Ne ju ofrojmë një recetë të lakër shtëpie të mbushur me mish të grirë - lëng, i shijshëm dhe i përzemërt. Me siguri ju jeni shumë të dua për këtë pjatë - kështu që ne nuk do të shtyjë gatim dhe menjëherë të vazhdojë!
Një recetë e thjeshtë për rrotullat e lakrës me mish të grirë dhe oriz
përbërësit:
- lakër të freskët - 755 g;
- mish i grirë - 985 g;
- karrota mesatare - 45 g;
- qepë - 45 g;
- domate pjekur - 65 g;
- vezë - 55 g;
- oriz i bardhë - 45 g.
preparat
Rajs vlim për rreth gjysmë ore, dhe pastaj vendosni në një tas, shtoni mish të grirë, gjysmë qepë, përzieni një vezë të papërpunuar dhe spërkate me erëza. Lakra larë, hiqni gjethet e sipërme, prerë forks në gjysmë dhe vlim 20 minuta në ujë të kripur.
Perimet përpunohen, grimcohen dhe thahen në vaj. Në gjethe lakër të zbutur ne nxjerrim mishin e forcës, fikni zarfin dhe vendosni gjethet e lakrës mbi perimet. Ziej pjatën në një zjarr të vogël për 40 minuta, dhe pastaj dekoroj me salcë kosi dhe zarzavate. Nëse doni të diversifikoni recetë për rrotullat e lakrës, atëherë në vend të mishit të grirë përdorni pulën dhe ju do të merrni një pjatë tepër të butë.
Recetë për rrotullat e lakrës me hikërror dhe mish të grirë
përbërësit:
- lakër - 765 g;
- hikërror gruri - 175 g;
- mish i grirë - 465 g;
- qepë - 40 g;
- gjalpë - 55 g;
- salcë domate - 95 ml;
- erëza .
preparat
Buckwheat disa herë larë dhe vlim deri gjysma gatuar. Lakra zbriti me kujdes në ujë të valë, dhe pas pak minutash nxjerrim dhe hiqim me kujdes gjethet. Peel qepë dhe shtoni atë në mish terren. Sezoni me erëza, shtoni qull hikërror dhe përzieni. Në fletën e lakrës, shpërndani një mbushje të vogël dhe mbylle me kujdes. Ne vendosim rrotullat e lakrës në një myk, derdhni salcë domate, mbuloni me fletë metalike në krye dhe dërgoni pjatën në një furrë të nxehtë për 30 minuta.
Recetë për rrotullat lakër të ngrënë me mish të grirë
përbërësit:
- lakër - 655 g;
- derri i grirë - 985 g;
- vezë - 95 g;
- qepë - 85 g;
- hudhër - për shije;
- salcë domate - 25 ml;
- ujë;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një tjetër recetë për rrotullat e lakrës me mish të grirë, por pa oriz. Ne e lëmë lakër, e grind atë në një mulli mishit dhe gatuaj atë mirë. Bulbs dhe hudhra është pastruar, copëtuar imët dhe të vënë në një tas. Shto lakër, mish të grirë, vezë, erëza dhe përzierje. Ne formojmë karkaleca, derdhim në miell dhe me kafe të lehtë në vajin e perimeve. Pas kësaj, ne i zhvendosim ata në kamxhik dhe uji me salcë domate holluar me ujë. Ne vendosim pjatën në një furrë të nxehtë dhe piqem rrotullat e lakrës për 1 orë në 175 gradë.