Pule është i dashur nëse jo të gjithë, atëherë shumë, sepse mund të jetë edhe më i thjeshtë dhe më i përshtatshëm në gatim, si jo fileto pule. Ne vendosëm t'a kushtonim këtë artikull për përgatitjen e një pjate për një çift. Fileto pule për një çift nuk është vetëm i ulët në kalori, por edhe shije delikate.
Si të gatuaj një fileto pule për një çift në një multivariate?
Multivarka është aq multifunksionale saqë lehtë mund të zëvendësojë një pajisje kuzhinale të zgjedhur veçmas, për shembull, një avullore.
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- rozmarinë e freskët - 1 degë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë.
preparat
Fileto pule prerë nga mbetjet e yndyrës, nëse ka, larë dhe tharë. Në një llaç që e vendosim rozmarinë dhe e mbushim me kripë, ky i fundit do të veprojë si një gërryes. Ne fshijmë rozmarinë me kripë dhe derdhim gjithë atë me vaj ulliri. Fileto pule është e shtruar në një fletë të petëzuar dhe derdhur me vaj aromatik. Ne mbyllim pulën me fletë metalike, duke mos lejuar shfaqjen e lotëve, përndryshe lëngja nga mishi do të rrjedhë gjatë gatimit.
Ne derdhim ujë në multivarkë në fund të rreziqeve, nga lart vendosim shportën për avullim dhe vendosim pulën tonë në të. Ne përgatisim gjellën për gjysmë ore në mënyrën "Gatim me avull".
Paralelisht me pulën, mund të gatuash dhe perime për një çift, duke përdorur të njëjtën teknikë. Fileto pule në një multivarquet me disa perime do të jetë gjellë më e dobishme, e shpejtë dhe e shijshme e ditës.
Recetë e mbushur fileto pule për një çift
përbërësit:
- fileto pule - 2 copë;
- kërpudha - 50 g;
- shallots - 2 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- piper djegës - 1 pc.;
- majdanoz - 1 lugë çaji;
- proshutë - shirita 3-4;
- vaj perimesh - 4 tsp.
- lakërishtë - një grusht;
- shurup balsamik.
preparat
Mushrooms janë pastruar dhe prerë në copa të hollë, të njëjtën mënyrë që ne bëjmë me qepë dhe speca djegës. Hudhra pastrohet dhe grimcuar. Majdanoz është i imi dhe gjithashtu copëtuar imët. Bacon prerë me straws dhe të skuqura rreth 1 minutë, pastaj ne të dërguar qepë, kërpudha, djegës dhe hudhër, vazhdojnë gatim për disa minuta, spërkat çdo gjë me majdanoz,
Fileto pule prerë në gjysmë, por jo në fund, por në mënyrë që të merrni një libër. Shtrojini mbushjen e mishit dhe mbyllni fort me një film. Ne fillojmë pulën në film mbi të dinarët, në mënyrë që në fund të marrim një suxhuk.
Në një tigan, ngrohni ujin, vendosni një shportë me avull në krye dhe përgatiteni pjatën për ca 30 minuta. Pritini fileto të mbushur me pulë në gjysmë dhe shërbejeni me lustër balsamic dhe sallatë.