull) - 250 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- qepë - 1 pc.;
- zarzavate ( basil , rozmarinë, majdanoz) - për shije;
- djathë (idealisht parmesan) - 150 g.
preparat
Receta për gatim spageti me mish i grirë nuk mund të quhet i vështirë. Së pari ne do të zhvishem onions dhe prerë ato imët. Ne do të ngrohim tiganin dhe derdhim pak vaj ulliri në të, ne do të shpëtojmë qepët derisa ngjyra të ndryshojë. Shtoni mishin e grirë dhe silleni atë, duke nxitur në mënyrë aktive shpatullën. Mbushja është e skuqur shpejt - ngjyra ka pushuar të jetë rozë, kështu që është gati. Një piper i vogël. Mbuloni kapakun dhe fikni zjarrin.
Tani ne vendosim një tenxhere uji në zjarr, dhe ndërsa ajo vlon, ne përgatisim salcën.
Prevede për spagetin me mish të grirë
përbërësit:
- domate - 2-3 copë. (ose 2 lugë paste paste domate);
- hudhër - 2 karafil;
- terren i ëmbël paprika - ½ lugë;
- pluhur i zi piper;
- kripe.
preparat
Domate thërrmoni blenderin (peeled off), shtoni hudhër të copëtuar dhe përbërësit e mbetur të salcës.
Tani spageti.
Uji i zier në ujë? Le të gatuajmë spageti aldente (kjo do të thotë se në qoftë se paketa thotë "gatuaj 5-15 minuta", atëherë duhet të gatuaj jo më shumë se 8 minuta). Spageti i përfunduar është hedhur në një cope dhe nuk është larë (kjo është e panevojshme). Shtrijini pllakat në formën e një fole, vendoseni mishin e grirë në majë, silleni me djathë të integruar dhe bimë të copëtuara. Ne hedhim salcë dhe shërbejmë me ullinj dhe verë të lehta tavoline, të kuqe ose rozë.
Një tjetër pjatë me spageti dhe mish të grirë
përbërësit:
- Spageti nga gruri i durumit - 250 gramë (gjysëm-pako);
- pulave të grirë - 250 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- zarzavate (basil, majdanoz, rozmarinë) - për 5-6 degë;
- djathi i fortë - 150 g;
- pluhur i zi piper;
Për salcë
- mustardë - 1h. lugë;
- verë balsamic verë uthull - 2 tsp.
- vaj ulliri 1-2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2-3 karafil;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripe.
preparat
Kalojmë në një tigan me qepë të imët me vaj ulliri. Shto piper i ëmbël, i prerë në shirita të shkurtër. Fry minuta 4 dhe vënë mbushje. Fry të gjithë së bashku, nxitje me një lopatë. Sezoni me piper.
Cook spageti aldente dhe hidhni atë në një çezme. Ne vendosim në targa një rrëshqitje, ne bëjmë një depresion në qendër. Ne vendosim qepë dhe piper-dhe-mish përzierje nga lart. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe herbs copëtuar. Mix përbërësit e salcë, shtoni hudhër shtrydhur. Ne shërbejmë veç e veç. Ju mund të shtoni ullinj në këtë pjatë. Vera është më e mirë për të zgjedhur një dhomë ngrënie rozë ose të bardhë. Përgatitja e spagetit me pulë është një proces relativisht i thjeshtë dhe i shpejtë.
Spageti i shijshëm me mish të grirë
përbërësit:
- spageti - 250 g;
- feta salmon pa kocka (shpesh në shitje) - 250 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- Leek - 1 rrjedhin;
- ullinj të gjelbërt - 20 copë.
- krem qumësht natyral - 30 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate (basil, majdanoz, rozmarinë) - për shije;
- djathi i fortë - 150 g;
- piper me erëza të kuqe - 1tryuchok.
Ne do të lëvizim peshkun në mulli të mishit.
Ju mund të provoni të bëni spageti me perime , gjithashtu, është shumë e thjeshtë dhe e shijshme.