Brumë shijshme për chebureks

Natyrisht, chebureks nuk janë të përshtatshme për ushqimet e përditshme. Ata janë shumë yndyror dhe, në përputhje me rrethanat, me kalori të lartë. Por, ndërsa ata janë shumë të shijshëm. Pra, ndonjëherë ju mund t'i trajtoni ata dhe të afërmit e tyre. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Është shumë e rëndësishme se si do të jetë brumi. Recetat më interesante për përgatitjen e një provimi të shijshëm për chebureks që do të mësoni duke lexuar këtë artikull.

Brumë për chebureks shijshme dhe crispy me vodka

përbërësit:

preparat

Në ujë të ftohtë, ne shpërndajmë sheqer dhe kripë. Ne e analizojmë miellin me një rrëshqitje, derdhim vaj vaji, ujë me kripë dhe sheqer, dhe vodka. E pra, e gjithë kjo është e trazuar dhe vazhdon të gatuajë brumin. Pastaj mbulojeni atë me një pecetë dhe hiqeni mënjanë. Pas 15 minutash ne e përziejmë përsëri dhe e vendosim përsëri. Duhet të ketë gjithsej 3-4 qasje të tilla. Rezultati është një brumë elastike. Për duart ajo nuk do të rrinë në të gjitha. Thinly roll it out, prerë nga qarqet dhe të vënë mbushje.

Brumë më të shijshme për chebureks - recetë

përbërësit:

preparat

Kefir derdhi në një tas të thellë, përzieni një vezë, kripë dhe shkundi masën me lëvizje. Drejt në masë, ne shoshim miellin dhe përziejmë intensivisht brumin. Kur brumi fiton një strukturë mjaft të dendur, por ende mbetet elastike, ne e përhapim atë në një tavolinë, e cila është e mbushur me miell, edhe një herë gatuajmë tërësisht dhe lëreni për 20 minuta, pas kësaj brumi është mjaft i përshtatshëm për punë të mëtejshme. Roll it, prerë qarqet dhe të vazhdojë në formimin e chebureks.

Si për të bërë flluskë dhe brumë të shijshme në chebureks?

përbërësit:

preparat

Uji me kripë dhe vaj vegjetal është përzier në një enë të thellë. Ne e sjellim masën në një çiban. Shosh një gotë miell dhe pak, rreth një lugë gjelle, derdh në ujë të valë, nxitje vazhdimisht. Ne heqim tiganin nga zjarri, derdhim miellin e mbetur dhe gatuaj brumin. Ndërkohë që brumi i përhapur ende në tavolinë, në mes kemi një vezë dhe gradualisht hedhim në vodka. Ne vazhdimisht përzierim. Brumë rezultues është mbështjellë në film ushqimor dhe është lënë për rreth 1 orë. Pas kësaj, brumë është pak e zbutur dhe vihet në frigorifer për natën. Nëse nuk ka kohë, atëherë në frigorifer ju duhet të shtriheni për të paktën një orë. Qëndrimi në të ftohtë në këtë rast është një domosdoshmëri. Pas kësaj, rrokulliset atë dhe myk chebureks.

Brumë e shijshme brisk për kakao mbi ujë mineral

përbërësit:

preparat

Në një pjatë të përshtatshme ne shoshim miellin, silleni sheqerin dhe kripën. Në qendër të kodrës së miellit ne bëjmë një thellim, në të cilin derdhim një rrjedh ujë të gazuar. Vazhdimisht nxitje, gatuaj brumë. Ne hedhim në vodka dhe pastaj ne gatuajmë brumin me duart tona. Duhet të jetë mjaft e pjerrët, si dumplings ose dumplings. Ne e nxjerrim brumin nga brumi, ta përfundojmë atë në një film ushqimor dhe ta dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore. Pastaj e nxjerrim dhe e vendosim në një pako. Pastaj prerë në copa, rrokulliset e tyre në topa dhe lërini ato të pushojnë për rreth 10 minuta. Pas kësaj, ne i rrokullojmë ato me një kunj kodrina në një shtresë të hollë, e vendosim mbushjen dhe i kapim skajet. Dhe për të marrë shishet e thesareve në kolltukë, ata duhet të skuqen me shumë vaj. Bon appetit!