Sallatë me champignons skuqur - recetë

Sallatat e përditshme janë tashmë pak e butë, dhe doni diçka të re dhe origjinale? Pastaj ne ofrojmë për të përgatitur një sallatë të shijshme dhe të shijshme me kërpudha të skuqura.

Sallatë "luledielli" me shampanjë të skuqur

përbërësit:

• kampione - 300 g;
• gjoks pule - 1 pc.;
• djathë - 100 g;
• vezë - 4 copë;
• majonezë - 100 ml;
• vaj perimesh - 1,5 tbsp. lugët;
• ullinj pa gropa, patate të skuqura - për dekorim;
• kripe.

preparat

Në ujë të kripur, kuzhinier deri në gjoks pule të gatshme dhe, pa hequr mish nga supë, cool it. Pastaj hiqni lëkurën nga gjiri i ftohur, hiqni të gjitha kockat dhe copëtoni mishin nëpër fibra, shumë të hollë. Ne procesin e kërpudhave, prerë ato së pari në gjysmë, dhe pastaj prerë pllaka.

Në një zjarr të madh, e ngrohim vajin e perimeve në një tigan dhe vendosim kërpudha atje. Fry për 5-6 minuta, nxitje të vazhdueshme. Pastaj shtoni kripë për shije dhe hiqni nga pllaka. Vezët vlim të ziera të ziera, ne i veçojmë ketrat nga yolks dhe veçmas ne fshijmë në një rende të madhe. Pastaj përzierni proteinat me kërpudha, dhe kombinoni yolks me pulë, shtoni majonezë dhe përzierje. Tani shtrojini sallatat " Shtresat e lulediellit" . Së pari vjen një shtresë e kërpudhave të skuqura, pastaj mbulojnë gjithçka me paste të pulave dhe e ulin atë butësisht. Top me djathë të integruar spërkat, zbukuruar me ullinj dhe patate të skuqura në anët.

Ëmbëlsira me pudre me shampanjë të skuqur

përbërësit:

• kampione të freskëta - 500 g;
• llambë - 2 copë;
• patate - 2 copë;
• vezë e zier - 2 copë;
• djathë të përpunuar - 1 copë;
• majonezë.

Për marinadë:

• uthull - 2 tbsp. lugët;
• sheqer - 2 tbsp. lugët;
• ujë 100 ml.

preparat

Për të bërë një sallatë të thjeshtë, por shumë të shijshme të kërpudhave të skuqura, pastroni qepën, prerë në gjysmë unaza, derdhni ujë të valë dhe lëreni për 20 minuta, pastaj derdhni ujin, zhytni qepën në marinadë dhe shkoni për 30 minuta, pas së cilës e lani plotësisht me ujë të ftohtë. Për të përgatitur marinadën, kombinoni uthull me ujë në një tas, shtoni pak sheqer dhe përziejeni. Mushrooms thred pllaka, skuq me vaj perimesh, shtoni kripë dhe piper për shije. Para-gatuar në një patate uniforme janë pastruar, rubbed në një skarë të madhe me djathë të shkrirë, dhe prerë vezët në copa të vogla.

Kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, filloni të përhapni sallatën në shtresa në rendin e mëposhtëm: patateve të para të grirë, kërpudhave të skuqura, majdanozë të marinuar, majonezit të vogël, vezëve, djathit të shkrirë dhe yndyrnave të gjitha me majonezë. Sallatë e gatshme e shijshme me shampanjë të skuqur paksa të ftohtë dhe menjëherë shërbyen në tavolinë.

Sallatë me shampanjë të skuqur

përbërësit:

• kampione të freskëta - 500 g;
• djathë - 200 g;
• ullinj - 200g;
• misri i ëmbël i konservuar - 200 g;
• majonezë - për furnizim me karburant;
• kripe;
• vaj vegjetal.

preparat

Kërpudhat e freskëta përpunohen, lihen, presihen feta dhe thahen në vajin e perimeve. Pas kësaj ne i zhvendosim në një pjatë dhe e ftojmë. Karrota pastrohen, priten në shirita të hollë dhe gjithashtu skuqen në vajin e perimeve në tërësi. Djathë të fortë ne fshijmë nipi i mesëm. Ullinjtë hedhen së pari në sitë, për të hequr qafe lëngun e tepërt, dhe më pas shndërrohen në unazë të hollë. Perimet e kopesë lihen, thahen dhe copëtohen imët.

Ne lidhim në një filxhan të skuqur me fuçi të thellë, karrota të ftohur dhe djathë të integruar. Ne shtoni ullinj, misër konservuar ëmbël pa lëng dhe kopër copëtuar me majonezë. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe vendosim sallatë të gatshme me shampanjë dhe djathë të pjekur në pjatë.