Supë perimesh është një variant i një pjatë të ligët me një recetë të thjeshtë të rekomanduar nga disa menu diete, përveç kësaj, mund të mbushet me ushqime krejtësisht të ndryshme (mish, peshk, kërpudha, djathë, zarzavate etj.).
Përgatitja e supë me perime - një çështje e thjeshtë, t'ju tregojë se si ta gatuani atë.
Perimet janë gatuar deri sa të gatshëm (dmth., Deri në çastin që ata japin supë gjithçka që kanë nevojë) mjaft shpejt, por në kohë të ndryshme, të cilat duhet të merren parasysh gjatë hedhjes. Për supë perimesh doli aromatik dhe e shijshme gjëja kryesore nuk është që të valojë edhe perimet, duke mbajtur maksimumin e substancave të dobishme.
Recetë për supë me perime për supë
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- rhizome e majdanoz - 1-2 copë;
- laurel - 3 copë;
- piper - 5 bizele;
- karafil - 3 inflorescences;
- kripë - 1 majë;
- ujë të ftohtë - 1 litër.
preparat
Karrota të pastruara dhe rrushi i majdanozit janë copëtuar në copa jo shumë të vogla dhe derdhim ujë në një tigan. Pas valimit, vlim për 10 minuta në nxehtësi të ulët. Tani ne vendosim një llambë në një tigan (ne vendosim një karafil të karafil në të), shtoni gjethet e gjirit dhe piper me bizele. Nga llambë ju nuk mund ta hiqni lëvozhgën e thatë plotësisht, por vetëm shtresa e lartë, atëherë supë tonë do të fitojë një ngjyrë të bukur të artë. Vlim atë për 10 minuta dhe ju mund të tendosje ose të heqin zhurmën nga pan të gjitha të panevojshme. Prisalivaem. Supë me perime (e gatuar, sipas variantit bazë të recetës) është gati për përdorim të mëtejshëm.
Në vullnet, së bashku me qepë, farat e qimnonit, frutave të koprës, bimëve aromatike të freskëta (cilantro, selino selino, majdanoz, lozhë, rozmarinë, basil, dragua dhe të tjerë) mund të vendosen në një tigan.
Supave të bazuara në supë të tilla vegjetale përgatiten shpejt dhe thjesht. Sidoqoftë, nëse parashikohet të valojë një produkt (për shembull, peshk ose mish), duhet të pritet në copa të vogla në mënyrë që procesi të mos zgjasë më shumë se 20 minuta.
Recetë supë me kërpudha në supë me perime
përbërësit:
- supë me perime - 1 l;
- kërpudha të freskëta të kamxhikut - 290 g;
- Djathë e vështirë - 185 g;
- perime;
- thekër thekër bërxollë shtëpi;
- krem kosi.
preparat
Ne i prernim kërpudhat e freskëta të gocave jo shumë të imët dhe i vendosëm në gota me supë. Shtoni një copëz pak dhe një përzierje të djathit të integruar me zarzavate të copëtuara. Plotësoni me një supë me perime të nxehtë. Ju mund ta mbushni këtë supë të thjeshtë me salcë kosi dhe, nëse dieta lejon, hije shijen e hudhrave, piperit të kuq të nxehtë dhe limonit.