Patatet e skuqura me sallam janë një darkë e shpejtë dhe e shijshme për të gjithë familjen. Në mënyrë që të gatuani atë, ju duhet vetëm një dëshirë për të ngrënë përzemërsisht dhe gjysmë ore të kohës së lirë. Nga këto dy përbërës, ju mund të bëni pothuajse çdo gjë që dëshiron zemra juaj.
Patate të skuqura me suxhuk
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- suxhuk i preferuar - 0,5 kg;
- qepë - 1 pc.;
- Piper bullgar - 2 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- Kripë, piper dhe erëza - për shije.
preparat
Patatet pastrohen, lihen dhe priten në kube. Në një tigan, ngrohni vajin dhe piqni patatet derisa të bëhet rozë. Trazim periodikisht, mbuluar me një kapak. Suxhuk është prerë në shirita. Ne e qartojmë qepën, piqim piper dhe hiqim thelbin. Perimet prerë në gjysmë unaza dhe shtoni në tigan. Pritini përbërësit derisa piper të bëhet i butë. Pas 10 minutash, shtoni erëza, kripë dhe zarzavate të preferuara. Në të njëjtin parim, patatet me sallam mund të përgatiten në një multivarkë.
Një recetë e thjeshtë byrek me patate dhe sallam
përbërësit:
- kefir - 100 ml;
- ujë 100 ml;
- vezë e pulave - 1 copë;
- majonezë - 30 g;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- miell - 2000 g;
- patate - 3 copë;
- Gjalpë - 40 g;
- krem djathi - 100 g;
- sallam - 200 g;
- kripë - majë.
preparat
Ne fillojmë brumin, prerë suxhuk shtëpi në kube. Peel patate dhe prerë në feta hollë. Brumë është e ndarë në dy pjesë, e përhapur në një fletë pjekjeje të ngopur. Lubrifikoni bazën e byrek me majonezë, vendosni suxhuk, patate dhe krem djathi. Solim dhe piper për shije, të mbuluar pastë me gjysmën e dytë të brumë, yndyrat vezë. Bëni disa vrima në krye, vendosni një ëmbëlsirë të përzemërt në furrë në një temperaturë prej 180 gradësh. Një byrek me patate në furrë do të jetë gati për një orë.