Solyanka - një pjatë e kuzhinës ruse, e cila është një supë, i gatuar në mish, peshk ose supë kërpudha me erëza dhe erëza me aromë. Një pjatë e tillë e diversifikon menunë tuaj dhe si ta bëjmë supë supë në kushtet e shtëpisë ne do t'ju tregojmë tani.
Si të gatuaj rrikë në shtëpi?
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- uji - 2,5 litra;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- lakër kosi - 200 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- aroma;
- limon - 0,5 copë;
- ulliri;
- ullinj - 10 copë;
- kapers - për shije;
- domate paste shtëpi - 2 tbsp. lugë.
preparat
Patatet pastrohen, priten në shirita dhe zhyten me butësi në ujë të valë. Ne procesin e llambë, copë kube të vogla, dhe pres karrota në një rende. Kastravecat e kacavjerrës në feta të vogla, lakër lakër larë dhe shtrydhur lehtë. Tani derdhim pak vaj në tigan, ngrohemi dhe shtrijmë qepën me karrota. Kaloni perimet për disa minuta, shtoni lakër, kastravec, llokoçis dhe llokoçis për 10 minuta. Ne mbushim tiganin e perimeve me paste domate dhe transferojmë përmbajtjen e tiganit në një tigan. Sezoni supë me erëza, mbuloni me një kapak dhe kuzhinier deri sa të bëhet. Para se të shërbejmë, ne dekoroj një hodgepodge e limon, bimëve të freskëta dhe ullinj.
Si të gatuaj një shtëpi në shtëpi?
përbërësit:
- pulpë e viçit - 700 g;
- brinjë të tymosur - 300 g;
- suxhuk i tymosur - 200 g;
- proshutë - 200 g;
- llambë - 2 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- ullinj - 100 g;
- kaperi - 50 g;
- domate paste shtëpi - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- limon - 1 copë;
- salcë kosi për të shërbyer.
preparat
Ribryshki dhe mishi derdh ujë dhe të sjellë një çiban. Llambë është pastruar dhe së bashku me erëza dhe lë gjiri shtoni në tigan. Cook supë për 2 orë, dhe pastaj filtër. Mishi i zier, sallam dhe proshut janë prerë në shirita të hollë. Qumështi copëtoni si të njëjtë, vendosni në tigan me vaj dhe pudre për 5 minuta. Llambë pastrohet, grimcuar, shtohet në tranguj dhe skuq deri sa të butë. Pastaj mbushni me domate dhe transferoni në një tigan me mish, produkte të tymosur dhe ullinj. Cook hodgepodge për 15 minuta, vendos kaperët, erëza dhe mbyllni kapakun. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me një fetë limoni dhe krem kosi.
Si të gatuaj supë me kërpudha në shtëpi?
përbërësit:
- kërpudha të freskëta - 300 g;
- kërpudhat e thatë - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- perime;
- vaj perimesh;
- ulliri;
- miell - 1 tbsp. lugë.
preparat
Kërpudhat e thata janë para-ngjyhet për disa orë dhe janë zier. Llambë është pastruar, copëtuar në kube dhe pluhur me vaj derisa të tejdukshëm. Karrota fshij nipin dhe hedhin në qepë. Brush lart çdo gjë deri në butë, dhe pastaj derdh në miell, shtoni paste domate dhe derdhje pak ujë. Ne lëngojmë të gjitha 5 minuta, dhe transferojmë përmbajtjen në një tigan. Shto tranguj të grimcuar, kërpudha të freskëta dhe të thata të prera në pjata, derdh ujë, sezonin me erëza dhe supë të gatuar për 10 minuta. Në fund të fundit ne hedhim ullinj, ne dekoroj solyanku me zarzavate dhe feta limoni.
Si të gatuaj supë e peshkut në shtëpi?
përbërësit:
- peshk i kuq - 500 g;
- fileto me kallamar - 500 g;
- patate - 5 copë;
- llambë - 3 copë;
- kastravec i kripur - 3 copë;
- limon;
- aroma;
- zarzavate të freskëta;
- paste domate shtëpi - 3 tbsp. lugë.
preparat
Supë peshku nga peshku, dhe pastaj filtruar atë përmes një sitë. Në bazë të rezultatit, ne vendosëm patate të prera, qepë të copëtuar dhe peshk, të prerë në copa. Kastravecat e kripura strips shinkuyu, peshuan 5 minuta në një tigan dhe vendosën në një tigan. Season supë me erëza, paste domate, hedhin kallamar grimcuar dhe kuzhinier hodgepodge për 15 minuta. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me një fetë limoni dhe zarzavate.