Pjeshkët kanë një shije shumë delikate dhe të rafinuar, në sajë të së cilës ata përdoren gjerësisht në enët e ndryshme. Ata janë të kombinuar në mënyrë të përkryer me pule, djathë, karkaleca dhe përbërës të tjerë. Ne do t'ju tregojmë sot disa receta origjinale për të bërë salads nga pjeshkë.
Recetë për sallatë me pjeshkë
përbërësit:
- pjeshkë - 4 copë;
- fileto pule - 200 g;
- djathë - 100 g;
- ullinj - 100 g;
- majonezë.
preparat
Pjeshkën e djegur me ujë të valë, hiqni me kujdes lëvozhgën dhe thyejnë çdo gjysmë fruta, duke hequr gurin. Një bukuroshe është prerë në kube dhe e vendosëm në një tas, ku ne do të shtojmë direkt sallatën. Fileto është zier në ujë të kripur, të ftohur dhe të prerë në kube. Djathi është copëtuar në kube të vogla, dhe ullinjtë janë grimcuar me unaza. Më tej të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kalitur me majonezë. Gjysma e pjeshkave janë të shtruara me feta lart në një pjatë të sheshtë, përhapin një sallatë në zgavrën e secilës përgjysmë dhe e dekorojnë me bimë të freskëta.
Sallatë me bukuroshe dhe djathë
përbërësit:
- pjeshkë - 3 copë;
- arugula - 100 g;
- djathë mozzarella - 200 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- erëza.
preparat
Pjeshkat larë, tharë, prerë në gjysmave, hiqni gurin, copë copa me feta dhe lehtë të skuqura në një tigan. Rukkolu vendos në një tas. Mozzarella bluaj në kube dhe përzier të gjithë përbërësit së bashku. Për mbushje, kombinojmë lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza. Salcë rezulton e mbushur me një sallatë dhe shërbehet në tryezë.
Sallatë me pjeshkë të konservuar
përbërësit:
- pjeshkë të konservuara - 80 g;
- fileto pule - 120 g;
- arra me pisha - 10 g;
- domate me qershi - 8 copë;
- borzilok - 20 g;
- mjaltë - 10 ml;
- salcë soje - 10 ml;
- Dijon mustardë - 10 ml;
- vaj ulliri - 10 ml;
- salcë gocë deti - 10 ml.
preparat
Për të bërë një sallatë me pjeshkë dhe domate në një tas, derdhni piper portokalli, derdhni salcat e sojeve dhe gocave, të vendosni mustardë, mjaltë dhe përzierje. Fileto pule prerë në feta të vogla, të vënë në një marinadë dhe të lënë për 7 minuta. Këtë herë, ne e larë dhe e thatë basil, gjethe marule dhe gllënjkë zarzavate me duart tona në copa të vogla. Pjeshkat e prera në kube të vogla, i vendosni në një tas me zarzavate dhe derdhni vaj ulliri. Domate Cherry janë prerë në 2 pjesë. Skuqura fileto mish pule derisa gati në një tigan, transferoni mishin në një peshqir letre dhe pastaj shtoni atë në sallatë së bashku me pjeshkë dhe domate. Para se të shërbeni, dekoroj sallatën tonë me arra pishe.
Sallatë me karkaleca dhe pjeshkë
përbërësit:
- peeled - 400 g;
- pjeshkë - 2 copë;
- gjethe sallate - 1 bunch;
- vezë - 2 copë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë.
Për furnizim me karburant:
- limon - 1 copë;
- basil të freskët - 0.5 rreze;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Vezët vlojnë, ftoheni plotësisht dhe pastroni predhën. Basil dhe gjethet e marule lihen, thahen