Shchi është një gjellë e nxehtë tradicionale e kuzhinës ruse. Ka shumë mënyra për t'i përgatitur ato, dhe sot ne do t'ju tregojmë se si duhet të përgatitni supë dhe të ushqeni të gjithë familjen.
Si të gatuaj supë lakër me lakër të freskët?
përbërësit:
- supë e mishit - 3 litra;
- karrota - 55 g;
- qepë - 65 g;
- patate - 245 g;
- lakër të freskët - 345 g;
- domate paste natyrore - 3 tbsp. lugët;
- majdanoz i gjelbër i freskët - 35 g;
- piper i ëmbël i kuq - 45 g;
- aroma;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj perimesh - 35 ml.
preparat
Përgatitni të gjithë përbërësit: speca bullgare përpunohet, prerë në gjysëmraza të hollë. Luçok dhe hudhra pastrohen me thikë. Në një tigan të thellë të derdh vaj, përhapeni paste domate dhe të skuqura lehtë. Pastaj shtoni piper, qepë, hudhër dhe le perimet të marrë disa minuta. Tjetra, hedhin karrota integruar dhe përzieni. Lakra hollë shinkuem, rregullisht vënë në pjekje dhe derdh një sasi të vogël të supë. Sezoni me erëza dhe tum për 10 minuta me një vlim të dobët. Pastaj me kujdes zhvendoseni salcën në një tigan me supë dhe vendosni enët në zjarr të mesëm. Ne zhvishe patatet, thur straws dhe dip ato në supë pas valë. Pak minuta para vaktit, spërkateni pjatën me herbs, mbuloni atë me një kapak dhe prisni për 15 minuta, duke fikur zjarrin.
Si të gatuaj sushi nga hithrat?
përbërësit:
- qepë - 55 g;
- supë - 3,5 l;
- patate - 265 g;
- karrota - 55 g;
- hithër të freskët - 315 g;
- aroma;
- vaj perimesh - për shije;
- zarzavate.
preparat
Flokëkuq dhe llamba pastrohen, copëtohen me kashtë të hollë dhe thahen në vaj derisa të vdesin. Ne përpunojmë patatet, i prerë në kube dhe i hedhim në supë të zier. Ne shtojmë pjekjen e perimeve, erëzat, mbulohemi me një kapak dhe gatuajmë për rreth 10 minuta. Ndërkohë, ne përgatitim zarzavate: lani hithrën, djegin me ujë të valë, heqim të gjitha gjethet dhe i hedhim në një tigan. Ne përpiqemi të shijojmë supën dhe ta sjellim atë plotësisht.
Si të gatuaj supë me lakër nga çaji?
përbërësit:
- kockat e mishit të derrit - 355 g;
- uji i filtruar - 2 l;
- rresht - 1 pako;
- karrota - 45 g;
- patate - 195 g;
- onions - 45 g;
- vezë e zier - për dekorim;
- vaj perimesh;
- aroma;
- perime;
- Gjalpë - 10 g.
preparat
Pra, vendosni eshtrat në një tigan të mbushur me ujë të ftohtë, dhe vlim për rreth një orë, duke hequr si shkumë të nevojshme. Në fund, ne e kripojmë supë për të shijuar dhe butësisht t'i nxjerrim eshtrat në pjatë. Shto patate, prerë në shirita, dhe vlim atë deri butë. Karrota pastrohet, copëton në një rende, dhe qepë lirohet nga lëvore dhe pritet në gjysmë unaze. Në tiganin derdh vajin, ngroheni, përhapni perimet dhe kaloni ato derisa të jeni gati. Pastaj zhvendosni rostin në supë dhe hidhni rrogën, lani dhe prerë copa. Ne e sjellim supë të vlim, sezoni me erëza, vlim për një tjetër 10 minuta dhe hiqni atë nga pllaka. Ne derdhim pjatën në pjata dhe dekorojmë me zarzavate dhe vezë të zier, të prerë në gjysmë.
Si të gatuaj supë lakër me supë me lakër?
përbërësit:
- supë e mishit - 3 litra;
- lakër turshi - 495 g;
- onions - 45 g;
- karrota - 45 g;
- krem kosi - për furnizim me karburant;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Lakër qepur shtrydhur mirë me duart e tij dhe të vënë në një supë zier me ujë. Ne zhvishe patatet, presim copat e vogla dhe i hedhim ato në supë. Onions dhe karrota janë përpunuar, prerë në shirita dhe wessed në vaj perimesh të ngrohur deri në të kuqe. Pastaj përhapjen e rosto në përbërësit kryesorë, sezonin me erëza dhe përzierje. Mbylleni panin dhe mbuloni gjellën për 20 minuta. Ne derdhim supë të gatshme në pllaka të thella, mbushim me salcë kosi dhe thirrim anëtarët e familjes në tavolinë.
Tani ju e dini se si të gatuani supë lakër të shijshme në mënyra të ndryshme! Fat i mirë!