Selino është një bimë shumë e dobishme, në të cilën të gjitha pjesët janë të përshtatshme për ushqim. Rrënja zakonisht përdoret në përgatitjen e marinadave dhe supave, rrjedh me lëng shtohet në salads, zarzavate janë shërbyer në formë të freskët, të ngrirë dhe të thatë, dhe fara janë shtuar në seasonings. Le të njihemi me disa receta për gatimin e sallatave me selino.
Sallatë me selino dhe avokado
përbërësit:
- vaj ulliri - 100 ml;
- uthull musht molle - 50 ml;
- fileto turqi - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- një kërcell i selino - 2 copë;
- mollë e kuqe - 2 copë;
- avokado - 2 copë.
preparat
Për të përgatitur një sallatë me gjeldeti dhe selino, preseni mishin dhe skuqni në furrë deri sa të freskët. Tani ne e përgatisim salcën për sallatën: përzihet vaji i ullirit, mustardë, uthull dhe mjaltë, kripë dhe piper për shije. Selino është copëtuar lehtë, veza është zier, pastruar dhe grimcuar në kube. Mollët dhe avocados janë prerë në feta të vogla. Në një vazo të thellë transparente, vendosni shtresat e maruleve: selino, vezë, mollë dhe avokado, duke derdhur çdo shtresë me salcë të përgatitur, të dekoruar me degë zarzavate dhe duke shërbyer sallatë me selino dhe vezë në tryezë.
Sallatë sallatë me kastravec
përbërësit:
- kërcell selino - 2 copë.;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- fasule të konservuara - 100 g;
- kripë, piper - për shije;
- gjethe marule - 5-6 copë;
- arra me pisha - 40 g;
- lëng limoni, vaj ulliri - për furnizim me karburant.
preparat
Si për të përgatitur një sallatë me selino? Ne e pastrojmë selenin e kërcellit nga venat dhe e prerë në copa të trasha. Kastravec i freskët i grimcuar në kube, dhe gjethet e marulezohen me copa dhe vendosin gjithçka në një tas sallatë. Ne shtoni fasule te konservuara, arra te skuqur kedri, kripë, piper për të shijuar dhe mbushur sallatë perimesh me selino me një përzierje të vajit të ullirit dhe lëng limoni, në përmasa 2: 1.
Selami aromatik është i përshtatshëm për asnjë supë më pak të dobishme dhe supë me krem . Bon appetit!