Roast është një nga pjatat më të shijshme dhe mjaft të thjeshta në gatim. Nëse ju gjithashtu e doni atë, ne ju ofrojmë receta të pjekura në furrë, të cilat janë të sigurt për t'ju pëlqyer.
Mish derri i pjekur në furrë
përbërësit:
- fileto derri - 600 g;
- karrota ose qepë - 1 pc;
- patate - 3 copë;
- Kripë, piper dhe erëza - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Lani mishi dhe prerë në copa të vogla. Peel patate, lani dhe prerë në kube të mesme. Peel karrota dhe qepë në kube të vogla ose gjysëm të ngushta. Nxehtësia e vajit dhe qepë skuqje deri në artë. Në enët qeramike vendosni mishin, karotat, patatet dhe qepët në krye. Sezoni me kripë, piper dhe erëza, derdh ujë të ngrohtë dhe të mbuluar me kapak, të vënë në furrë. Cook në 180 gradë për rreth 45-50 minuta. Të gjithë derri i pjekur mund të shërbehet në tryezë.
Në mënyrë të ngjashme, mund të gatuash viçi i pjekur ose lepuri në furrë, dhe nëse nuk pëlqen mishi, gjithashtu mund të bësh një rosto me kërpudha në furrë.
Rrjedh në një furrë të bërë në shtëpi
Në këtë recetë, ne do të tregojmë se si ta gatuash rostën në një furrë në shtëpi , në një mënyrë klasike.
përbërësit:
- mish lope apo derri - 500 g;
- patate - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- yndyrë - 50 g;
- domate-pure - 60 g;
- uji 300-400 ml;
- vaj perimesh - 3-4 st. lugët;
- zarzavate për dekorim.
preparat
Lani mishi dhe prerë në copa të mesme. Salo fut në kube të vogla. Patate dhe zhvishem me qepë, prerja e parë në kube dhe unaza e dytë. Nxehtësia e vajit dhe skuqni mishin në një kore të crisp në të dyja anët. Në një tigan tjetër, skuqni proshutën për disa minuta dhe vendosni patatet, kuzhinierini të gjithë së bashku për 10-15 minuta. Në kazan vënë mish së bashku me patate, shtoni qepë, pure domate, erëza dhe derdh ujë në mënyrë që produktet janë të mbuluara plotësisht. Rrjedh nën një kapak të mbyllur për rreth 30-35 minuta, spërkatni pjekjen e mbaruar me zarzavate të copëtuara.