Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj recetave të shkëlqyera të derrit në salcë kosi kosi . Mishi është me shkëlqim i butë, i butë dhe jashtëzakonisht i shijshëm. Si një pjatë anësore, patate të skuqura, spageti, orizi apo hikërror janë perfekte.
Mish derri në salcë salce kosi domate
përbërësit:
- derri - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- supë e mishit - 2 artikuj;
- krem kosi - 150 ml;
- paste domate - 2 tbsp. lugë.
preparat
Mish derri është përpunuar dhe prerë në shirita. Ne pastrojmë llambën, piqim atë, copëtojmë gjysmërrët dhe vendosim në një tigan të thellë. Pëllëmbë të përkulur para transparencës, pas së cilës ne e përhapim mishin në të dhe të skuqim gjithçka deri në shfaqjen e kores. Solim, piper për shije, sasi e vogël me miell dhe kuzhinier, nxitje, për disa minuta. Supë e gatshme derdhet në një tigan me një fund të trashë, vendosim mish në të, shtojmë kremin me salcë dhe domate. Derdhni derri në një zjarr të dobët derisa salcë të trashë.
Mish derri në salcë kosi-hudhër
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- krem kosi - 500 ml;
- piper i zi terren - për shije.
preparat
Për përgatitjen e mishit të derrit të pjekur në salcë kosi salcë, mishi është larë, prerë në gulash dhe të vënë në një tigan për pjekje. Në një tas të veçantë përzihet krem kosi me majonezë, shtoni hudhër të integruar, piper të zi, kripë për shije, pastaj përziejeni çdo gjë dhe derdhni mishin e salcës. Ne e dërgojmë formën në furrë dhe piqemi për rreth 30 minuta.
Mish derri në salcë kosi-mustardë
përbërësit:
- miell - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 30 ml;
- derri - 500 g;
- llambë - 2 copë;
- mustardë - 2 lugë çaji;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Mish derri është larë dhe prerë në copa. Ne vendosim mish në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqim derisa të formohet një kore. Qepët pastrohen, lihen, prishen dhe zhvendosen në mish. Fry gjithçka në një zjarr të vogël deri në kuqe. Në një tas të veçantë, përzieni mustardë me salcë kosi, shtoni hudhër të copëtuar, kripë me piper, derdhni gradualisht miellin dhe derdhni në ujë. Përzierje tërësisht masën deri në uniformë dhe derdh salun e gatuar të mishit. Tani ne shuajmë gjithçka derisa të jetë gati. Për 2 minuta para përfundimit të gatimit, spërkatet pjatën me herbs të copëtuara dhe përzihet plotësisht. Kjo është e gjitha, derri në salcë kosi i sinapit është gati!
Mish derri i zier në salcë kosi kosi
përbërësit:
- llambë - 2 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- derri - 600 g;
- krem kosi - 200 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate, erëza - për shije.
preparat
Mish derri përpunohet dhe pritet në copa. Mish podsalivaem, marinuar në erëza tuaj të preferuar dhe të lënë për gjysmë ore. Në ndërkohë, ne pastrojmë dhe piqim onions, copëtoni me gjysmë unaza. Tjetra, ne e ngrohim tiganin me një sasi të vogël vaji vegjetal, përhapim derri dhe skuqim mbi nxehtësinë mesatare. Ne sjellim mish në gjysmë të gatuar dhe shtoni qepë, përzieni dhe gatuajini për një tjetër 5-7 minuta.
Pastaj ne zhvendosim gjithçka në një tigan, shtojmë pak ujë, hedhim në vakt gjethe daulle dhe bizele aromatike.
Për ta bërë këtë, skuqeni miellin në një tigan të thatë, derdhni ngadalë në salcë kosi dhe zvogëloni zjarrin në minimum. Shtoni në majdanoz të thata të thata dhe kuzhinierini për disa minuta 5, duke nxitur vazhdimisht, deri sa të trasha. Salcë e gatshme me salcë kosi derdh në mënyrë të saktë në tigan me mish derri, përzier mirë dhe merak deri sa të gatuar. Në fund të fundit, ne kombinojmë pjatën me hudhër të copëtuar, mbulojmë me një kapak dhe lëreni derri rosto në salcë kosi kosi pak "krijoj".