Perlovka me mish është një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Sidomos koha për përgatitjen e saj ju duhet shumë pak! Le të shqyrtojmë me ju sot se si të gatuaj një elb margaritar me mish dhe ju lutemi të gjithë me këtë pjatë të mrekullueshme dhe shumë të përzemërt!
Elbi perla në tenxhere me mish
përbërësit:
- ujë - 1,5 litra;
- fileto pule - 3 copë;
- elb perla - 400 g;
- karrota - 3 copë;
- qepë - 2 copë;
- gjethe gji, kripë, erëza - për shije.
preparat
Sa e shijshme është që të gatuaj një elb margaritar me mish në furrë? Pra, në fillim, ne me kujdes zhvishem me grep, larë dhe e derdhja brenda natës me ujë. Mish pule prerë në copa të vogla, spërkat me seasonings, kripë dhe le të krijoj për 10 minuta. Pastaj, transferuar në tigan dhe skuq deri sa gjysma e gatshme në vaj perimesh. Tjetra, shtoni qepë të copëtuar lehtë dhe karrota të integruar. Pak zjarret perimet me mish, hiqni tiganin nga pllaka dhe shtoni në elb rosto. Të gjitha me kujdes përzierje dhe vë mbi pots.
Në ujë të zier ose supë, ne hollojmë kripë, shtojmë erëza, fletë gji dhe derdhim marinadë në enë. Ne e dërgojmë elbin tonë me perla me pulë në një furrë të nxehur në 200 ° C dhe gatuaj për rreth 30 minuta. Pastaj, fikeni sobën dhe lëreni tenxherët për 15 minuta në një furrë të ngrohtë. Epo, kjo është e gjitha, është koha për të trajtuar të gjithë elbit shijshme, aromatik dhe të dobishëm të perlave me pulë në enë.
Elb perlat me kërpudha dhe mish
përbërësit:
- elb perla - 1 artikull;
- kërpudha të bardha - 800 g;
- viçi - 300 g;
- ujë të zier - 0,5 artikuj;
- qepë - 2 copë;
- gjalpë - 150 g;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Pra, së pari ne e rendisim me kujdes borën, e larë dhe e derdhim brenda natës me ujë. Pastaj, derdhni ujin, derdhni 4 gota me ujë të valë, derdhni një çiban dhe gatuajini nën kapakun në një zjarr të ngadalshëm për rreth një orë - derisa të butë. Pas hedhjes së hornit në një kolektor dhe shpëlarje me ujë të ftohtë, duke ia shpërndarë tërësisht të gjitha mukusit.
Mishi prerë në kube të vogla dhe të skuqura në një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Shto kërpudha dhe qepë të prera në pjatë. Gjithë kripë, piper, përzieni. Pastaj rosto rosto në pjatë, shtoni vaj në tigan dhe veçmas skuq elbi margaritar. Pastaj, shtoni mishin me kërpudha, derdhni pak ujë dhe lulëzoni të gjithë së bashku për rreth minuta. 5. Vendoseni në pllaka. Menjëherë para se të shërbejnë, sillni një elb margaritar me viçi dhe kërpudha me zarzavate të prera të koprës dhe majdanozit!
Elb perla me mish derri dhe perime
përbërësit:
- derri - 500 g;
- elb margaritar - 1.5 st .;
- perime të ngrira përzierje - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 3 karafil;
- paprika e ëmbël - 1 lugë çaji;
- ujë të zier - 4 artikuj;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Si të gatuaj një elb margaritar me mish? Perlovsku kemi renditur, larë dhe ngjyhet për një natë në shumë ujë.